食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“盐焗鹌鹑蛋的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
老爸送了一大篮的鹌鹑蛋过来，说要给他大外孙吃~于是最近开始了花式吃鹌鹑蛋~~
材料：
鹌鹑蛋1斤，粗盐2斤，香叶适量，陈皮适量，草果1个，八角2颗，
盐焗鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮，大火烧开，转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉
步骤2，粗盐，还有香料准备好
步骤3，空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
步骤4，鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在厨房纸上沥干水分备用，记得顺便把蛋壳敲裂
步骤5，预热好盐巴，拿出来，放入鹌鹑蛋，尽量把蛋都盖住，110度，20分钟。关掉空气炸锅让鹌鹑蛋就焖在盐里面，这样会更入味哦
步骤6，铛铛铛，成品出锅啦……
步骤7，成品……盐焗过的鹌鹑蛋吃起来口感很赞呢
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盐焗五香鹌鹑蛋
每年荔枝上市都是胖三斤的节奏哦.
人到中年,想要减个肥可真不是件容易的事啊.
但是,久不动手琢磨点好吃的,
好像又有点虚度年华的感觉,
哎,谁叫俺是这么好吃却又上进的人呢.
鹌鹑蛋一直是我比较喜欢的食材,小巧玲珑,
自己配上五香,拿盐焗了,甘香可口.
盐焗五香鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋一斤,海盐一斤,香叶，桂皮，花椒，草果，八角适量.
盐焗五香鹌鹑蛋的做法
1.请洗干净鹌鹑蛋，晾干。
2.热锅，香叶，桂皮，花椒，草果，八角，洗干净后，放进锅里，爆出香味，加入粗盐。
3.粗盐炒至微微发黄。
4.趁热把一部分盐装进容器，铺上鹌鹑蛋，再把剩下的热盐都铺在上面。
5.烤箱100度，烤10分钟。
美食小提示
一定要注意小火,慎防炸裂哦
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
盐焗鹌鹑蛋怎么做
鹌鹑蛋是个在偶家出现频率极低的食材，因为偶家的小吃货超级鄙视它。原来没搞懂啥原因，后来明白了幼儿园生涯，三天两头就是这货，难怪小吃货恨及了鹌鹑蛋哈！盐焗菜系偶一直都很有兴趣，看着食材在盐的热量下，可以那样美味，真心觉得美食实在是奇妙无比！盐焗鹌鹑蛋、盐焗大闸蟹、盐焗鸡翅都已经一一做过，真心美味无法抵挡。最近店里比较忙，加上开始在做私家定制了，手上的事情非常多，好多菜都已经拍好，都没有整理哈！盐焗系列偶一定会上传仔细滴！或许美食就是应该这样原始，不需要太多的调料，无需太多复杂的工艺，但是吃过一定忘不了呢！盐焗后的鹌鹑蛋，口感非常的Q，很有弹性，难怪偶家的小吃货非常喜欢哈
盐焗鹌鹑蛋
材料：海盐两袋，鹌鹑蛋适量，五香八角适量
盐焗鹌鹑蛋怎么做
1、将蛋洗净
2、用厨房纸将蛋的水分吸干
3、锅中放入海盐、五香、八角
4、海盐炒到非常热的状态，手放在盐上感觉有很多的热量
5、将蛋埋入盐中，盖上锅盖，小火焗五分钟关火，闷十分钟左右即可
美食小提示
炒盐的时候中小火，将蛋放入后全程最小火即可，蛋的量一次不要太多，因为家中的锅都比较小哈
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
盐焗鹌鹑蛋美的烤箱菜谱的做法
鹌鹑蛋的营养价值鹌鹑蛋可补益五脏,达到强筋壮骨的作用。因其营养的独特性,被人们誉为“卵中佳品”的称号。烤箱版盐焗鹌鹑蛋，因其受热均匀，所以成品口感非常软嫩好吃，是老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
材料：
鹌鹑蛋400克，粗盐1000克，八角3粒，花椒15克，
盐焗鹌鹑蛋美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋洗净晾干表面水分。
步骤2，粗盐加花椒、八角炒制。
步骤3，炒至粗盐微微发黄。
步骤4，将3分之1粗盐倒入烤盘，放鹌鹑蛋。
步骤5，再倒入剩下的粗盐。
步骤6，烤箱预热230度，中层上下火烤10分钟即可。
步骤7，烤好的鹌鹑蛋。
盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃
说说今天的菜
不夸张十分钟搞定
可以用生活中一切的时间空隙来搞定
而且味道不俗
十分钟搞定一颗好味道的蛋盐焗鹌鹑蛋
材料：生鹌鹑蛋
调料：粗盐，八角，香叶，小茴香，五香粉
盐焗鹌鹑蛋怎么做好吃
1：鹌鹑蛋洗干净，晾干表面水分。
2：粗盐分成2份，在锅底铺一层粗盐。
3：另外一份粗盐加八角，香叶，小茴香，五香粉混合均匀。
4：把晾干的鹌鹑蛋铺子锅内粗盐上面。
5：把带调料的粗盐盖在鹌鹑蛋上面。
6：大火5分钟，关火焖7分钟即可。
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
好吃的停不了手－－盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋家里一直吃的很少呢，因为小吃货非常痛恨它！曾经一度偶不明白儿子痛恨它的原因，后来才发现幼儿园的菜单中，一周起码两次有它的身影，哈哈，也难怪了，换了谁，隔三叉五同时见到一个菜，一定会跟他有一样的心情哈！海盐是吃货妹妹特意从南京带回给偶滴，立马又开工了！小吃货对盐焗系列菜品赞赏有佳呢！
材料：
海盐两袋，鹌鹑蛋适量，五香八角适量，，
好吃的停不了手－－盐焗鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤11，、将蛋洗净2、用厨房纸将蛋的水分吸干3、锅中放入海盐、五香、八角4、海盐炒到非常热的状态，手放在盐上感觉有很多的热量5、将蛋埋入盐中，盖上锅盖，小火焗五分钟关火，闷十分钟左右即可
步骤2，盐焗后的鹌鹑蛋，口感非常的Q，很有弹性，难怪偶家的小吃货非常喜欢哈
步骤3，来个不？
步骤4，海盐，偶用了两袋，炒完可以将五香八角筛去，海盐可以重复利用
牛油果焗鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：牛油果2个，鹌鹑蛋4个，马苏里拉芝士碎10克，
辅料：：黑胡椒粉1克，盐2克，
牛油果焗鹌鹑蛋的做法步骤：
1.先将牛油果对半切开，把核取出来。在表面均匀的撒一层盐（千万不能撒多了哈）
2.把鹌鹑蛋打入牛油果的小洞内。
3.撒上一点黑胡椒粉，再撒一点点盐。入预热好的烤箱中层，上下火200度。先烤十分钟左右。
4.烤至蛋液表面凝固，取出牛油果，在表面撒上芝士碎。放入烤箱继续烤5-8分钟，烤至芝士融化既可。
5.烤好的牛油果要记得趁热吃哦～
小贴士：
每个烤箱的温度都不一样，一定要视自己家烤箱温度来调整烘烤时间和温度哦～
焗烤鹌鹑蛋口蘑
鹌鹑蛋小小的一个个，特别适合小孩子食用，吃起来方便拿起来也不费事，不像鸡蛋那么大一个，小孩子根本根本吃不完。焗烤鹌鹑蛋口蘑，芳香四溢，味道鲜美，两者搭配在一起，营养美味。
原料：
大个口蘑12个、培根1片、芝士片1片、鹌鹑蛋12个
调料：
盐2/3小勺、黑胡椒粉适量
做法：
1.培根和芝士片剁碎。
2.口蘑洗净沥干水分，抠掉根茎。
3.将处理好的口蘑放入烤盘中，将盐均匀的撒在口蘑表面。
4.把适量培根碎装入口蘑中，不要放的太多，要个其他材料留出空间。
5.在培根碎上放入适量芝士碎，用手指稍微压平，不要太用力，以免口蘑开裂，我就按裂了一个。
6.然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。
7.最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉，入烤箱烤制。
8.烤箱提前预热，180度，烤箱中层，18-20分钟。(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)。
小贴士：
1、口蘑尽量选择较大的，太小的装不下太多馅料，味道就不够丰富。
2、可以用火腿肠代替培根来制作这道菜，也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤，味道更浓郁。
3、因为加入的馅料比较多，最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多，所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的。
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经常用脑多吃鹌鹑蛋鹌鹑蛋补脑效果惊人！学生、上班族用脑过度，会产生头昏眼花、理解力和记忆力下降，反应迟钝，以及学习和工作效率降低等一系列恶性连锁反应。为了给大脑补补营养，学生和上班族不是在吃这个补品就是在买那个保健品。其实，与其花那么多钱买化学食品，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的补脑丸!》》》16种食物补脑让你聪明过人
鹌鹑蛋补脑效果惊人!
营养专家就指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
非常有用》》》抗癌防老的3大明星食物补脑还滋润
吃鹌鹑蛋还可保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
鹌鹑蛋比鸡蛋胆固醇低
研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克，鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
不看后悔》》》警惕快餐吃多了容易智商低！常吃快餐孩子变傻子！
五味子滚鹌鹑蛋治疗哮喘
中药黄芪五味子滚鹌鹑蛋汤有敛肺、滋肾、生津的功效，对提高哮喘患者的机体免疫功能，增强抗病能力有一定的疗效。作为冬日的预防可连服10日。
材料：黄芪15克、五味子6克(中药店均有售)，鹌鹑蛋5个。
烹制：中药材稍浸泡，放进瓦煲内，加入清水450毫升(约一碗多量)，武火滚沸后改文火滚约10分钟，去药渣，打入鹌鹑蛋，滚至熟，可下少许食盐或冰糖作调味亦可不下。为1人用，作冬日预防可连服10日。
每个家长最期盼孩子能够健康聪明地成长，甚至买很多益智健脑的保健品来提高孩子的智力。其实，除了鹌鹑蛋，很多食物也有益开发孩子的大脑，能调节大脑的各个功能，让孩子越吃越聪明生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐
生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐！现在大多数家庭都是一个孩子，孩子是家里的宝，每个家长最期盼孩子能够健康聪明地成长，甚至买很多益智健脑的保健品来提高孩子的智力。其实，很多食物也有益开发孩子的大脑，一些食物能激发创造力，一些食物能增强记忆力，能调节大脑的各个功能，让孩子越吃越聪明。
有益智作用的食物有哪些?
所谓益智食物并不是指某一种食品，也不是指某一种营养成分，而是一种平衡的营养状态，而且每种食品常有所侧重，因此需要进行分析。
富含不饱和脂肪酸的益智食物是植物油、葵花籽、南瓜籽、花生、西瓜籽、核桃、鱼、虾等。
富含脑磷脂的益智食物有，猪脑、羊脑、鸡脑等。
富含卵磷脂的益智食物是鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品。
富含维生素A的益智食物有动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳。
富含D族维生素的益智食物为谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、动物脏腑类、酵母、鳝鱼等。
富含维生素C的益智食物如鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
非常有用孩子如何快速增高?
生姜激发创造力不同益智食物调节不同的大脑功能
从益智食物的功能分析各类益智食品，在对大脑功能调节方面又各有所倚重，根据不同作用可以归纳为：
①能激发创造力的食物，这类食品如生姜，它含有姜辣素和挥发油，能使人体内的血液得到稀释，血液流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。
②能增强记忆力的食物如黄豆，它含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酰胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力有益。又如常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢;菠萝含有很多的维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。
③能提高灵敏度的食物，如核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞的生长有益;栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。
不看后悔别拿这四种肉毒死孩子
④能使人集中精力的食物，有洋葱，它能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
⑤能提高分析能力的食物则有花生，它含有人体所必需的氨基酸，可防止过早衰老，并能提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。
哪些食物能提高孩子的学习效率?继续猛戳生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐(续)生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐
⑥能促进睡眠的食物，如小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。
⑦能提高效率的食物，血糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，血糖氧化释放能量，可以提高人脑的学习和工作效率。
儿童益智饮食合理搭配才有效
那些认为只吃某种食物，便可增强脑力的想法是不正确的。有效的益智方法应是摄入对大脑有益的、含有不同营养成分的食物，并对其进行合理搭配，这样才能促进大脑的功能，使大脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。所以益智饮食的要素有下列几个方面。
(1)适量糖类食物的摄入人体消耗的能量，主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。人脑在利用能源物质上与其他器官所不同者，在于主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化来供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116-145克葡萄糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降。轻者会感到头昏、疲倦，重则会发生昏迷。因此，保持一定量的血糖浓度，对于保证人脑能够完成其复杂机能，是十分重要的。
(2)增加食物中的优质蛋白含量食物中优质蛋白质含量的适度增加，能调节大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸，还能组合、利用脑细胞在代谢过程中所产生的氨，从而消除其毒性，以保护脑细胞。
(3)多摄入脑磷脂和卵磷脂人脑是需要补充脂类的，而其所需要的主要是脑磷脂和卵磷脂，含有不饱和脂肪酸成分，它们有补养脑细胞的作用，能使人精力充沛，工作和学习持久力增强，对神经衰弱者，也有较好的防治功效。
专家提示益智食品安排，应以小儿成长、发育和学习特点，结合对营养素的作用与需要，以补充脑组织活动所需的能源、构成脑细胞的磷脂和不饱和脂肪酸及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A和微量元素等为重点。
上文中的这些食物能让孩子越吃越聪明，有些食物却让孩子越吃越傻!而且偏偏孩子还爱吃!警惕快餐吃多了容易智商低!常吃快餐孩子变傻子!
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