从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢？以下由小编为大家精心整理的“鸡腿菇肉丝”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。作为菌类的新起之秀，鸡腿菇也是饭桌上一道不可缺少的美食佳肴。这道鸡腿菇肉丝加上调料的搭配，色香味俱全。
材料：
一斤鸡腿菇，一斤猪肉，适量盐巴，适量鸡精，
鸡腿菇肉丝的做法步骤：
1，准备好食材，洗净
2，锅中倒入油热锅，倒入肥肉丝爆一分钟
3，肥肉炒至金黄，倒入瘦肉丝混合
4，将肥肉丝和瘦肉丝翻炒一会后倒入姜蒜豆瓣和盐巴
5，倒入鸡腿菇翻炒
6，翻炒几分钟后就可以出锅了，这个时候放入鸡精
97mSw.com相关阅读
2020鸡腿菇炒肉丝怎么做好吃 鸡腿菇炒肉丝的做法,步骤
鸡腿菇炒肉丝
小侄女到家里来吃饭，她太小不敢吃辣，匆忙做了个适合她吃的清淡菜。
食材配方
主料：
肉丝
250g鸡腿菇
250g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量葱花
适量老抽
适量嫩肉粉
适量做法 共6个步骤
1.鸡腿菇洗净，撕成小块备用；肉丝加老抽、嫩肉粉、少量水拌均匀备用；葱切成葱花。
2.锅内金龙鱼菜籽油加热，加入花椒粒。
3.将拌好的肉丝倒入锅内翻炒至熟。
4.放入鸡腿菇翻炒。
5.菇类要多煮一会，加入少量盐，将水收干。
6.盛盘，撒上葱花。
鸡腿菇鲫鱼汤
鸡腿菇具有高蛋白，低脂肪的优良特性，且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖菜，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化鸡腿菇、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
鸡腿菇鲫鱼汤
原料：鲫鱼，鸡腿菇，橄榄油，鸡粉，食盐
鸡腿菇鲫鱼汤的做法
1.食材：鲫鱼(400g)和鸡腿菇(150g)。
2.将鸡腿菇洗净，用清水浸泡20分钟。
3.热油锅。
4.鲫鱼煎至双面金黄。
5.放入煮滚的水中。
6.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
7.将鲫鱼捞起(鲫鱼已无味，可以不吃，想吃也行)。
8.将鸡腿菇放入鱼汤中，煮5分钟。
9.倒入适量的橄榄油。
10.放入适量的鸡粉。
11.放入适量的食盐。
12.煮滚，即可关火。
这道鸡腿菇鲫鱼汤具有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳的功效。多吃还能消除浮肿，对于浮肿性肥胖有辅助治疗的功效。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
鸡腿菇怎么做好吃
起锅烧油放入切好的蒜头和豆瓣酱炒出香味后，放入鸡腿菇、红椒和葱段大火翻炒，直到红椒断生、鸡腿菇炒出水。再放入适量盐和糖进行调味，翻炒均匀就可以装盘，一份美味的手撕鸡腿菇就完成了。
手撕鸡腿菇的制作方法
准备食材：鸡腿菇、盐、豆瓣酱、蒜头、葱、红椒、糖。
1、鸡腿菇撕成条状后洗净，蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入切好的蒜头和豆瓣酱炒出香味。
3、放入鸡腿菇、红椒和葱段大火翻炒，直到红椒断生、鸡腿菇炒出水。
4、最后放入适量盐和糖进行调味，翻炒均匀后即可出锅，一份美味的手撕鸡腿菇就做好了。
【鸡腿菇炖排骨怎么做好吃】鸡腿菇炖排骨的做法,步骤
鸡腿菇炖排骨
鸡腿菇炖排骨是一道营养价值非常高的一道汤菜。其味道十分鲜美，深受老人和小孩子的欢迎。鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的
食材配方
主料：
排骨
鲜鸡腿菇
姜片
盐
葱段
胡椒粉
鸡精
做法 共10个步骤
1.准备好鸡腿菇和排骨
2.把排骨洗净，剁成块。
3.锅中注入水，下入排骨焯水。焯水后沥干水分备用。
4.鸡腿菇洗净切成大片。
5.葱切段，姜切片。
6.把鸡腿菇放入砂锅中。
7.加入葱姜。
8.再码上焯水的排骨。
9.注入水，大火烧开，转文火。炖至2小时。
10.加入盐和鸡精胡椒粉调味即可。
2020鸡腿菇炒肉怎么做好吃 鸡腿菇炒肉的做法,步骤
鸡腿菇炒肉
非常喜欢吃鸡腿菇，干煸一下，吃起来香香的，有肉的感觉！
食材配方
主料：
鸡腿菇
300g猪肉
150g辅料：油
适量盐
适量葱
适量
做法 共5个步骤
1.鸡腿菇切片
2.放入锅中干煸到变成金黄色
3.锅中放入油，加入葱爆一下
4.放入猪肉翻炒
5.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加油调味，出锅。
2020鸡腿菇瘦肉粥怎么做好吃 鸡腿菇瘦肉粥的做法,步骤
鸡腿菇瘦肉粥
又是周末了，所以一大早起来张罗早餐，老公和孩子都喜欢吃粥，而且早餐吃粥也比较适合一些，所以买了些新鲜的瘦肉和鸡腿菇一起煲，早上喝粥即营养又健脾养胃。
食材配方
主料：
大米
200g瘦肉
150g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量生抽
适量鸡腿菇
100g
做法 共10个步骤
1.瘦肉用生抽，盐和植物油腌制。
2.鸡腿菇洗净切小块。
3.米淘净加入锅中。
4.加入适量水。
5.剁一些姜蓉加入锅中。
6.倒入少许的植物油。大火煮开。
7.水开后加入瘦肉。
8.加入鸡腿菇，煮开后，小火煮至米烂。
9.加入适量盐调味。
10.调入少许生抽即可。
西兰花鸡腿菇牛肉汤怎么做好吃 西兰花鸡腿菇牛肉汤的做法
西兰花鸡腿菇牛肉汤
平时会买些牛腩煲汤，煲好后，放入冰箱密封保存，吃的时候，加些蔬菜再煮一下，这样方便，而且营养均衡。 把蔬菜打碎，可以方便牙齿不好的老人小孩食用，而且容易消化吸收
食材配方
主料：
鸡腿菇
西兰花
牛肉汤
油
盐
做法 共9个步骤
1.鸡腿菇洗净切块
2.打碎
3.西兰花焯水
4.打碎
5.油热后，放入鸡腿菇翻炒
6.放入西兰花翻炒
7.加入牛肉汤
8.煮开
9.放入牛肉煮开，加盐调味即可。
茶菇牛肉丝
一道做法很简单的菜，但做出来的效果却很高大上。
材料：
200克牛肉，适量鲜茶菇，适量青红椒丝，适量洋葱丝，适量红辣椒，
茶菇牛肉丝的做法步骤：
1，将鲜茶菇、蒜片、姜丝、青红椒丝备用
2，再把切成丝的牛肉加入蛋清、生粉腌渍1分钟，
3，锅中的油八分熟时，倒入茶菇和腌渍过的牛肉翻炒直到牛肉变色，然后捞起备用。重新往锅中倒入少许油，将红辣椒、蒜片、姜丝爆香
4，再放入刚才炒好的茶菇和牛肉一起翻炒
5，根据口味加入适量的耗油和豉油。
6，最后放入洋葱丝、青红椒丝，翻炒20秒即可出锅
茶树菇鸡腿汤怎么做好吃 茶树菇鸡腿汤
茶树菇鸡腿汤
这款茶树菇炖鸡腿汤非常清爽养生，茶树菇的营养价值俺就不再说了，以前的日志里也提到过，炖鸡汤的时候，我更喜欢用鸡腿，没那么多的油，这样炖出来的汤清澈不油腻。
食材配方
主料：
鸡腿
4个辅料：
小葱
1把盐
适量白胡椒粉
适量姜
1块茶树菇
50g
做法 共5个步骤
1.鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2.姜切片，小葱挽结。
3.砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
4.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
5.可以开吃啦。
鲜菇鸡腿焗饭怎么做好吃 鲜菇鸡腿焗饭
鲜菇鸡腿焗饭
做饭菜一锅出的焗饭，只需我在上班前把材料腌上，到时候煮饭的时候把材料倒进电饭锅就可以了，安全、方便又美味。焗饭的材料可以是各种各样的肉类，比如鸡肉、排骨、瘦肉都
食材配方
主料：
大米
1.5杯新鲜大鸡腿
1个鲜菇
4朵生姜
1块红枣
4粒辅料：
生粉
适量生抽
适量白糖
适量葱花
适量做法 共8个步骤
1.准备材料；
2.大鸡腿清洗干净，斩成小件；生姜切片；红枣去核切成小块；全部材料放进大碗，加入稍多一点的生抽；
3.加入1小勺生粉；
4.加入少许白糖；
5.翻拌均匀后，腌10分钟以上；
6.大米淘洗干净，倒进电饭锅，加入比平时煮饭略少一点的水，把腌过的鸡肉倒在大米上面，放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇；
7.启动煮饭程序；
8.饭熟了以后，开盖，撒入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。
红烧鸡腿茶树菇怎么做好吃 红烧鸡腿茶树菇
红烧鸡腿茶树菇
我们一家都是无肉不欢的人，喜欢吃肉，但又吃不多，没肉又不行。所以我做一些肉食的时候添加一些食用菌类，一是菌类很健康又有营养，二来是菌类可以大量的吸收动物油脂，能
食材配方
主料：
琵芭腿
500g干茶树菇
50g莲藕
100g辅料：
葱
适量姜
适量八角
2粒冰糖
适量红烧酱油
适量料酒
适量盐
适量食用油
适量做法 共10个步骤
1.提前泡发茶树菇。
2.把茶树菇清洗干净，剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】
3.莲藕去皮切块。
4.把琵芭腿焯水，沥干水分。
5.锅中放油，加入冰糖。
6.小火熬制糖色至棕红。
7.下入焯水的鸡腿煸炒至上色。
8.加入红烧酱油 料酒继续煸炒。
9.加入泡发茶树菇的水。烧开。
10.加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟，再加入盐大火收干汤汁即可。
茶树菇炖鸡腿怎么做好吃 茶树菇炖鸡腿的做法大全
茶树菇炖鸡腿
茶树菇营养丰富,跟鸡块一起炖着吃非常入味,吃后让人回味无穷~
食材配方
主料：
鸡腿
300g辅料：
茶树菇
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
适量盐
适量黑胡椒粉
适量做法 共7个步骤
1.准备鸡腿,茶树菇,姜,蒜
2.把鸡腿剁成块加入蚝油,生抽,姜片,盐,黑胡椒粉
3.搅拌均匀腌制20分钟
4.锅中放油,把蒜沫爆出香味
5.放入腌好的鸡腿块翻炒几下
6.加入老抽上色,之后放茶树菇
7.兑入没过鸡腿的温水,水开后撇去浮沫，盖盖焖至汤汁收紧后就可以出锅了
相信《鸡腿菇肉丝》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鸡腿菇专题，希望您能喜欢！
