食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?小编经过整理,为你编辑了榨菜炒鸡蛋的做法,或许你能从中找到需要的内容。
榨菜炒鸡蛋加白粥是最简单的养生早餐。榨菜具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口。榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的,早上用榨菜炒个鸡蛋,煮碗白粥,搭配着吃是最健康、最美味的
材料:
榨菜一包(小包),鸡蛋两个,
榨菜炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,榨菜和鸡蛋一起倒入盆中打散
步骤2,锅中热油
步骤3,倒入榨菜蛋液到锅中至蛋液稍微凝固
步骤4,翻面继续炒散。不建议炒太久,鸡蛋口感会变老
步骤5,配上白米粥,简单又美味
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榨菜茭白炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,茭白一根,榨菜85克,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
榨菜茭白炒鸡蛋的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、茭白、榨菜
2.将鸡蛋打入碗中。
3.加少许料酒。
4.打成蛋液,待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成丝,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的茭白翻炒一下。
9.然后,合入榨菜翻炒翻炒。
10.最后,合入炒好的鸡蛋。
11.加少许盐。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀,即可。
15.盛出,装盘。
青瓜榨菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,黄瓜适量,榨菜适量,
辅料::盐少许,食用油少许,
青瓜榨菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜切丝备用。
3.莞中打入两个鸡蛋,撒上少许盐,搅拌均匀。
4.倒入黄瓜丝,榨菜,两茶匙水。
5.热锅冷油,倒入蛋液,摊匀。
6.快速翻拌鸡蛋,炒熟即可出锅。
小贴士:
蛋液中加入少许水,可以使鸡蛋嫩滑。
个人比较喜欢用腌萝卜干榨菜,喜欢其他榨菜都可以用其他榨菜来做。
榨菜青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,青椒40克,榨菜丝80克,
辅料::料酒适量,鸡精适量,
榨菜青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、青椒(已清洗切成丝)、榨菜丝
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5.接着,合入切好的青椒和榨菜丝翻炒翻炒。
6.然后,加适量的鸡精。
7.炒匀,即成。
8.出锅,装盘。
青椒榨菜丝炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,青椒两个,
辅料::榨菜丝适量,生姜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
青椒榨菜丝炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备青椒、鸡蛋各两个;
2.准备榨菜少许;
3.鸡蛋打入碗中,加少许水,用筷子充分搅打均匀待用;鸡蛋加水,再煎之后会很嫩哦;
4.青椒洗净,切成丝,备用;
5.倒入适量油,待七分热,倒入鸡蛋液,小火煎至金黄色,并打散成块状;
6.将嫩黄的鸡蛋盛出,备用,已经香飘四溢啦
7.青椒热油下锅,翻炒片刻;
8.倒入鸡蛋、榨菜丝,并加少许水,翻炒两分钟;
9.最后加入盐、鸡精,出锅装盘啦,很简单哦~
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