食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?你也许需要"谢大娘--黄瓜炒海虾的做法"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
好多豆友问我现在怎么都在潜水,我也不知道自己每天忙忙碌碌忙啥了这道菜自己在家做了几次家人评价挺好。,今天和大家分享一下……
材料:
黄瓜适量,海虾适量,盐适量,蒜适量,糖适量,味精适量,鸡精适量,食用油适量,
谢大娘--黄瓜炒海虾的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜洗净拿掉里面的瓜仔,切片。
步骤2,海虾洗净,去虾头去虾线。
步骤3,豆友们别小看这蒜,我们福鼎不仅白茶驰名中外,这福鼎本土的大蒜也是相当不错滴!
步骤4,大蒜去皮,剁蓉。
步骤5,热锅,放食用油适量再放蒜蓉炒到金黄。
步骤6,放海虾炒到六分熟。
步骤7,放黄瓜炒30秒,加盐炒30秒,再放适量糖,味精,鸡精炒匀。
步骤8,装盘。
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谢大娘-杨枝甘露的做法
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材料:
冰糖100g,水200g,牛奶600g,芒果茸400g,橙(家里没西柚直接用橙)1个,椰浆60g,淡奶油50g,西米60g,芒果丁200g,,
谢大娘-杨枝甘露的做法的做法步骤:
步骤1,食材大集合。(荔枝季时放点荔枝肉口感更好哦)
步骤2,椰浆煮开待凉和奶油混合。
步骤3,煮糖水:水煮开倒入冰糖煮冰糖化开后待凉。
步骤4,煮西米:煮西米时一点要水多点把水煮开了倒入西米大火煮10分钟,闷5分钟就可以了。
步骤5,煮好的西米用网筛捞出过冰水沥干备用。
步骤6,芒果打茸,芒果切丁,橙去皮切丁。
步骤7,把料理好的芒果茸,西米,橙丁倒入糖水,牛奶融合,搅拌到西米粒粒分明。然后倒入椰浆奶油再次搅拌融合。
步骤8,最后放入芒果丁。完成!(夏天放冰箱冷藏一小时后再吃口感超赞!)
谢大娘秘制牛排的做法
材料:
鲜牛排骨1000g,生姜150g,蒜白50g,当归15g,蒜叶50g,海天草菇老抽30g,冰糖15g,鸡精10g,干辣椒20g,黄酒20g,柠檬汁10g,,
谢大娘秘制牛排的做法的做法步骤:
步骤1,牛排骨洗净。
步骤2,放沸水中焯十分钟。
步骤3,姜切薄片。
步骤4,蒜白切段。
步骤5,蒜叶切段。
步骤6,把焯好的牛肉放高压锅加生姜,当归,黄酒,柠檬汁,老抽,干辣椒,冰糖,水,盖好锅盖压自然排气十分钟再转小火压20分钟。
步骤7,放鸡精收汁。
步骤8,放蒜白煮一分钟再放蒜叶起锅。
步骤9,怎样!是不是色香味俱全呢!开动筷子吧
炒海虾的做法
材料:
海虾250克,香葱1把,葱,姜,蒜适量,生抽,蚝油,盐,黄豆酱适量,红绿辣椒,,
炒海虾的做法的做法步骤:
步骤1,清洗海虾和香葱
步骤2,配料改刀
步骤3,冷锅热油,八成热,有点儿冒烟加入黄豆酱,炒出香味加生抽,蒜,姜,蚝油出香味放入海虾翻炒。
步骤4,海虾变红放入香葱辣椒继续炒,炒到水分干了,根据个人口味加盐,鸡精可以不加了,因为海虾很鲜。
步骤5,想念奶奶的味道,奶奶不在了,妈妈不在身边,自己安慰自己。
水炒海虾的做法
材料:
海虾650g,盐适量,大葱适量,大蒜适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,,
水炒海虾的做法的做法步骤:
步骤1,将锅内放入约一百五十克的水,待水烧开后放入所有的调料,约过三十秒后倒入虾进行翻炒,待虾颜色完全变红后再盖上锅盖炖约五六分钟,待汤汁较浓时即可出锅入盘。
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