中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?为此,小编特意呈上“海米油菜的做法”,希望你能从中找到有用的内容!
海海米炒油菜,是一道家常的快手小炒,炒制的时候要想保持油菜色泽翠绿,就要用大火快炒,这样炒出来颜色好看,营养成份流失也少,大家炒青菜的时候一定不要用铁锅,容易炒出来乌黑,我用的九阳轻奢锅不粘锅,放油少,炒菜更健康,洗锅也方便。海米和油菜搭配一起,就是一道含有丰富蛋白质、纤维素、维生素等,营养全面的家常小炒,对于老人、孕妇、孩子来说,更是一道营养补钙的家常菜。大家快来试试把!
材料:
油菜300克,海米50克,葱花适量,姜丝适量,干辣椒少许,花椒粒少许,蚝油少许,盐少许,植物油少许,,
海米油菜的做法的做法步骤:
步骤11,、油菜用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净,沥干水分。
步骤22,、海米洗净,葱姜切好,辣椒切段,备用。
步骤33,、九阳轻奢锅烧热放入少许植物油,放入花椒粒,葱姜,辣椒炒出香味。
步骤44,、放入油菜,大火翻炒拌匀。
步骤55,、放入1勺蚝油,翻炒拌匀。
步骤66,、放入海米,翻炒,这是油菜叶已经变软。
步骤77,、加入少许盐,调味后,关火。
步骤88,、盛入盘中,即可食用。
步骤99,、一盘营养美味的快手小炒。
步骤1010,、配米饭很棒哟。
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海米炒油菜的做法
老公在睡觉,提前做好,起床就可以吃咯
材料:
海米一小把,油菜5棵,葱适量,大蒜3瓣,花生油适量,食盐适量,
海米炒油菜的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净,海米泡10分钟左右,葱蒜切片
步骤2,热锅凉油,中火加热,油热后放入葱蒜炒出香味
步骤3,放入泡好的海米,炒上颜色
步骤4,放入油菜翻炒,上海青比较耐煮,可以炒久一点,加盐和水翻炒一会就可以出锅了
步骤5,原本一大碗油菜变成一盘了,菜炒软后就变小了
海米爬油菜的做法
材料:
油菜300g,海米30g,蒜,花生油,盐,味精适量,,
海米爬油菜的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净,热水烫一下。
步骤2,海米热水泡10分钟。
步骤3,蒜拍碎。
步骤4,锅里放油,蒜,海米爆香。
步骤5,放入油菜煸炒1至2分钟,出锅。
海米烧油菜的做法
做这道菜的时候海米一定要选新鲜的,最好是用北纬39度大连海味店的海米。因为海米新鲜所以做出来没有腥味,还很鲜美。参与活动:
材料:
油菜500g,海米50g,盐一勺,味精少许,淀粉少许,葱花少许,蒜末少许,色拉油少许,芝麻油少许,,
海米烧油菜的做法的做法步骤:
步骤1,海米用清水泡3分钟,小油菜掰下叶片洗净,放入沸水中焯熟捞出,焯熟后的小油菜用凉水过凉备用。
步骤2,葱花、蒜末切好备用。
步骤3,中火烧热锅中的油,下入葱花、一半蒜末炒出香味。
步骤4,把过凉好的小油菜下锅煸炒,加入少许盐,味精。
步骤5,炒好后用筷子把小油菜顺时针摆好。
步骤6,准备好水淀粉备用。
步骤7,中火热锅中的油,下入余下蒜末,炒香后加入海米,加少许盐(盐一定要少,因为海米本身含有盐)加入少许水煮香,用水淀粉勾芡,滴上芝麻香油,淋在小油中间。
步骤8,好了一道清凉爽口的海米烧油菜就做好了,很简单,味道也很鲜美。
炒油菜海米
食材明细:
主料::油菜600克,海米40克,
辅料::植物油60毫升,味精1茶匙,精盐1茶匙,水淀粉适量,葱末适量,姜末适量,
炒油菜海米的做法步骤:
1.油菜600克,葱姜切末适量。
2.摘菜时将油菜的菜帮大小分开。
3.先冲洗大的油菜帮。
4.再冲洗小的油菜帮。
5.将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。
6.捞出控净水分。
7.锅坐火,加入植物油烧热,葱姜末把锅爆香。
8.加入大的油菜帮翻炒。
9.见油菜帮有些透明时,倒入发好的海米(连水一同倒入)
10.盖上锅盖大火烧上1分钟,收进汤汁。
11.放入小帮的油菜翻炒。
12.加入精盐、味精翻炒均匀。
13.用水淀粉勾薄芡。
14.翻炒均匀关火。
15.装盘上桌喽
小贴士:
用淡盐水浸泡油菜30分钟,目的是有效分解农药的残留;油菜帮大小分开炒,是为了达到成熟度一致。
海米炒油菜
食材明细:
主料::油菜200克,海米1把,花生油1汤匙,食盐0.3克,
辅料::鸡精少许,
海米炒油菜的做法步骤:
1.油菜洗净,切段,茎叶分开。
2.海米洗净浸泡20分钟。
3.热锅冷油。
4.油热放食盐。
5.放油菜茎翻炒。
6.炒至茎变色,放海米翻炒。
7.翻炒均匀放菜叶翻炒。
8.放鸡精,翻炒至菜叶断生即可。
9.装盘。
10.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《海米油菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海米拌油菜专题,希望您能喜欢!