任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的冬瓜海米豆腐汤的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
这个季节去去火
材料:
冬瓜1/4块,豆腐冬瓜的一半,海米5个,葱适量,
冬瓜海米豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜豆腐改刀
步骤2,油葱冬瓜炒香,加水烧开再入豆腐。
步骤3,整锅小火煮到冬瓜透明豆腐软糯关火加盐起锅。
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海米白菜豆腐汤的做法
参与活动:
材料:
大白菜,鲜豆腐,海米,盐,生抽,味精,
海米白菜豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,锅内放水,水快开时放入大白菜,豆腐,海米,同时放入调料。白菜熟了就可以出锅啦,喜欢吃粉丝也可以放点。
海米豆腐冬瓜汤
食材明细:
主料::海米5og,豆腐250g,冬瓜300g,
辅料::食用油30g,香油1茶匙,骨头汤1大碗,葱适量,味达美酱油1茶匙,味精适量,盐适量,香菜适量,八角1个,姜适量,蒜适量,
海米豆腐冬瓜汤的做法步骤:
1.食材。
2.海米温水泡开、冬瓜、豆腐切任意片、葱、姜、香菜切末、蒜切片、八角掰碎。
3.锅内放油烧热放入葱、姜、蒜、八角爆香,放入豆腐煎一下。
4.放入冬瓜煸炒、再放入海米。
5.倒入骨头汤、海米汤、豆腐炖熟。
6.加入酱油、香油、味精、盐、香菜。
7.装到容器里即可食用。
小贴士:
小贴士:
煎豆腐的时候一定要用慢火,否则火大了就会煎糊了。
冬瓜豆腐汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,豆腐适量,
辅料::泡发海带丝适量,植物油适量,小葱适量,香油适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,生抽适量,醋适量,味精适量,
冬瓜豆腐汤的做法步骤:
1.把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,蒜切末,小葱叶切碎。
2.炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香。
3.冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下。
4.把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮。
5.锅开后中火煮十分钟,把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6.倒进去一勺盐。
7.用水淀粉勾薄芡。
8.撒上小葱花。
9.倒进去约一勺醋。
10.淋入几滴香油,加一勺味精即可关火了。
★冬瓜带子草菇豆腐汤★的做法
虽然最近天儿实在是热的不行,但是宝宝也不能经常喝果汁的嘛~所以配餐的快手汤类还是必不可少哒!夏天的汤羹可以选择一些偏凉性的食材。比如冬瓜、丝瓜、黄瓜这一类,再搭配一些海鲜,味道鲜美又清爽。还有补钙补锌的功效呢!
材料:
豆腐50g,草菇40g,带子一个,冬瓜100g,葱3g,姜一片,
★冬瓜带子草菇豆腐汤★的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。草菇如果买不到,其他蘑菇什么蟹味菇、白玉菇这种都行哒!
步骤2,冬瓜挖成小球球型。也可以直接切成宝宝可以接受的颗粒大小。
步骤3,草菇和豆腐均切成宝宝可以接受的颗粒大小。草菇我留了几个整片凹造型用,泥萌随意啦。
步骤4,一个带子切成小块。
步骤5,先将豆腐焯下水,这样可以去豆腥味。煮豆腐的水开后,捞出来就行了。
步骤6,锅中倒入少量的油,先炒香葱末,然后放入草菇和冬瓜翻炒一下。
步骤7,锅中倒入适量的清水,放入姜片。大火煮开,然后转中小火。
步骤8,煮开后放入焯好的豆腐。
步骤9,放入带子,1岁以上的宝宝可加入少量盐调味,继续煮2分钟后关火即可。
步骤10,最后可滴入一些香油调味,香菜随意啦~
海米冬瓜汤的做法
材料:
冬瓜250g,海米50g,小葱10g,姜片10g,香菜10g,料酒10g,盐10g,糖5g,鸡粉10g,胡椒粉5g,
海米冬瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:冬瓜,香菜
步骤2,准备配料:小葱,姜片
步骤3,冬瓜切块备用
步骤4,锅内做油下入海米,姜片炒制
步骤5,海米炒制金黄色时烹入料酒去腥,下入冬瓜块翻炒均匀倒入热水煮制。当冬瓜煮制半透明时下入少许糖提鲜,盐,鸡粉,胡椒粉进行调味。
步骤6,出锅时撒少许葱花香菜即可
干贝冬瓜豆腐汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,干贝适量,豆腐适量,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,
干贝冬瓜豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐切片
2.起锅放油。下去冬瓜片翻炒。
3.放入适量的水。加入干贝一起煮
4.水开放盐。这里需要多煮一会。大概冬瓜熟
5.然后下入豆腐
6.一直煮我比较喜欢干。所以煮的久一些
7.洒上葱花就可以了
8.成品
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