食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?请阅读由小编为你编辑的红枣油豆皮的做法,希望能帮助到你,请收藏。
小时候去外婆家,外婆总是煮给我吃的,说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补,反正就知道很好吃。豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开,表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪,45~53克左右的蛋白质,丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富,而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要,更易被人体消化吸收,吸收率接近100%
材料:
油豆皮一张75g,红枣12粒,冰糖50g,水600毫升,
红枣油豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,红枣油豆皮清洗干净,我买的是鲜的豆皮,如果是干的就放清水里泡发一下
步骤2,奶锅中倒入600毫升的清水,放入红枣,盖上盖子,大火烧开转小火煮20分钟
步骤3,豆皮切块清洗一下
步骤4,豆皮和冰糖一起放入锅中煮十分钟左右
步骤5,煮成了奶白色变软就可以吃了
步骤6,倒入碗中放凉,放入冰箱冰镇两小时,就是一碗香甜可口的冷饮了
步骤7,凉爽很赞
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凉拌油豆皮的做法
爽滑的口感,清香的味道,搭配浓郁的汁料,是夏天必做的一道凉菜,
材料:
油豆皮100克,盐适量,香油适量,生抽、醋适量,耗油适量,香葱适量,蒜末适量,糖少许,
凉拌油豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,油豆皮凉水泡开,切条在沸水滚烫2分钟,捞出,过凉水
步骤2,碗里放生抽、香醋、耗油、糖、少许盐调制成汁,倒入油豆皮中。
步骤3,香葱一半切碎,和蒜沫放在油豆皮上
步骤4,锅中放油少许,放麻椒辣椒段,剩下一半香葱也放入锅中,小火炒香,(之所以是香葱,是因为香葱炒的葱油味道太棒),倒入油豆皮盘中,拌匀。香~
油泼豆皮的做法
材料:
干豆皮适量,姜适量,葱段适量,干辣椒丝适量,东古海鲜酱油适量,食用盐适量,麻油适量,,
油泼豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,将豆皮切丝,用开水过一下捞出捎带点煮豆皮的汤,姜切丝,葱切段,把豆皮和葱段放适量盐和酱油,麻油进行搅拌,姜辣椒丝和姜丝放上面,少适量油,浇在上面,在搅拌
红油豆皮的做法
材料:
豆腐皮,胡萝卜,葱头,辣椒面,糖,盐,醋,味精,生抽,,
红油豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,豆皮要冷藏里冻过的有开水烫一下过凉水
步骤2,豆皮切成粗条
步骤3,放入葱头胡萝卜
步骤4,蒜末
步骤5,生抽
步骤6,糖白醋盐辣椒面
步骤7,芝麻
步骤8,现炸的料油
步骤9,热油浇在辣椒上拌匀
步骤10,成品
油泼豆皮
食材明细:
主料::豆皮两张,青菜适量,葱适量,干红椒适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,生抽适量,油泼辣子适量,
油泼豆皮的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味。
3.青菜汆烫捞出。
4.一同放入盆中,放入红椒段和葱末,蒜末,锅中放油烧热淋入。
5.加油泼辣子,醋,生抽,盐搅拌均匀即可。
6.快手小菜,完美呈现。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您愉快!
红油炝豆皮的做法
参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
豆皮300克,红油适量,香菜适量,葱丝适量,红椒丝适量,盐一小勺,味精适量,糖一大勺,花椒10粒,辣椒面,
红油炝豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,豆皮切丝开水灶过,控水待用,葱丝,香菜,姜丝,红椒,切好待用。
步骤2,做红油;20-左右色拉油烧开,炝如花椒,姜丝,红椒,待油温凉到60度时,在炝如辣椒面
步骤3,豆皮入锅,入白糖,盐,葱丝,喜欢老醋可加入少许,拌匀即可。
步骤4,最后放入香菜,装盘。
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