蒜香番茄炒土豆片

食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编精心收集整理的蒜香番茄炒土豆片,带给大家。我们后续还将不断提供这方面的内容。

把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段锅中倒入油大火加热。

材料：

主料：土豆1个，西红柿1个，

辅料：香菜适量，食盐半勺，植物油适量，白皮蒜4瓣，

蒜香番茄炒土豆片的做法步骤：

1. 把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段

2. 锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色

3. 放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀，关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可

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蒜香土豆片(1)

食材明细：

主料：：土豆两个，蒜苗三四根，

辅料：：盐适量，食用油适量，鸡精适量，

蒜香土豆片的做法步骤：

1.土豆切片，清水泡着待用

2.蒜苗洗净，把蒜白处拍扁，然后切蒜花待用

3.放适量食用油，大火烧至七八成热，放土豆片

4.当土豆片看不到生色时，放入切好的蒜花。然后可按照个人口感放入盐和鸡精！

5.炒出蒜香，出锅

6.装盘食用

番茄酸辣土豆片

食材明细：

主料：：番茄3个，辣椒2个，土豆1个，

辅料：：小葱1根，洋葱适量，泡椒酱适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，

番茄酸辣土豆片的做法步骤：

1.番茄，切小块。可以提前去皮。

2.土豆，去皮后，切片，要有点厚度，这样口感好。

3.辣椒，切滚刀块。

4.洋葱，切碎。小葱，切碎。

5.蒜，切碎，待用。

6.热锅冷油，洋葱煸炒出香味。

7.放入泡椒酱，小火煸炒，出红油。

8.放入番茄块，继续煸炒。

9.番茄煸炒成酱。

10.放入土豆片，煸炒后，略炖煮。调味，放入适量的蚝油，糖，生抽，盐。汤汁少的话可以适量添点水。

11.土豆片炖煮5-10分钟左右，就差不多成熟了。放入辣椒翻炒，断生。

12.辣椒断生后，放入蒜末，翻炒入味，即可出锅。

13.成品，小葱撒上，就可以开吃了。酸酸辣辣的，还不错呦?

14.再来一张?

蒜香西兰花土豆片

食材明细：

主料：：西兰花1个，土豆1个，

辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，蒜适量，干辣椒适量，

蒜香西兰花土豆片的做法步骤：

1.西兰花掰成小朵

2.土豆切片用清水浸泡

3.蒜切末、干辣椒切段

4.锅里放水烧开，加入少许盐和几滴食用油，把西兰花焯水后捞出

5.接着把土豆片也焯水(时候不易过长）

6.焯好水的西兰花、土豆片捞出备用

7.锅里放油烧至五成熟，下蒜末、干辣椒炒出香味

8.依次放入土豆片和西兰花翻炒

9.加入盐

10.加入糖翻炒

11.加入生抽

12.翻炒均匀即可起锅

13.成品图欣赏

14.成品图欣赏

尖椒番茄土豆片

食材明细：

主料：：尖椒适量，西红柿适量，土豆适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，

尖椒番茄土豆片的做法步骤：

1.主要原料。

2.西红柿去皮切块，尖椒切块备用。

3.土豆洗净去皮，切片，泡水里去除部分淀粉。

4.烧热油，大料炸香，放葱炝锅。

5.放生抽炒香，放入西红柿和土豆，放盐将土豆炒熟。

6.放尖椒，味精，翻炒均匀即可。

7.尖椒番茄土豆片。

老干妈油辣椒土豆片跟蒜香土豆片的做法

材料：

土豆2个，大蒜末，葱按照个人口味，老干妈油辣椒一勺，，

老干妈油辣椒土豆片跟蒜香土豆片的做法的做法步骤：

步骤1，土豆我准备二个，后面看少了就又加了个小的，去皮泡水里

步骤2，切片然后继续泡水里面，要换水，直到清

步骤3，不粘锅倒一些油跟放一些盐巴防止跳油，热热

步骤4，把水倒光，水分基本上没有多少的土豆倒在锅里面，多翻几次，直到金黄……

步骤5，因为我分二次炸的，所以先起锅放一边，继续上面的方法炸剩下的土豆

步骤6，放大蒜末一起炸得有些金黄

步骤7，然后放葱，我还放了家里剩下的一些香菜碎，放一勺老干妈油辣椒

步骤8，在开小火热热然后关了火继续拌均匀，试吃下，看盐巴够不，不够在加少许或者放一些酱油，我放了一些酱油

步骤9，然后起锅就可以吃了

步骤10，不吃辣椒的，做成蒜香的一样适合，只是少了放辣椒程序。

感谢您阅读“97美食网”的《蒜香番茄炒土豆片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肝炒土豆片专题，希望您能喜欢！