美食占据了人们生活的大半部分,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食印象最深的是什么?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“软糯清香麻糍”,更多相关信息请继续关注本网站。
手工打制的麻糍特别有嚼劲,糯米的清香夹着着芝麻香,吃完一个还想吃第二个……
材料:
3斤糯米,1包芝麻粉,
软糯清香麻糍的做法步骤:
1,准备3斤糯米
2,糯米提前一天泡发
3,芝麻粉炒熟加适量白糖备用
4,糯米放锅里蒸一个小时(可以蒸久一些让糯米更软)
5,趁热把糯米倒入石臼中捶打,一个人翻糯米,一个打
6,打成没有颗粒状时就大功告成了(石臼很重,需要个男人)
7,取适量糯米在芝麻粉里裹一裹
8,完成啦~
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清香胡萝卜莴笋
胡萝卜和莴笋切丝经过少许盐腌制,放点香葱就能炒出清香美味的一盘菜。
材料:
一根莴笋,一小块胡萝卜,两根香葱,
清香胡萝卜莴笋的做法步骤:
1,准备好洗净的食材:莴笋,胡萝卜,香葱
2,莴笋切丝放入一小勺盐拌匀腌制一会出水
3,冲洗一下沥掉水
4,胡萝卜放入少许盐拌匀腌制出水
5,冲洗一下沥掉水
6,香葱切成葱花
7,热锅凉油放入放入胡萝卜丝翻炒变色
8,放入莴笋翻炒均匀
9,放入香菜葱翻炒出香味
10,放入少许盐
11,放入少许鸡精翻炒均匀
12,出锅盛盘
清香水果茶
刮油,清肠,瘦身------清香水果茶
苹果中含有果胶,具有润肠的作用。雪梨也有润肺润肠和通便的功效。
清香水果茶原料:苹果1个,雪梨1个,橙子1个,柠檬2片,菠萝半个。
调味料:冰糖4茶匙(20克)。
清香水果茶的做法1.菠萝和橙子去皮后切成4cm大小的块,苹果和雪梨清洗干净去核,连皮带肉一起切成4cm大小的块。
2.水煮开后,将所有的水果放入,大火煮开后,转中小火煮20分钟。
3.然后将冰糖放入,再继续煮5分钟,关火就可以了。
特别提示:
1.苹果和雪梨最好能带皮一起煮,这样味道会更好。
2.菠萝煮过的味道十分清香,如果喜欢菠萝的味道,放一整个也可以。
3.冰糖的量,根据个人的口味添加。尽量不用白糖,用冰糖不上火,或者待水果茶稍凉一些后,淋入蜂蜜调味。
燕麦也瘦身,你吃了吗
燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类,这些酶可以延缓人体细胞...[更多]
小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
清香冬瓜汤
清香冬瓜汤
原料:冬瓜(去皮、瓤)200克,水发木耳50克,香菜、火腿各20克,葱末、料酒、蚝油各10克,精盐、鸡精各3克,植物油15克。
清香冬瓜汤的做法
1.将冬瓜洗净,切成片。木耳治净,撕成片。火腿切成小而薄的片。香菜治净,切成段。冬瓜片、木耳片分别下入沸水锅中焯透捞出。
2.锅内放入植物油烧热,下入葱末8克炝香,下入火腿片炒透,烹入料酒炒匀,加清水650克烧开,下入木耳片烧开。
3.下入冬瓜片煮熟,加精盐、鸡精、蚝油、香菜段、余下的葱末,出锅装碗即成。
特别提示:此汤营养丰富,含热量低,经常食用不仅能控制体重,防胖减肥,而且有助于预防动脉粥样硬化、高血压、心脑血管疾病,还可收到良好的美容功效。
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小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
糯香排骨
食材明细:
嫩猪排180克,糯米(泡好的)200克,生姜5克,青,红椒各1只,花生油5克,盐7克,鸡精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟猪油1克。
糯香排骨的做法步骤:
1、嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米,青、红椒成细米。
2、将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟,再逐块粘上泡好的糯米,入蒸笼蒸20分钟拿出待用。
3、烧锅下油,加入鸡汤、青、红椒、米,调入剩下的盐、鸡精、白糖烧开,用湿生粉勾芡,淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。
操作要点:糯米先要用温水泡15-20分钟,如果糯米没泡透,会很难蒸熟。
南瓜糯米糍(1)
食材明细:
糯米粉60克,南瓜65克,澄粉20克,开水10克,糖15克,椰蓉适量,植物油几滴,绿豆沙馅适量
南瓜糯米糍的做法步骤:
第1步备好材料澄粉用开水开面,揉成光滑面团
第2步南瓜切片,下锅蒸熟趁热把南瓜泥捣烂,糯米粉倒入南瓜泥中,揉成面团
第3步澄面面团加入南瓜糯米团中揉成光滑的面团取一个小挤子,压扁,摊薄,包入豆沙陷
第4步收口,滚远把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中,电饭煲烧开水,上锅蒸8分钟左右
第5步蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可。
清香丝瓜肉圆汤
清香的丝瓜提前在锅中炒菜油里面放点盐,翻炒变绿,放入热水烧汤碧绿好看,还好吃。
材料:
一根丝瓜,八个肉圆,少许葱,
清香丝瓜肉圆汤的做法步骤:
1,准备好食材:一根丝瓜,八个肉圆
2,丝瓜削去皮切成滚刀块
3,葱切碎
4,热锅凉油放入葱煎出香味
5,先放少许盐再放入丝瓜翻炒
6,翻炒变色
7,放入适量热水
8,放入肉圆烧开
9,放入少许盐
10,放入少许糖,继续中火烧一分钟
11,放入少许鸡精
12,出锅盛入汤碗
糯香排骨怎么做好吃 糯香排骨
糯香排骨
排骨营养丰富,可以补充儿童和老年人的钙质,预防老年骨质疏松,有助儿童长个儿。 蒸的排骨,油脂含量低,营养好吸收,适合小朋友和老人食用。 排骨蒸到可以轻松脱骨,夹
食材配方
主料:
排骨
300g糯米
150g辅料:蚝油
适量盐
适量生抽
适量青红椒
适量水淀粉
适量姜
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.准备好排骨,糯米,青红椒,姜。
2.姜剁成末,放入洗净的排骨中。
3.再往排骨中撒盐。
4.撒入鸡精。
5.撒入胡椒粉。
6.倒入适量的蚝油。
7.将排骨和调料拌匀腌制半小时。
8.腌好的排骨一个个裹上糯米。
9.高压锅里做水,放入裹满糯米的排骨, 压20分钟。
10.青红椒切成米。
11.青红椒炒熟,调入水,然后用水淀粉勾薄芡。
12.勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。
清香魔芋粉丝汤
清香魔芋粉丝汤
原料:魔芋粉丝150克,黄瓜75克,猪瘦肉50克,香菜段、葱丝、姜丝各5克,料酒10克,精盐3克,味精、湿淀粉各2克,植物油15克。
清香魔芋粉丝汤的做法
1.将猪瘦肉洗净,切成丝,用湿淀粉拌匀上浆。黄瓜洗净,切成菱形片。
2.锅内放入植物油烧热,下入葱丝、姜丝煸香,下入肉丝炒至断生,烹入料酒炒匀,加清水650克烧开。
3.下入魔芋丝、精盐烧开煮透,下入黄瓜片、味精,出锅装碗,撒入香菜段即成。
特别提示:魔芋粉丝是以魔芋为原料加工制成的,富含糖类、果胶、甘露聚糖、维生素、黏蛋白和大量的膳食纤维等,是低热量食物,有活血化瘀,化痰软坚、消肿解毒、宽肠通便、降脂减肥等功能。
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小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
芒果糯米糍做法大全
芒果糯米糍
糯米糍,又叫状元糍,为一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品
食材配方
主料:
牛奶
糯米
芒果
椰浆
水
砂糖
粟粉
植物油
做法 共7个步骤
1.材料:牛奶150ml,糯米粉100克、椰浆+水50ml、粟粉30克、砂糖25克、植物油10克
2.所有材料倒在一碗内搅拌至无颗粒的粉浆
3.水开后,上锅蒸15分钟
4.放凉后放入冰箱冷藏20分钟
5.准备芒果和荔枝,芒果一半切粒,一半做成芒果泥 所有的材料准备
6.先用保鲜膜滴几滴凉开水抹开,再加入糯米粉团,加入芒果泥和芒果粒,拉起保鲜膜,裹出形状
7.去掉保鲜膜,粘上椰丝即可
清香荷叶饭怎么做好吃 清香荷叶饭的做法大全
清香荷叶饭
前一阵子看见有的JM做了荷叶饭,那个馋啊,后来有一天老公去河边钓鱼,河边有一片荷塘,可让我给盯上了,最后走的时候,俩人手拉手,又用上钓鱼的那跟支撑的杆子才够到一
食材配方
主料:
荷叶
1张米饭
适量辅料:油
适量火腿
50g玉米
40g豌豆
40g生抽
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜荷叶洗净,放入开水锅中焯3分钟左右,变软后捞出。
2.玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
3.虾仁放入锅中,焯一下捞出。
4.火腿切小块备用。
5.米饭中放适量油,倒入适量生抽,拌匀。
6.放入玉米、豌豆、火腿和虾仁,拌匀。
7.荷叶放到一个盆中,放入拌好的米饭。
8.将荷叶的周边包起来,呈包袱状即可,放入蒸锅。
9.大火蒸20分钟即可。
麻汁黄瓜
另一种凉黄瓜,喜欢吃麻酱的不要错过!
材料:
黄瓜,花生碎,
麻汁黄瓜的做法步骤:
1,黄瓜洗净拍碎备用
2,准备适量的麻酱
3,拍碎的黄瓜放入盘子内加入适量的麻酱
4,放入花生碎,加入盐,醋,味极鲜香油进行调味
5,搅拌均匀
南瓜糯米糍怎么做好吃 南瓜糯米糍的做法
南瓜糯米糍
粉可爱的小点心,穿着漂亮的外衣,外皮软糯可口,内馅细滑香甜,还有淡淡的椰香味。 秋季南瓜上市,方便做各类南瓜小点心,南瓜饼,南瓜糯米糍,南瓜馒头等等。
食材配方
主料:
糯米粉
澄粉
南瓜
油
白糖
椰蓉
豆沙
做法 共16个步骤
1.粉类原料备用。
2.南瓜,豆沙备用(自己煮的豆沙,放冰箱冻成了块)。
3.白糖,加入少量的水搅拌到无颗粒。
4.澄面中加入开水,揉成面团备用。(面水比例2:1)
5.南瓜去皮后,洗净切块。
6.蒸熟后,捣成泥(最好过筛,会更细腻)。
7.南瓜泥,加入糯米粉中。
8.搅拌成小块状后,加入澄面团,白糖水,和少量的油,揉成南瓜面团。
9.豆沙揉成大小均匀的小球状。
10.取一小块南瓜面团,按成圆片,在中间放一颗豆沙球。
11.小心的收口。
12.收好口后揉圆。
13.做好的糯米糍生坯,放在油纸上。
14.大火蒸6-7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷。
15.出锅后,趁热立刻裹上一层椰蓉。
16.装盘即可食用。
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