美食对于中国人有着非常寻常的意义，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食赋予了我们快乐的源泉，故而美食的意义非同一般。你身边人对美食的观点是什么呢？经过收集，小编为您献上香煎小牛排，相信一定会对你有所帮助。
自制的煎牛排
材料：
1块牛肉，
香煎小牛排的做法步骤：
1，将牛肉洗干净，切成小片
2，锅里倒入橄榄油，加热
3，放入葱姜蒜爆香
4，加入小牛排，煎3-5分钟
5，待变色后，翻面煎，3-5分钟
6，盛出，撒上盐，加上黑胡椒酱
97Msw.com相关知识
牛排怎么煎
牛排拿出静置10分钟后用厨房纸吸掉牛排表面水分，再加入微量的盐和胡椒粉，同时将正反面拍打均匀，之后涂抹适量橄榄油在其表面。将牛排放入油锅翻炒至2分钟，美味的牛排就完成了。
牛排煎制的方法
准备食材：准备食材：洋葱、西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油
1、洋葱切片，西兰花切小朵，将牛排拿出静置10分钟，用厨房纸吸掉牛排表面水分。
2、加入微量的盐，再加入胡椒粉，将正反面拍打均匀，再涂抹适量橄榄油至表面。
3、将牛排放入锅中，翻炒至2分钟后，煎制片刻后盛碗中，美味的牛排就做好了。
清炖小牛排骨汤怎么做好吃 清炖小牛排骨汤的做法大全
清炖小牛排骨汤
新鲜的牛排骨，因放了红枣进入炖制更能提升汤的鲜甜。再经小火慢炖，浓香的牛排骨的骨胶原渗透出来，这可是女士们的美颜补品哦！香郁而不腻、汤菜鲜美、滋补养颜，挡不住的
食材配方
主料：
牛排骨
红枣
盐
姜
做法 共4个步骤
1.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用
2.牛小排放入冷水锅中煮
3.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净
4.另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放入准备好的牛排骨，加适量的清水，姜，红枣、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火
2020煎牛排怎么做好吃，煎牛排的做法
煎牛排
煎牛排是西餐的典型代表，也是待客的最高礼节。菲力牛排（tenderloin）被公认为是最细嫩的，其次是西冷牛排（Sirloin）。 在国内还真没有真正接触过牛排
食材配方
主料：
牛排
500g辅料：
黄油
适量盐
适量黑胡椒
适量洋葱
1只边尼士汁
适量
做法 共12个步骤
1.煎牛排之前首先将与牛排同吃的土豆、蔬菜和酱汁煮好。可以几个炉子同时进行，这样全部都是热的。 煮一锅土豆。注：想吃正宗的西餐牛排，主食最好选择土豆，如煮土豆、烤土豆、炸土豆条。
2.清炒一碗洋葱。注：蔬菜选择大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。
3.煮酱汁，超市里买来的粉末袋装边尼士汁（Bearnaise saus）。
4.按照说明煮成流动的液体。
5.将西冷牛排切成每块约2.5cm厚，重量约250克。 注：切下来的牛排一定不要锤、拍、打，这会造成内部组织坚实，失去水份。
6.取一铸铁锅，烧热铁板，保持高温大火，将牛肉放入。注：首先是无油干煎，为了锁住牛排内部的湿润度。
7.当散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色，每面大约是20秒。
8.将原锅清洗干净，放入一块黄油，让其融化并呈现褐色。
9.将经过第一次干煎的牛排放入，小火煎。
10.在煎的同时用黑胡椒和盐调味。
11.每面大约煎2-3分钟，就完成了。
12.如果不能肯定是否达到你想要的成熟度，可以划个小口检查一下。当然了，你不能不停的划口，内部的汁水流光了，就会变得很干。这是五分熟（Medium）的牛肉。
煎牛排的家常做法
牛排拿出静置在厨房纸上10分钟后用厨房纸吸干牛肉表面水分，再加入微量的盐、胡椒粉将正反面拍打均匀，之后加入适量橄榄油至表面并涂抹均匀。最后将牛排放入锅中正反两面不断翻动片刻，煎制两分钟后盛盘，美味的牛排就完成了。
煎牛排家常的做法
准备食材：洋葱、西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油
1、洋葱切片，西兰花切小朵，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，再用厨房纸吸干牛肉表面水分。
2、 加入微量的盐、胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。
3、将牛排放入锅中，正反两面不断翻动片刻。
4、煎制两分钟后盛盘，美味的牛排就做好了。
美食知识科普：煎小牛肝怎么做？
材料:小牛肝4片(每片100g)，小洋葱2个(切成洋葱圈)，红苹果200g(切丁)，橄榄油2汤匙(30ml)，鸡汤100ml，鼠尾草1茶匙(5g)(切细丝)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、牛肝用盐和白胡椒粉调味，待用。
2、中火加热锅中的橄榄油，油热后将牛肝放入锅中，两面各煎2分钟，煎好后放入盘中。
3、锅中留底油，待烧热后将小洋葱圈、红苹果丁和鼠尾草丝放入锅中，翻炒5分钟，炒出香味后再倒入鸡汤，转小火慢煮3分钟。收汁后将炒好的菜料浇在牛肝上即可。
小诀窍:此菜搭配瑞士土豆饼食用味道更佳。
2020无油香煎牛排怎么做好吃，无油香煎牛排的做法
无油香煎牛排
牛排是好东西 但是出去吃好贵 不如在家动手自己做做 经济实惠放心减肥
食材配方
主料：
瘦牛肉
250g辅料：
酱油
适量盐
适量白砂糖
适量鸡蛋
1枚料酒
适量
做法 共10个步骤
1.将洋葱洗净切丝
2.将瘦牛肉洗净，把白肉剔除
3.把牛肉从洋葱水中捞出切片 放入碗中备用
4.将切好的洋葱泡水 也把牛肉放进去 这样可以去味
5.在碗中放入盐 料酒 酱油 糖 腌制十分钟
6.将腌制好的牛肉放上些喜欢的调味料 不喜欢葱 可以撒些黑胡椒
7.将腌制好的牛肉放入预热好的锅中煎制
8.把一枚鸡蛋打入锅中
9.将煎好的牛排和鸡蛋摆盘
10.调制浓汁浇在排好盘的菜中 味道就是酱油为主的咸鲜口
洋葱小牛肉
牛肉是一种不容易炒好的食材，配上洋葱没有炒好也不怕。
材料：
1个洋葱，1块牛肉，
洋葱小牛肉的做法步骤：
1，将牛肉洗干净，切丁
2，准备洋葱，洗干净，切丁
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香，倒入小牛肉，继续翻炒，3-5分钟
4，加入洋葱翻炒2-3分钟，至变软
5，再依次加入少量水，少许鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒3-5分钟，至蔬菜和牛肉炒熟
6，翻炒均匀，大火收汁，即可出锅，
香煎明虾
明虾的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养海产品，被广泛用于各种菜肴的制作。香煎大虾做法简单，好吃又美味。
材料：
600g明虾，
香煎明虾的做法步骤：
1，将鲜虾清洗干净。
2，剪去虾枪，虾须子。
3，剪去虾的小爪。
4，用剪子将虾的背部剪开。
5，用牙签挑出虾线。
6，用厨房用纸吸干虾的水份。
7，放入3g左右的盐，腌制5分钟。
8，在鲜虾的表面撒入5g的淀粉，1g的面粉。
9，轻轻晃动容器，将粉摇均匀。
10，锅热后放少许油，当油温5、6成热时，放入虾。
11，将两面煎至金黄色。
12，因为锅比较小，一次少煎几只，分两次煎完。煎的时间要短，虾的颜色一变就要翻面，煎完两面的时间也就1分钟。
13，当油温再次升至6、7成热时将煎过的虾再煎一次，煎至大虾壳酥脆。第二次煎的时间也不能过长，虾的颜色略略见深，虾壳见硬即可，大约1分钟左右。
14，将煎好的大虾盛在容器里，撒少许的椒盐或者其它自己喜欢的调料都可以。
15，成品图。
香煎番茄
番茄中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以预防心血管和部分癌症的发病危险。做熟后比生吃更有利于营养吸收。 这道香煎番茄，外皮金黄酥脆，内里鲜甜多汁，咬破香酥的外皮，香甜的果肉和果汁尽在唇齿间，回味无穷。
材料：
一个番茄，30克全蛋液，20克淀粉，50克面包糠，
香煎番茄的做法步骤：
1，番茄洗净，切厚片
2，鸡蛋加盐打散
3，将番茄片在淀粉中蘸一下
4，再在蛋液中均匀蘸满
5，最后在面包糠中滚一下，抖掉多余的部分
6，不粘锅中放少许色拉油，小火烧至五成热，放入西红柿片。为了节省油，我用了煎的方式，也可以用炸的。
7，一面炸至金黄后翻面，两面都炸好取出即可。
8，成品图
9，成品图
10，成品图
2020自创煎牛排怎么做好吃
自创煎牛排
煎牛排我很爱吃，就是自己没做过，感觉像饭馆那样好麻烦，还要做酱汁，我今天干脆自己来个创新，煎好了撒点孜然辣椒粉吃也不错哈哈。去买牛肉时碰到一个大姐特好，问我怎么
食材配方
主料：
牛肉
450g辅料：
黑胡椒粉
适量姜片
适量洋葱
适量蚝油
适量孜然
适量辣椒粉
适量小土豆
适量盐
适量做法 共19个步骤
1.洋葱切掉老皮子洗干净
2.切成小丁放入料理机加一点点水打成汁
3.然后加姜片
4.加蚝油
5.加适量盐
6.加少许黑胡椒粉打成汁备用
7.用肉锤将肉的两面多砸砸
8.装在硅胶袋子里
9.将打好的汁倒进去
10.系上袋口用手揉搓使肉入味，反复揉搓几次，腌制2小时，期间也揉搓几次
11.盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟
12.捞出来放案板上用刀按一下
13.饼铛烧热加点油
14.将按扁的小土豆放进去煎一下
15.翻个个撒点盐
16.研磨上一点孜然粉盛出来
17.原锅继续放点油将腌好的牛排放进去
18.一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了
19.出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃
香煎小鱼
这样做出的鱼嫩，超下饭哟
材料：
一斤小鱼，
香煎小鱼的做法步骤：
1，将小鱼去鳞破肚去内脏洗干净沥干水分
2，将生煎切碎，大蒜拍扁切碎，将花椒洗净，红尖椒洗后切段，青尖椒洗净后切段准备好
3，锅里放油，加入一勺盐
4，油热后加入沥干后的小鱼
5，煎至5分熟，加入红尖椒段，和花椒粒
6，加入青尖椒段，蒜末，生姜末爆香
7，加入一勺酱油调色
8，加入一勺生抽调味
9，加入一勺料酒去腥
10，加入少许水大火不断颠锅，让汤汁均匀入味，大火收汁
11，汤汁收干即可关火装盘
12，来看一个近景图，特下饭哟
香煎鱿鱼
每次饭后散步至月河，那里有一家店的烤鱿鱼特别的好吃，儿子最爱，如果饭吃的少一点，一下可以下肚两条鱿鱼，看着儿子这么喜欢，总想做一回给他吃，自从KFC爆出质量门后就更加坚定了我的想法，烤了两条，儿子好心的分了我一条，然后给我的作品评价是没有外面买的油，然后余下的两条我说明天带到奶奶家去，让奶奶给你烤吧，这家伙竟然告诉我“本大爷明天没有心情吃鱿鱼”。
材料：
200克鱿鱼，150克洋葱，
香煎鱿鱼的做法步骤：
1，把鱿鱼洗干净
2，然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净
3，加入生姜沫
4，再加入腌肉料
5，加一点法式香草料
6，加适量的生抽
7，加适量的老抽
8，加入适量的蜂蜜
9，加入适量的料酒和清水腌上8个小时
10，取出腌好的鱿鱼划上几道口子
11，起油锅，加入鱿鱼
12，洋葱切碎
13，煎的有七分熟，加入洋葱
14，再撒入孜然
15，再煎一分钟，撒上香葱，即可起锅
感谢您阅读“97美食网”的《香煎小牛排》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清煎小牛排专题，希望您能喜欢！
