不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?有请阅读小编为你编辑的清炒蚕豆的做法,请在阅读后,可以继续收藏本页!
材料:
带壳蚕豆3斤,葱花适量,油2勺,盐适量,水1小碗,,
清炒蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,带壳蚕豆3斤剥壳取肉,去掉豆上的小嫩芽和黑色的指封,清理后用水冲洗一下
步骤2,锅内放2勺油烧热后倒入蚕豆煸炒均匀使两面都煸透
步骤3,煸透后倒入一小碗水差不多把蚕豆淹没,洒上盐拌匀,盖上锅盖、开大火烧煮
步骤410,分钟后、掀开盖,此时香气扑鼻,水烧得差不多了,洒上葱花翻拌均勻,即可出锅
步骤5,清炒蚕豆烧好了
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清炒蒜香蚕豆的做法
时令刚刚上市的带夹蚕豆,去掉外面的大衣,里面的衬衣可以不剥掉的。
材料:
蚕豆,新鲜400g,蒜苗粒2-3根,油盐糖适量,,
清炒蒜香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,剥掉大衣的蚕豆,多新鲜啊!
步骤2,起油锅烧热油,倒入蚕豆翻炒,加水焖烧8-10分钟左右,放盐少许糖,撒入蒜苗粒,清香的蚕豆出锅装盘了!
【素斋】清炒蚕豆的做法
一年一度的蚕豆季到来,大口大口吃起来!
材料:
新鲜能蚕豆300g,小葱几根,盐适量,味精少量,植物油适量,,
【素斋】清炒蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆要现剥现炒,准备小葱。
步骤2,适量的植物油五成热,倒入蚕豆翻炒几下,放盐加热水,加盖大火烧五六分钟
步骤3,加葱花、味精起锅装盆
清炒松子枸杞青蚕豆的做法
现在是吃蚕豆的季节,时间短吃货抓紧吃。
材料:
青蚕豆150g,松子适量,枸杞适量,蒜,姜适量,油,盐一点点,,
清炒松子枸杞青蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,食材
步骤2,油,蒜,姜
步骤3,放蚕豆。
步骤4,放盐。
步骤5,关火放松子和枸杞。
步骤6,想吃吗?想吃还不撒丫子跑着买去。
炒蚕豆的做法
材料:
蚕豆500g,蒜苗适量,姜丝适量,葱适量,
炒蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,首先加入食盐煮蚕豆,煮至沸腾后捞出。
步骤2,锅内放入油,温热后放入姜丝,倒入煮好的蚕豆,翻炒会放入适量蒜苗。
步骤3,放入少许食盐,葱,起锅。
应季食材-清炒蚕豆米的做法
蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆;我们这里叫它“胡豆”,你那里叫它什么?
材料:
蚕豆米一碗,盐1茶匙,花椒粉适量,味精(可不用)一丢丢,
应季食材-清炒蚕豆米的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆剥壳,得豆米,下开水锅煮2-3分钟。
步骤2,捞起过凉水备用。
步骤3,锅里下油,放两节干辣椒,几颗花椒煎香,花椒捞起来弃之不用。
步骤4,下豆米翻炒一两分钟,下盐调味起锅。
步骤5,在湖姐的建议下起锅前放了点花椒粉,很香,大家可以尝试下。
步骤6,很春天的一碟小菜。
蚕豆炒香肠的做法
方便快炒
材料:
蚕豆,香肠,盐,鸡精,
蚕豆炒香肠的做法的做法步骤:
步骤1,香肠切斜片
步骤2,豆瓣洗净沥水
步骤3,倒油,先下蚕豆翻炒片刻,再放入香肠,炒到蚕豆熟后放盐,鸡精,关火,起锅。
步骤4,OK!
蚕豆炒小葱的做法
材料:
蚕豆,小葱,油,盐,鸡精,糖,蒜,姜,
蚕豆炒小葱的做法的做法步骤:
步骤1,小葱,蚕豆洗净,备用。
步骤2,小葱切好备用。
步骤3,姜蒜沫备用
步骤4,热油,倒入姜蒜沫,
步骤5,倒入蚕豆爆炒,放盐,少许糖。加盐,放适量水,盖上祸盖,焖1分钟,放小葱,放少许糖,鸡精,起锅。
步骤6,一道简单美味的蚕豆小炒就完成了。
蒜苗炒蚕豆的做法
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材料:
蒜苗,蚕豆,木耳,盐,食用油,香肠,
蒜苗炒蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备新鲜的蚕豆
步骤2,蚕豆去壳备用
步骤3,蒜苗切好放入篮子里,一起用清水冲洗干净
步骤4,点火,锅烧热,放入食用油
步骤5,油烧热,倒入蒜苗和蚕豆,煸炒大概5、6分钟,放入少许盐
步骤6,加入适量的水、木耳、香肠,盖上锅盖焖煮一会
步骤7,看蚕豆煮烂就可以出锅了
蚕豆炒肉片的做法
材料:
蚕豆适量,猪肉适量,油适量,葱丝适量,姜丝适量,蚝油适量,盐适量,,
蚕豆炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切片,用料酒和淀粉腌制一下。
步骤2,蚕豆去皮,洗净。
步骤3,炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入腌制好的肉片,划炒至变色,盛出。
步骤4,留底油,烧热,放入葱丝和姜丝,爆香。
步骤5,放入蚕豆和肉片翻炒,再放入蚝油、盐调味,翻炒均匀即可。
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