没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你见过哪些低中高食材呢?你可以读一下小编整理的【香煎牛排】,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::牛排2人份,
辅料::西兰花4朵,
配料::黄油适量,盐适量,胡椒粉适量,烧烤酱2勺,蚝油2勺,料酒1瓶盖,生抽1勺,罗勒叶2片,
【香煎牛排】的做法步骤:
1.准备好2人份牛排。
2.用刀背把肉敲松。
3.牛排抹上盐和胡椒粉。
4.取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
5.倒入2勺蚝油。
6.兑入料酒调匀成汁。
7.把牛肉浸在调好的汁里。
8.撒上罗勒碎,腌制1小时。
9.热锅融化黄油。
10.下牛排煎5分钟。
11.翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
12.西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
小贴士:
1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。
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香煎西冷牛排
食材明细:
主料::西冷牛排适量,
辅料::蒜适量,洋葱适量,黑胡椒碎适量,土豆适量,培根适量,橙子皮适量,蛋黄酱适量,杂生菜适量,西葫芦适量,茄子适量,彩椒适量,酸黄瓜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,大藏芥末适量,阿里根努香草适量,黑醋适量,
香煎西冷牛排的做法步骤:
4.西冷用盐胡椒粉,橄榄油,洋葱块,蒜片,淹一下,然后扒成自己喜欢的成熟度,我一般喜欢4成, 杂生菜撕成小块卷一下,把所有的东西综合装盘OK了。
小贴士:
沙拉和主菜都集合在一起了比较有营养!
香煎牛排的做法
盐可以选择较大颗粒的海盐;油可以选用黄油,但由于黄油容易焦,品相会有影响!香倒是黄油香!
材料:
牛排1块,橄榄油少许,盐适量,,
香煎牛排的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料!
步骤2,热锅后倒入橄榄油!放入牛排煎至一面变色!
步骤3,翻面以后撒盐,另一面煎至变色撒盐!用筷子插一下感觉不老不嫩的基本完成!喜欢老点的再多煎一下直到有血水出来!盛盘前再撒一次盐!完成!
步骤4,牛排配了澳大利亚巴罗萨的西拉!真真太美味啦!
相信《【香煎牛排】》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了煎牛排食材专题,希望您能喜欢!