食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?小编花时间专门编辑了蚕豆冻的做法,仅供你在工作和学习中参考。
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材料:
蚕豆200g,吉利丁粉12g,盐适量,糖适量,
蚕豆冻的做法的做法步骤:
步骤1200,g蚕豆,水煮开后放入,加盐糖调味,全部浮起熟透后,加入吉利丁粉快速搅拌至溶解,关火,蚕豆和汤水一起用搅拌机打碎,倒入模具中,放入冰箱冷藏一小时,即可脱模食用。
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炸蚕豆的做法
材料:
蚕豆,油,
炸蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,我在土店里看到已经去皮的蚕豆,突然,特想念国内的炸蚕豆,就冲动的买了一包,按照网上查到的方法,先把蚕豆放在清水里泡了一天,又拿出来晾干。
步骤2,起油锅,要120小火,油稍微有点冒泡就把蚕豆放进去,慢慢炸,过了大概5,6分钟,我把火转成500,大概2分钟蚕豆变了色,就关火。
步骤3,蚕豆小火时的颜色。
步骤4,蚕豆大火出锅的颜色,撒上盐,放一会儿就可以吃了,香脆可口滴很嘞!!
香香蚕豆的做法
材料:
嫩蚕豆500g,重庆自制腌菜一勺,蒜苗3根,盐,鸡精,,
香香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,热锅倒油
步骤2,嫩蚕豆下锅翻炒片刻
步骤3,加入适量盐,加入腌菜翻炒
步骤4,加入蒜苗翻炒
步骤5,加入适量鸡精,翻炒起锅。
油炸蚕豆的做法
材料:
小粒蚕豆500g,盐一小勺,油适量,,
油炸蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,将蚕豆洗干净,用水泡两天。中间要换几次水。然后用剪子从中间剪开,将水沥干
步骤2,锅内加小半锅油烧热,将蚕豆倒下去开炸
步骤3,炸至蚕豆全部飘起来,颜色变金黄即可
步骤4,捞起来后将油沥干,将豆倒在厨房用纸上,散上盐拌均匀即可
香嫩蚕豆的做法
五一去湖南旅游小店的一碟小菜很好吃。这不新鲜蚕豆上市了,学着做一做,味道不错呢
材料:
新鲜蚕豆250g,盐少许,红椒4个,姜2片,八角大料2-4颗,大蒜一头,花椒10粒,生抽少许,辣椒油少许,,
香嫩蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆与大料盐,姜片放入锅中,煮10分钟至蚕豆煮熟。捞出备用
步骤2,热锅放油,爆香蒜末红椒末,花椒炒出香味后倒入煮好的蚕豆加入酱油、辣椒油翻炒均匀就可以出锅啦。做下酒菜,当零食吃都很香哦
炒蚕豆的做法
材料:
蚕豆500g,蒜苗适量,姜丝适量,葱适量,
炒蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,首先加入食盐煮蚕豆,煮至沸腾后捞出。
步骤2,锅内放入油,温热后放入姜丝,倒入煮好的蚕豆,翻炒会放入适量蒜苗。
步骤3,放入少许食盐,葱,起锅。
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