食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了菰米银耳羹的做法。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
家里没有梨也没有莲子，特想吃银耳羹，手边有来自豆果的试用菰米，据说是茭白的种子，也是水生植物吧，跟莲子同一个家园的，哈哈
材料：
菰米1小把，银耳3朵，枸杞1小把，冰糖适量，
菰米银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前泡，两三个小时就差不多了，洗干净，撕成小朵。
步骤2，菰米我头天晚上泡的，白天换过一次水，怕时间久了泡臭了，准备砂锅放入泡好的银耳，放大半锅水，倒进菰米，大火烧开盖盖儿转小火炖煮20分钟。
步骤3，枸杞温水泡软洗干净
步骤420，分钟后开盖，放入枸杞和适量冰糖，盖上盖子用余热焖10分钟。
步骤5，放凉后盛出，开吃！菰米搭配银耳，口感不错哟！
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【雪梨银耳羹】的做法
秋季多干燥，正是要养肺润肺的时分，而白色食物正是润肺的好食材。很简单，举手之劳，就可以给家人带来一份滋润的感觉。
材料：
雪梨一粒，银耳，冰糖，，
【雪梨银耳羹】的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用温水泡发，然后剪蒂撕成小朵
步骤2，梨子去皮去核切小块
步骤3，将处理好的食材放入电压力锅中，加入适量的清水，按“蹄筋”键煮开，想要熬成粘稠状态的可以再次按“蹄筋”键，我这个就是熬2次的成品，非常的润滑
步骤4，煮好后趁热撒少许的冰糖搅拌化开即可食用
银耳木瓜羹的做法
材料：
干银耳20克，红枣5颗，枸杞5克，水1500ml，木瓜150克，冰糖30克，
银耳木瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，干银耳洗干净，用水浸泡20分钟，变软后取缔撕成小朵；红枣和枸杞洗净；木瓜切小块。
步骤2，银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中，中火煮沸后改小火慢炖40分钟，然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。
雪梨银耳羹的做法
材料：
银耳，水晶梨，大枣，枸杞，冰糖，，
雪梨银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡30分钟去蒂。放入锅中煮。开锅后调成文火煮1小时30分钟
步骤2，放入雪梨继续煮30分钟
步骤3，雪梨透明后加入大枣煮15分钟
步骤4，放入枸杞冰糖5分钟
步骤5，非常简单一定要熬制粘稠才有营养更好喝。可放入冰箱保存。
红豆银耳羹的做法
女人变老的最大原因就是自身胶原蛋白的缺失.燕窝是吃不起啦.用银耳代替可谓物美价廉.银耳无论在颜色.口感.功效上都和燕窝有一拼.价格又便宜很多.称得上是穷人的燕窝.
材料：
银耳适量，红豆适量，
红豆银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备适量的银耳和红豆.
步骤2，将银耳泡发.
步骤3，将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚.
步骤4，将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚.
步骤5，大火煮10分钟.中火煮至银耳黏稠状.加入冰糖即可.
银耳红枣羹的做法
材料：
银耳，红枣，枸杞，冰糖，
银耳红枣羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用冷水泡发半个小时，去掉头，撕成一小朵一小朵；红枣用水浸泡
步骤2，睡觉前，电饭煲里加入足量的水把银耳、红枣、枸杞都加入，通电煮开后切断电源
步骤3，第二天通电把冰糖加入煮5分钟后保暖
玫瑰银耳羹的做法
玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。玫瑰花是一种珍贵的药材，味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
材料：
银耳1/2朵，玫瑰花酱2勺，
玫瑰银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前泡发好
步骤2，摘成小朵放入锅中
步骤3，加适量清水，炖煮40-60分钟
步骤4，炖煮至银耳软糯出胶
步骤5，煮好的银耳装入碗中，加入玫瑰花酱拌匀即可食用
步骤6，成品
步骤7，成品
银耳莲子羹的做法
材料：
干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克，，
银耳莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；
步骤2，将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；
步骤3，将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；
步骤4，最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
枸杞银耳羹的做法
近日咳嗽，便想到炖个冰糖雪梨什么的吃吃，冬日里一碗银耳羹，真是暖暖哒ψ(｀∇´)ψ参与活动:#澳佳宝生命最初1000天营养大作战#
材料：
梨1只，银耳适量，冰糖少许，百合少许，枸杞少许，桂花少许，
枸杞银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，梨洗净，去皮切块，银耳提前用水泡开，百合洗净拨瓣，
步骤2，电压力锅中放入适当水，加入上述食材，按煲汤键
步骤3，煮好后加入砸碎的冰糖，枸杞，桂花，闷一会
步骤4，开吃！
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