食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“辣酱爆炒卷心菜”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
卷心菜洗净,用手掰成大片。干辣椒洗净控干水分。葱花准备。自己制作的辣椒酱,一勺待用。
材料:
主料:卷心菜400g,干辣椒10g,
辅料:花生油适量,蚝油适量,大葱10g,,
辣酱爆炒卷心菜的做法步骤:
1. 卷心菜洗净,用手掰成大片
2. 干辣椒洗净控干水分
3. 葱花准备
4. 自己制作的辣椒酱,一勺待用
5. 热锅热油放入葱花,干辣椒,爆香
6. 放入卷心菜
7. 大火翻炒
8. 放入辣椒酱
9. 再放入蚝油适量,添少量水
10. 翻炒,收汁
11. 装盘了
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蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法
明目。田螺中含有丰富的维生素A,而维生素A有调节视力的功效,能用于治疗多种眼疾,能够预防夜盲症和视力减退。含钙量高。众所周知,钙是促进人体骨骼发育重要成分,能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜,能够给人体补充大量的铜元素,于人体的血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。田螺中的铁元素,适宜缺铁性贫血的治疗。
材料:
田螺500g,葱10克,姜3克,蒜10克,香菜5克,玉米油1勺,美极鲜1勺,蚝油1勺,蒜蓉辣酱2勺,,
蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法的做法步骤:
步骤1,在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了
步骤2,田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
步骤3,清洗干净的田螺沥干水份备用
步骤4,炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香
步骤5,放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
步骤6,放入蒜蓉辣酱煸炒入味
步骤7,调料炒好倒入田螺
步骤8,大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味
步骤9,田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅
步骤10,炒好的田螺盛入盘中
步骤11,盘子边用圣女果和小时蔬做装饰
步骤12,田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香
步骤13,也可以作为宵夜看电视的必备品
步骤14,搭配着小酒别有一番滋味噢
步骤15,亲们你们有没有流口水噢
步骤16,亲们你们有没有流口水噢
炒卷心菜
食材明细:
主料::卷心菜一个,青椒一个,红椒一个,香葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉少许,
炒卷心菜的做法步骤:
1.一个卷心菜,一个青椒,一个红椒,几小棵香葱。
2.用白醋泡一会,据说卷心菜农药多。
3.每一片都反复清洗干净。
4.切成片备用。
5.青椒红椒切片,切点葱花。
6.平底锅加热加点油,炒香葱花。
7.加卷心菜翻炒。
8.加盐加五香粉翻炒。
9.加青椒红椒炒均匀。
10.家常菜炒卷心菜。
香肠卷心菜
食材明细:
主料::卷心菜一颗,香肠一条,
辅料::盐适量,糖适量,食用油适量,
香肠卷心菜的做法步骤:
1.油入锅
2.放入香肠,适当翻炒,直到香肠开始有点金色或者油开始泛出
3.倒入卷心菜,分三次放入,一开始少一点,一起翻炒,第二次放入,先闷一会,再最后全部倒入,翻炒。
4.加入适当糖和盐,再翻炒。
5.出锅!哈哈哈哈
番茄卷心菜
食材明细:
主料::卷心菜半个,西红柿半个,
辅料::干红椒2个,八角一个,姜末适量,蒜片适量,花生油适量,蚝油适量,盐适量,
番茄卷心菜的做法步骤:
1.卷心菜半棵。
2.切去芯部。
3.切成细丝洗净备用。
4.西红柿半个。
5.切成小块。
6.姜末,蒜片,干红椒段,八角一个备用。
7.锅内适量花生油烧热。
8.姜蒜,干红椒八角放入炒香。
9.西红柿放入炒匀。
10.卷心菜丝放入。
11.适量蚝油。
12.半小碗开水,烧至卷心菜熟。
13.适量盐翻匀出锅。
14.成品。
15.成品。
巴黎卷心菜
食材明细:
卷心菜1棵,葱头1个,香叶I片J香芹1棵,百里香粉5克,大蒜头2瓣,火腿150克,黄油50克,白色调味汁50克,鸡清汤150毫升,精盐,胡椒粉各适量。
巴黎卷心菜的做法步骤:
1.卷心菜切成4块,剥去外层老叶,焯6分钟,捞出,控去水分,再切成大块。
2.黄油入平底锅,加入葱头片,旱芹块,翻炒5分钟,倒入卷心菜,改小火,加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。
3.制出白色调味汁(参看牡蛎汤),卷心菜绞成菜泥后,再加入场里,倒入白色调味汁,加盐、胡椒粉。
4.火腿切成薄片后,放入汤内,放入香芹片,烤面包片单跟,即可。
5.另一种食法,不用烤面包,用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉,拌匀,一起喝,风味独道。
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