俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?下面,我们为你推荐了五花肉烧冻豆腐的做法,更多信息请继续关注我们的网站。
材料:
五花肉350g,冻豆腐1块,
五花肉烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,起油锅,爆葱姜。
步骤2,五花肉入锅翻炒。
步骤3,放入料酒和生抽,继续翻炒。
步骤4,放五香,翻炒。
步骤5,加水,放入冻豆腐块。大火烧开,小火炖至五花肉酥烂,放入盐糖调味,就可以准备起锅了。
步骤6,装盘。
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五花肉炒冻豆腐的做法
这是我们苗族小炒,空心豆腐,又叫冻豆腐,简单小炒也可以很下饭,喜欢辣的就加辣,不喜欢辣的就微辣,很好吃哦!
材料:
五花肉半斤,空心豆腐,盐,鸡精,酱油,干辣椒粉,豆瓣酱,香油,红油,蒜头两瓣,青红辣椒,葱花,
五花肉炒冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,空心豆腐别名冻豆腐,买一块豆腐放冰箱冰冻,一天就可以了,冰冻好的豆腐取出,泡水里两小时自然解冻,就变空心网状了。把解决豆腐切片,备用
步骤2,五花肉洗干净,切片,蒜切末青红辣椒切丝葱切末
步骤3,热锅,放五花肉,炒出油,如果油太多了就铲点到碗里,把肉炒焦黄半干香,转小火,放盐,酱油,翻炒几下,在放豆瓣酱,辣椒粉,翻炒,在倒入切好的,空心豆腐,蒜末,开中火翻炒会,在加入,一碗水,开大火,在加入,香油,红油,鸡精,煮到收汁,但不要收的太干,汁收的差不多了,在放青红辣椒,翻炒会,刚熟就可以了。试盐,装盘,在放点葱花,这样美味的肥肉炒空心豆腐就好了,汁多,味香,很下饭哦!
豆腐烧五花肉
食材明细:
主料::五花肉285克,老豆腐210克,
辅料::姜片适量,大料适量,
配料::料酒适量,生抽适量,冰糖一块,盐少许,鸡精少许,
豆腐烧五花肉的做法步骤:
1.材料:五花肉(已清洗)
2.老豆腐
3.配料:姜片、大料
4.将老豆腐放在案板上切成块,待用。
5.将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6.随后,将切开的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。
7.焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入切成块的豆腐炸一下,捞出。
9.接着,锅内留少许底油,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
10.然后,搁入大料、加适量的料酒。
11.倒入一些清水煮开。
12.最后,合入炸好的豆腐。
13.加适量的生抽。
14.加入一块冰糖。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味,煮开。
18.煮至汤汁浓稠,即成。
19.出锅,装盘。
【东北】五花肉炖冻豆腐
食材明细:
主料::冻豆腐半块,五花肉50克,
辅料::葱2g,花椒粉半勺,盐1勺,鸡精1勺,
【东北】五花肉炖冻豆腐的做法步骤:
1.冻豆腐拿出放大碗中
2.五花肉切片,葱切碎
3.白菜撕成片后焯水
4.锅中放,下入五花肉煸炒,再下入葱花、花椒粉爆香
5.添水,加入焯过水的白菜和冻豆腐,加盐开始炖
6.豆腐入味加鸡精关火
7.盛出
小贴士:
白菜手撕易入味,更好吃
五花肉 冻豆腐汤
食材明细:
主料::五花肉适量,冻豆腐适量,
辅料::泡发木耳适量,泡发香菇一朵,姜片适量,高汤适量(或清水),
五花肉 冻豆腐汤的做法步骤:
1.五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。
2.锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>
3.接着放木耳下去煮10分钟左右。
4.最后放冻豆腐下去煮几分钟,加少许盐调味即可!
五花肉海带炖冻豆腐的做法
材料:
五花肉200g,海带500g,冻豆腐500g,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,葱花适量,味素适量,辣椒面适量,八角两粒,
五花肉海带炖冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切片,海带切丝,冻豆腐化冻
步骤2,锅内不放油,放入五花肉煸炒至出油
步骤3,在锅中倒入开水
步骤4,下入冻豆腐,放入盐、酱油、胡椒粉、八角,炖开
步骤5,放入切好的海带丝
步骤6,在煮海带的时候,切葱花,将葱花、辣椒面放入碗里,倒入酱油,搅拌均匀
步骤7,炖好的五花肉海带炖冻豆腐蘸着调好的小料就可以美美的开吃了
五花肉炖白菜冻豆腐的做法
材料:
五花肉,白菜,冻豆腐,海带,八角,葱姜,花椒,桂皮,橘子皮,,
五花肉炖白菜冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉用料酒腌一会儿,凉水下锅焯,撇去浮沫。
步骤2,锅内放油,小火,放入两勺白糖,颜色变红,成液体状,放入老抽酱油,调料和五花肉翻炒。
步骤3,锅内加开水,大火烧五分钟,小火一小时,肉酥烂即捞出。
步骤4,国内放油,放入炖好的五花肉稍稍翻炒,加入白菜,海带翻炒一会儿,然后放入冻豆腐和水,中火十五分钟就ok了。
五花肉炖冻豆腐白菜的做法
材料:
五花肉2两,白菜2两,冻豆腐一块,蒜姜蒜适量,
五花肉炖冻豆腐白菜的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜切丁
步骤2,冻豆腐切小块
步骤3,五花肉切片,大白菜切片
步骤4,葱姜蒜爆锅后加水烧开
步骤5,放肉片烧开后放冻豆腐,大白菜
步骤6,炖十分钟加盐少许,鸡精少许出锅
五花肉冻豆腐
食材明细:
主料::五花肉250g,冻豆腐300g,
辅料::鸡汤一大碗,葱适量,姜适量,香料适量,料酒1汤匙,白糖1茶匙,盐适量,酱油2汤匙,
五花肉冻豆腐的做法步骤:
1.食材。
2.葱切段、姜切片、煮肉香料洗净备用。
3.冻豆腐解冻后放入热水中汆一下、控干水分备用。
4.五花肉洗干净后切成大片。
5.锅内放少许油、放入五花肉煸炒。
6.依次放入生抽、老抽、白糖、料酒、甜面酱煸炒。加入清汤炖开放入葱、姜,煮肉香料 。
7.放入冻豆腐煮开、放入适量的盐调味。
8.出锅放入容器内即可。
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