食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“食心食意——法式煎吐司的做法”，欢迎分享给你的朋友！
做法是法式煎吐司的方法，我只是做了个夹心。那就叫法式煎吐司三明治吧。
材料：
切片吐司2片，奶酪片1片，鸡蛋1个，牛奶适量，黄油10克，，
食心食意——法式煎吐司的做法的做法步骤：
步骤1，想吃一个高端大气上档次的早餐简直太小意思了。告别啃包子的年代，周末用一点小小的时间来做一顿洋气早餐吧！
步骤2，准备好吐司面包切片
步骤3，在一片切片吐司上加一片干酪片上面再加一片切片吐司，就是三明治的方法
步骤4，鸡蛋液加少量牛奶拌匀。把夹心吐司面包浸到牛奶蛋液中两面都要沾满蛋液。
步骤5，热锅加一块黄油融化
步骤6，然后把浸过牛奶鸡蛋的吐司三明治放入锅里两面煎至金黄即可。
步骤7，再加个蔬菜色拉，做法猛戳：//www.douguo.com/cookbook/219167.html然后配一杯柠檬苏打水，简单洋气的早餐就这么愉快的搞定了
步骤8，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
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食心食意：爆浆荔枝球的做法
材料：
荔枝七八个，马苏里拉芝士30克，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，甜辣酱适量，
食心食意：爆浆荔枝球的做法的做法步骤：
步骤1，荔枝蘸酱油，这照片拍的是不是很唯美？但是真心不敢尝试。蜀这次的勇气换来了荔枝的另一个做法。下次一定试试荔枝蘸酱油、荔枝蘸油泼辣子、荔枝蘸麻油。我其实不是要黑荔枝的好么！
步骤2，荔枝去核，把马苏里拉芝士切小块填满荔枝肉里
步骤3，荔枝表面滚上一层干淀粉
步骤4，再裹一层蛋液
步骤5，最后滚上面包糠
步骤6，让面包糠把荔枝表皮每个部位都填满，不然下锅炸的时候容易漏
步骤7，热锅倒油，油温160度左右放入荔枝炸，炸至表皮金黄即可捞出。吃的时候拌甜辣酱蘸食。
步骤8，这个是我逛「乐天玛特」超市的时候看到的，还有面包糠也是中大型超市淀粉区的基本配备，也可以去您所在当地的菜市场调料专卖买的到。实在是偏远山区没超市没集市没菜市的如果您能上网可以淘宝。如果您快递都不通的话可以自己养头奶牛，产好的奶提取奶油发酵熬煮挤压成型自己做奶酪。还可以种好大麦收割磨粉揉制发酵烘烤碾碎做成面包糠。
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法式山楂浆果吐司卷山楂食记的做法
山楂又称红果、山里红，具有很高的营养价值。由于山楂可以增强老年人的食欲、改善睡眠质量等，也被称为长寿果。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，更重要的是山楂中含有多种有机酸，所以山楂最主要的功效就是消食健脾。山楂的第二个作用是调节血管、保护心脏，常食山楂有助于辅助机体降低血压、血脂、胆固醇的含量，同时还可以扩张血管、增加冠状动脉血流量，对预防心绞痛、冠心病等有一定的好处。此外，中医认为山楂性温味酸，具有活血行气、化瘀的功效，可以治疗血瘀型痛经。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。其味道甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。1.保护眼睛、增强视力2.增强免疫3.增强记忆4.减缓衰老5.抗癌功能覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾、膀胱经。具有益肾、固精、缩尿，养肝明目的功效。可以用于肝肾亏虚导致的遗精、滑精、遗尿、尿频，阳痿早泄，目暗昏花等，是补肾益肾之佳品。中医古籍记载中甚多，如《本草通玄》中曰：“覆盆子甘平入肾，起阳治屡，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无凝涩之害，金玉之品也。”说明覆盆子是甘平的，是不可多得的佳品，所以称为金玉之品。在《日华子本草》中说：“覆盆子安五脏，益颜色，养精神，长发，强志。”覆盆子具有令人保持面色的意思，具有美容养颜的功效。在《开宝本草》中说，覆盆子可以补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，补肝明目，具有甘平，具有补肾，补肝养肾的作用。
材料：
醇熟吐司4片，榛果巧克力酱40g，山楂条50g，蓝莓60g，覆盆子60g，鸡蛋2个，牛奶50g，安佳黄油60g，酸奶40g，蜂蜜40g，巧克力酱40g，，
法式山楂浆果吐司卷山楂食记的做法的做法步骤：
步骤1，先将吐司面包片用刀切去四边；
步骤2，然后用擀面杖将吐司擀平；
步骤3，薄薄地抹上一层榛果巧克力酱；
步骤4，再放上切碎后的山楂条、洗净沥干的蓝莓和覆盆子；
步骤5，将吐司从一边卷起来；
步骤6，将鸡蛋和牛奶混合搅打均匀；
步骤7，将吐司卷蘸上蛋奶糊；
步骤8，在煎锅中放入安佳黄油，放入吐司卷，各面煎至金黄；
步骤9，将煎好的山楂浆果吐司卷用刀一分为二，佐以蓝莓、覆盆子、蜂蜜、酸奶或巧克力酱装饰即可。
步骤10，早餐时间：一份法式山楂浆果吐司卷➕一杯热牛奶，开启元气满满的一天！
法式煎吐司花
刚开始做面包的时候也狂爱做吐司，面包机版的，理由是：方便。当然那些成品如今看来是相当不忍直视的，但对一个新手来说，那些大枕头是足够让人惊喜的。
某一个阶段，天天做吐司，但最爱的是刚出炉时那外酥里软的样儿，扯一块边儿，吃得个心满意足。而次日，吐司又冷又硬，还掉渣儿，于是只有进垃圾桶的份儿了。
其实，吐司是没错的，只要你慢慢了解它，便会知道其实运用好的方子和方法，吐司可以有不老之身，再有，吐司的变化无穷多，各种花样随便变！
我最大的成就感是，能够为家人定制专属吐司，比如给糖尿病的婆婆做无糖全麦吐司，为吃素的奶奶做豆浆麦片纯素吐司，为怕胖的闺蜜做无蛋奶低糖白吐司，有些是现成的方子，有时也会自己配方子，大多也很受欢迎。
法式煎吐司花
材料：吐司边（或吐司表皮）150克，鸡蛋2个，糖1汤匙，牛奶100克，黄油10克
法式煎吐司花的做法
1、每次都会切下吐司边，可别扔；稍微处理一下，切成相对均匀的条状。
2、鸡蛋加糖，搅匀。
3、倒入牛奶，搅匀；将吐司条放入蛋奶液，浸泡两分钟，确保吸满就行（不要泡太久，会烂得不成形）。
4、取一个较小的平底锅（我用的是20CM的），将黄油融化；泡好的吐司边在锅中一条接一条，相互绕起来（这个过程用筷子帮忙），最后就能绕成花形。
5、小火煎5~6分钟，翻面（用一个直径大于锅的盘子覆在锅上，反过来，吐司片就会到盘子里来，反面朝上，然后小心将吐司片滑入锅中，就是正面朝锅底了），小火再煎2~3分钟。
6、跟上面的操作方法一样，再将盘子覆在锅上，反过来，这次是吐司片正面朝上了。OK！就酱，开吃吧！
美食小贴士：吐司非常适合做主食，不过如果要再加工，吐司本身尽量清淡，免得摄入过多热量，低油脂低糖的白吐司或全麦吐司是首选。
法式蛋煎吐司
阿霏霏从小不挑食，但唯一的缺点是早饭没胃口。遇到不对胃口的，她也不说不要吃，就坐那里给你磨洋工，早上时间多宝贵啊，哪能耽误得起？大姐姐必须给她做爱吃的。有一阵她喜欢吃炒饭、炒面、炒年糕。最近，比较喜欢吃软一点的东西。像鸡蛋饼，蛋糕什么的，但三明治就不爱吃了。这款软乎乎的吐司倒是接受度很高，不过人家数好，只能吃1.5片。尽管大姐姐把吐司切成小三角形，可人家学过几何呀，知识就是力量，你骗不过她。
法式蛋煎吐司
原料：鸡蛋2个，吐司2片，牛奶10克（可不加），盐0.5克，糖1克，葱花或牛至叶或迷迭香或百里香或白胡椒粉适量
法式蛋煎吐司的做法
1、鸡蛋里加入所有的调味料和牛奶，打匀。
2、将吐司切成4个小三角，浸泡在鸡蛋液里。
3、平底锅烧热，加油1大勺，放入吐司用中小火煎到2面金黄即可。
小贴士
如果想吃甜的，可以将油换成黄油，盐和葱花等调味料不需要，糖的分量试个人口味增加
肉桂法式煎吐司
今日早餐：肉桂法式煎吐司牛奶枇杷，其实也可以当作下午茶，很美味吧！
家里的高粉用光了，不想重新囤，这个吐司是买来滴！
切得比较厚，这样煎出来就是外脆里嫩的口感，我觉得很好吃，另外一定要配少许的肉桂粉哟，很提味的！
刚上市的枇杷，很新鲜，其实我不太爱吃，买水果时店主很热情的推荐，所以挑了几个尝鲜，没想到还挺甜的哟！
肉桂法式煎吐司材料：吐司，无盐黄油适量（可换成植物油，热量更低）
蛋奶液材料：牛奶100克，鸡蛋1个，蛋黄1个（做戚风多出来的，用全蛋也可以），蜂蜜30克，肉桂粉适量
装饰：好时巧克力酱
肉桂法式煎吐司的做法
1，吐司切厚片，再切成2半。
2，牛奶加鸡蛋打散。
3，加入蜂蜜打匀。
4，洒入少量肉桂粉打匀。
5，把吐司片浸泡在蛋奶液中。
6，平底锅加热，融化黄油。
7，吐司片放入锅中，小火慢慢煎至蛋液凝固。
8，起锅装在盘子上，淋上巧克力酱。
论如何煎好“法式吐司”？的做法
有关这法式吐司的前世今生，今天就不展开了，言而简之：法国人主导，其它国家亦有贡献。但无论来自谁的灵光乍现，这种甜甜的，带着愉悦蛋香的食物，对硬冷的隔夜面包而言，都是伟大的救赎！甚至是华丽的重生！法式吐司的标配是黄油或糖浆，糖渍水果也是不错的选择，再Heavy一点的，来勺巧克力酱配棉花糖吧！美食当前，我只忠于我的“胃”！
材料：
切片吐司面包3片，鸡蛋2枚，牛奶1杯，糖1汤匙，盐适量，肉桂粉1茶匙，
论如何煎好“法式吐司”？的做法的做法步骤：
步骤1，在牛奶中加入糖、鸡蛋、盐和肉桂粉，并搅拌均匀。
步骤3，将步骤1中搅拌好的蛋液倒入浅盘中，让切片吐司的两面都裹上蛋液。
步骤4，中火热锅，加入玉米油或黄油，将步骤2中裹上蛋液的吐司面包煎至两面金黄。
步骤5，再配上各色新鲜水果，淋上蜂蜜，一道做法简单、香气扑鼻、口感松软的“法式吐司”就做好了！这时的建议就是：尽快吃掉它！
【食心食意】凉菜也能做出超下饭的口感——炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法
连续一周的阴雨天总算结束了，本以为可以好好拍菜了，偏偏刚转晴的第一天就发烧了，还是在37度的气温下，有没有比我还惨的，在这么高的气温下居然发热了，╮(╯▽╰)╭我表示悲催那。。再说说这道凉菜，虎皮尖椒本身就很喜欢吃，这次用它和皮蛋一起拌再加上剁椒的辣和冷藏过的冰凉，有没有感觉吃起来很凉爽呢？连我这个不怎么爱吃凉拌皮蛋的人都深深的喜欢上这道菜，没试过虎皮尖椒和皮蛋一起吃的话，那就赶紧动手试试吧。。
材料：
尖椒3个，皮蛋2个，蒜2瓣，剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙，，
【食心食意】凉菜也能做出超下饭的口感——炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。
步骤2，尖椒在锅中小火干烧。
步骤3，直到外皮成黑皮状，尖椒发软关火。
步骤4，放入冷水中泡下。
步骤5，用手撕掉黑皮。
步骤6，用手撕成条或切成块。
步骤7，皮蛋切成小丁。
步骤8，蒜切碎，在锅中炒成金黄色。
步骤9，虎皮尖椒和皮蛋混合。
步骤10，加入剁椒。
步骤11，倒入剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙拌匀。
步骤12，放入冰箱冷藏半小时吃更好。
法式吐司
食材明细：
白吐司2片，鲜奶200ml，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，草莓酱汁适量，薄荷叶少许，糖粉少许。
法式吐司的做法步骤：
①先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
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