没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?小编推荐你不妨读一下芝士烤土豆的做法,欢迎阅读,希望对你有帮助。
墨西哥酱料配上烤土豆,不只是健康这么简单了,是的,土豆不是最好的东西,但这些烤土豆淋上红色的拉达调味酱,是不是让你感觉很棒呢。
材料:
RICOS浓缩车打芝士酱100g,土豆4个,红拉达酱120g,芸豆400g,冷冻玉米粒120g,墨西哥辣椒圈30g,葱片30g,植物油2茶匙,
芝士烤土豆的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热至190度。把土豆洗好,然后用纸巾擦干。土豆涂上植物油,然后用叉子戳几次。
步骤2,烤盘盖上锡纸,将土豆放在烤板上,烤45分钟到一个小时,直到变软。
步骤3,烤土豆期间,拉达调味酱加入50ml水煮开即可,备用。
步骤4,切好葱片,洗净的红芸豆,蒸熟,解冻玉米粒。
步骤5,一旦土豆烤熟,从烤箱中取出它们。把每一个横纵向切开,稍稍打开土豆。每个土豆淋上2汤匙拉达酱。
步骤6,然后上面撒上红芸豆,玉米粒,辣椒圈。
步骤7,淋上RICOS浓缩车打芝士酱。
步骤8,将土豆放回烤箱3-5分钟,从烤箱中取出土豆,如果需要的话,可以淋上更多的拉达酱,然后撒上葱片。
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烤芝士土豆
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::黄油适量,芝士适量,起司适量,
配料::青辣椒适量,盐适量,多彩胡椒适量,
烤芝士土豆的做法步骤:
1.土豆洗干净,放微波炉烤7分钟。
2.把青辣椒切丝,用开水烫一下。
3.胡椒。
4.土豆拿出来,用刀切成一片片的,不要切断。
5.把辣椒夹在切过的片当中,顺便把土豆上面的皮撕掉,放盐,放胡椒粉。
6.把黄油上微波炉打一下,浇在土豆上面,放芝士,放起司丝,再放胡椒粉。
7.再烤一分钟。
芝士土豆烤大虾
食材明细:
主料::大虾数只,
辅料::土豆1个,沙拉酱适量,牛奶少许,盐少许,黑胡椒粉少许,洋葱适量,柠檬半个,料酒少许,马苏里拉适量,姜片适量,
芝士土豆烤大虾的做法步骤:
1.洗净的大虾去头和壳,只留虾尾和上面一节壳。
2.用厨房剪剪开虾背,挑出虾线。
3.大虾中放入盐,料酒,黑胡椒粉,洋葱,姜片,半个柠檬挤汁腌制二十分钟,建议提前腌制,可以延长腌制时间,时间越长越入味。
4.土豆切块,少加些牛奶用微波炉微到软烂,或者用蒸锅蒸熟。
5.把微熟的土豆压成土豆泥,放入盐,黑胡椒粉调味。
6.最后放入沙拉酱,如果土豆泥比较干,用少量牛奶调试。
7.烤箱160度预热十分钟,烤盘上铺上锡纸,锡纸上薄薄刷层植物油。
8.把腌制好的大虾排在烤盘上。
9.土豆泥揉成圆球放在虾的中间。
10.撒上马苏里拉奶酪,多撒一些,口感会更好。
11.入预热好的烤箱160度烤15分钟出炉,挤上沙拉酱即可。
12.成品图。
小贴士:
1、每个人的烤箱脾气不一样,根据自己的烤箱温度做调整。
2、大虾选肉质厚,大一些的,否则烤出来口感会发干3.腌制虾的时候少许盐即可,口味轻的土豆泥中也可以不放盐,因为沙拉酱也有咸味,避免太咸掩盖鲜味。
芝士烤风琴土豆
食材明细:
主料::马苏里拉干酪碎20克,土豆1个,培根适量,
辅料::油7克,水适量,蚝油3勺,迷迭香适量,黑胡椒粉适量,
芝士烤风琴土豆的做法步骤:
1.土豆两侧放上筷子,预防底部不切断,然后仔细地切薄片。
2.土豆包上锡纸,放入已预热烤箱,空气烤180度烤制30分钟。
3.把调料(3勺蚝油+适量水+适量油+少许迷迭香+少许黑胡椒粉)调好。
4.培根切成片状,小部分切小片;取出土豆,锡纸弃用,将培根片插入土豆片的缝隙中,小片插两边,大片插中间。
5.在土豆上刷上调好的混合酱料。
6.再放上马苏里拉干酪碎于土豆顶部。
7.放入已预热烤箱,空气烤200度烤制15分钟。
8.当当当!超级好吃的芝士烤风琴土豆就做好啦。
芝士烤土豆胡萝卜
食材明细:
主料::土豆3个,胡萝卜3根,
辅料::芝士碎适量,盐适量,意大利香草适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,
芝士烤土豆胡萝卜的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮切块,加盐焯熟
2.胡萝卜洗净切片,加几滴食用油焯水
3.锡纸包好烤盘,涂上黄油,放上土豆块和胡萝卜块
4.撒上盐、黑胡椒粉、意大利香草、芝士碎,烤箱中层200度烤10分钟左右即可
小贴士:
喜欢其他蔬菜都可以这样烤着吃
白汁芝士烤土豆
最近很想学几道中餐,毕竟很多人还是不太接受西餐,而且在接待一些人的时候也想显摆一下,所以我决定要学中餐。这个烤土豆不知道算中餐不?让我慢慢转变过来吧,不要急。
白汁芝士烤土豆
材料:土豆盐白汁粉水脱水调味料芝士粉
白汁芝士烤土豆的做法
01.调味料
02.土豆去皮,切小块
03.煮至略软,水里放些油和盐,煮好的土豆沥干水份
04.锅中放油,下土豆略炒
05.把调味料混合,加入适量水份溶解,倒进锅中,翻炒一会儿就可以了
06.炒好的土豆放进盘中,表面洒上少许芝士粉,放烤箱上层180度烤10min就OK了
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
芝士牛肉烤土豆(1)
食材明细:
主料::牛肉200g,土豆一个,
辅料::芝士适量,
配料::盐一勺半,黑胡椒两勺,姜片2片,蒜一瓣,生抽半勺,白糖半勺,
芝士牛肉烤土豆的做法步骤:
1.土豆洗净;
2.切二半,隔水加热蒸熟;
3.小心周边要留出均匀的宽度;
4.土豆蒸熟放凉,用小勺将土豆泥挖出;
5.拌入小勺盐和一勺黑胡椒;
6.牛腿肉切成小丁,马苏里拉芝士切条
7.牛肉中放入姜丝,蒜丁,生抽,白糖,黑胡椒,盐。拌匀,腌10分钟。
8.锅中热油,将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火;
9.将土豆泥倒入;
10.拌匀
11.装入到挖空的土豆壳中;
12.表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中,220度下烤10分钟左右,至表面金黄即可。
小贴士:
挖土豆壳的时候要小心,不要挖穿了,要均匀留出一层边缘
芝士烤吐司的做法
家里有多余的吐司片,又吃够了三明治,于是乎拿来这样烤一烤,没想到味道很赞啊,外焦里嫩香气扑鼻。参与活动:
材料:
吐司片2片,火腿肠1个,芝士片2片,沙拉酱,番茄酱,,
芝士烤吐司的做法的做法步骤:
步骤1,吐司片切开,一切九块。
步骤2,芝士片也一切九块。
步骤3,把芝士片依次放在吐司片上。
步骤4,火腿切成十八小块,依次放在芝士片上。
步骤5,进烤箱咯,上下管200度预热烤十五到二十分钟,每个吐司快四周金黄为止。
步骤6,这试烤完的样子~
步骤7,摆到漂亮的盘子里,再在火腿上挤上一点沙拉酱和番茄酱,怎么样是不是很好看啊~
步骤8,一口一个哦,超级好吃的~都吃饱饭了一口气吃了五六个,大家快来试试吧~
芝士烤扇贝的做法
记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了,很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味,可口的很。
材料:
扇贝适量,马苏里拉奶酪碎适量,柠檬少许,蛋黄沙拉酱少许,糖少许,盐适量,胡椒粉适量,,
芝士烤扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝清洗干净,用刀背沿壳小心取出扇肉,放入盘中;
步骤2,调入盐,少许胡椒粉,挤几滴柠檬汁一起腌制片刻;
步骤3,将沙拉酱少许放入碗中,挤适量柠檬汁;
步骤4,加适量白糖到沙拉酱中,搅匀(酸甜度根据个人口味调节);
步骤5,将腌好的扇贝肉放回到壳中,均匀的倒入调好的沙拉酱汁,上层铺满马苏里拉奶酪碎;
步骤6,烤箱预热180度,上下火,中层,烤5分钟即可。
芝士烤蘑菇的做法
材料:
蘑菇6个,芝士2片,黑胡椒适量,蒜头3个,盐少许,橄榄油少许,台湾香肠2根,,
芝士烤蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇洗干净,去蒂(蒂千万不要扔掉哦!)。用一些些盐和黑胡椒腌制一下。涂一些橄榄油,也可以不涂。
步骤2,刚刚取下的蘑菇蒂切碎备用
步骤3,取一片芝士切碎,加入刚刚的蘑菇蒂碎里
步骤4,接下来是大蒜碎,用量随心,喜欢可以多放一些,不喜欢不放也行,也可以用洋葱代替。
步骤5,然后是香肠碎。可以用碎肉。也可以用别的口味的香肠。无差别
步骤6,加入少少少许盐(不加也行),一些橄榄油,黑胡椒,搅拌均匀。这时候烤箱200度开始预热。
步骤7,把还有一片芝士切成六份,刚才的馅酿进第一步腌制的蘑菇中间,上面盖一小块芝士。
步骤8,入烤箱,200度,烤20分钟,大家的烤箱温度有差别,最好看着点。蘑菇流出鲜美的汁水就好了。
步骤9,选择不同的芝士会有不同的效果和口味哦超好吃还有营养呢照片都是做的时候用手机拍的。不够精美但是真的很好吃哦
芝士土豆
芝士的香浓无须过多言说,当它裹住土豆和其它材料的营养与口感,顺滑得让舌尖都只想要尽享这一刻。经过了高温之后,厚厚的烤碗更牢牢索住了这份浓香,就算吃到最后,仍是热腾腾的土豆与芝士化作了无穷热量,让人在这寒冷的初冬也会不乏暖意。
材料:
主料:土豆300克,,
辅料:火腿50克,玉米30克,洋葱30克,胡萝卜25克,西兰花15克,碱少许,淡奶油80克,马苏里拉芝士100克,玉米油适量,食盐适量,黑胡椒适量,,
芝士土豆的做法步骤:
1. 将甜玉米粒提前解冻,控去多余的水。
2. 土豆去皮,切厚片,洗净。
3. 将土豆放入盘中,放入开水锅中,蒸约10多分钟至熟。
4. 胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块。
5. 火腿切成小块。
6. 洋葱去皮,洗净,切小块。
7. 西兰花略清净,分成小朵,放入开水锅中,放少许碱面,煮约十几秒至熟。
8. 捞出西兰花,用凉水冲凉,沥去水。
9. 将蒸熟的土豆切成小块。
10. 将芝士准备好,如是整块的要先刮成细条。
11. 锅中放入适量玉米油,放入洋葱,炒出香味后放入胡萝卜、玉米粒。
12. 翻炒均匀后放入土豆、火腿、西兰花、盐、黑胡椒粉,炒匀。
13. 放入淡奶油,翻拌均匀,盖上锅盖略煮。
14. 煮至有热气冒出,打开锅盖,视里面奶油汁情况,将汁收浓后即可盛出。
15. 舀一些炒好的材料放入烤碗,轻轻用勺压平些,铺上一半的芝士。
16. 再放入剩下的材料,压平后再铺上剩余的芝士,送入已经预热至200度的烤箱中层,20分钟,烤至芝士融化表面上色即可。
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