食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“酸奶吐司的做法”，相信一定会对你有所帮助。
这款吐司虽然用的是直接法，但是成品出来超级柔软。小侄子一拿到吐司就说好柔软的面包，看他们吃着开心满满的幸福感。
材料：
高筋面粉260克，浓稠酸奶95克，纯牛奶70克，全蛋液50克，盐3克，耐高糖干酵母3克，黄油20克，细砂糖35克，全蛋液（刷表面）适量，，
酸奶吐司的做法的做法步骤：
步骤1，液体材料先倒入厨师机，纯牛奶预留一些，根据酸奶的浓稠度适当增减，再加入粉类材料，低速揉匀，转高速。
步骤2，揉到可以拉出粗膜时加入提前软化好的黄油低速揉匀，加盐转高速。
步骤3，揉到完全扩展阶段，可以拉出有弹性，破洞无锯齿的手套膜。
步骤4，整理到保鲜盒，摊平盖上盖子，室温发酵到两倍大，手指粘粉戳洞不回缩不塌陷。
步骤5，面团分割成3等份。
步骤6，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
步骤7，面团擀开，有气泡轻轻拍掉，如图。
步骤8，光滑面朝下，从上往下卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤9，面团擀长，底下压薄。
步骤10，从上往下卷起。
步骤11，收口朝下，往同一方向放入450克吐司盒中。
步骤12，温度35度，湿度75%发酵到九分满。
步骤13，温度180度预热好，全程烘烤35分钟，烘烤8分钟左右盖锡纸。
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芒果酸奶吐司的做法
快手营养早餐，比蛋糕简单，比馒头好吃，美味低脂，好吃不怕胖。
材料：
吐司4片，芒果2个，鸡蛋1个，酸奶1盒，
芒果酸奶吐司的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，吐司4片，芒果2个，鸡蛋1个，酸奶1盒。
步骤2，先把芒果清洗干净后，去掉芒果核后取肉备用。
步骤3，把切片的吐司切掉四边。四片吐司尽可能切得一样大小。
步骤4，取一片吐司，先放上2勺酸奶，再放上芒果。
步骤5，芒果上再铺上一层酸奶后盖上另外一片吐司，轻轻压一下。
步骤6，鸡蛋放入东菱无线绞肉机中搅打散。
步骤7，把夹入水果的吐司放入鸡蛋液中，上下和四周都均匀地裹上一层蛋液。
步骤8，底锅刷一层油，把裹了蛋液的吐司放入锅中。
步骤9，小火慢煎至两面都呈金黄色后即可。
步骤10，直接吃或者一切为二都可以。
步骤11，外面香脆，咬一口会爆浆，口感丰富的芒果酸奶吐司。
柔软的酸奶吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉420g，
辅料：：酸奶220g，
配料：：盐3g，黄油30g，白糖30g，酵母5g，
柔软的酸奶吐司的做法步骤：
1.所有材料用后油法揉好，发酵好的面团松弛15分钟，擀成长片卷成一周半。继续松弛15分钟。
2.再次卷成两圈。松弛15分钟。
3.第三次擀成长片，卷成3圈半。
4.将吐司面团逐个放入吐司模等待发酵。
5.最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。
6.最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。
7.烤箱预热，放置在下层，190度，38-40分钟。
8.涂蛋液。
小贴士：
烤箱一定要预热10分钟。卷的层次多，面包出来的层次才多。
酸奶布丁烤吐司的做法
论吐司的花样吃法，酸奶布丁烤吐司绝对算得上好吃之一，标准的外酥里嫩，别再光吃白吐司片～会好吃上瘾的！
材料：
白吐司3片，浓稠酸奶100g，细砂糖10g，玉米淀粉10g，鸡蛋2个，，
酸奶布丁烤吐司的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。
步骤2，把其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来，另一个鸡蛋和剩余的蛋清放入大碗中。
步骤3，往全蛋和蛋清的碗中加入细砂糖、浓稠酸奶和玉米淀粉。
步骤4，用筷子混合搅拌均匀。
步骤5，用勺子给吐司表面压扁，边缘不用压。
步骤6，往吐司上倒入酸奶布丁液。
步骤7，用勺子取蛋黄液淋在吐司表面上。
步骤8，入预热的烤箱中层，上下火200度约16分钟。
步骤9，非常美味的酸奶布丁吐司就制作完成了。
步骤10，超级好吃，边角酥的掉渣渣！
步骤11，口感丰富，好吃不腻，当早餐或点心都很棒！
樱桃酸奶吐司
食材明细：
主料：：酸奶适量，樱桃适量，吐司片适量，
辅料：：鸡蛋适量，
樱桃酸奶吐司的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.樱桃洗净切碎和酸奶拌匀。
3.吐司片切去四边。
4.抹上酸奶在盖上一片吐司。
5.裹一层蛋液。
6.平底锅煎制两面金黄色即可。
7.成品图。
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