食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?于是,小编为你收集整理了鸡腿菇洋葱炒肉丝的做法。供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
材料:
猪梅条肉200g,鸡腿菇一根或两根,洋葱半个,盐1勺,生抽一勺半,汤少量,橄榄油少量,姜葱少量,青椒一个,,
鸡腿菇洋葱炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,先将梅条肉切成丝,用少许盐,生粉腌制!
步骤2,葱花末,生姜切片,鸡腿菇切片,洋葱切丝,青椒切丝!
步骤3,锅中倒油,热锅冷油,将腌制好的肉丝,葱姜放入锅中,炒熟,炒香
步骤4,再倒入生抽,少许盐,放入洋葱鸡腿菇,大火炒!
步骤5,最后放入青椒,少量生粉!大火爆香!装盘!成功
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鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿,我就试了一下,没想到味道真不错,各种菇很鲜香
材料:
鸡腿三只,鸡腿菇一只,平菇几朵,小蘑菇几朵,
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,先准备食材,鸡腿去骨,切成鸡丁;葱姜蒜切沫,小红辣椒切沫,花椒几棵;鸡腿菇,平菇,小蘑菇切片.
步骤2,锅内放油,葱姜蒜,花椒,小红辣椒下锅爆香,下鸡丁和尖椒翻炒,炒到鸡肉白色,加料酒、生抽,再翻炒一会儿
步骤3,锅内加入切好的菇类,翻炒一下,这时候锅子里应该有些汤汁,我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖,继续翻炒,直到菇软了,浸了汤汁。
步骤4,加盐,糖,翻炒均匀,汤汁收了就可以出锅,香喷喷的,超级鲜香!
鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料:
鸡腿一个,鸡腿菇2个,
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿去骨头,切细,用生粉抓均。
步骤2,鸡腿菇对边切再切片。
步骤3,不沾锅倒少许油,先炒一下鸡肉,再倒入菇片。
步骤4,太干的话加一勺水,不用多,菇里也有水份,加盐和两滴酱油调味,最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5,鸡肉很嫩,菇也爽口,完美搭配。
肉炒鸡腿菇的做法
材料:
鸡腿菇2只,五花肉200G,青椒一只,,
肉炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿菇,青椒,肉均切丝
步骤2,肉用料酒,胡椒粉、咖喱粉、生抽、腌十五分钟
步骤3,祸热油适量,下蒜、姜片,爆出香味,下肉丝炒至变色
步骤4,下青椒炒至变软些下鸡腿菇爆炒片刻
步骤5,鸡腿菇稍软时倒入少许酱油至鸡腿菇均匀上色,炒至鸡腿菇变软出水,
步骤6,待水稍干起祸
鸡腿菇炒肉片
食材明细:
主料::鸡腿菇适量,
辅料::猪肉片适量,青椒适量,姜片适量,
配料::花生油少许,盐少许,蚝油适量,蒸鱼豉油适量,
鸡腿菇炒肉片的做法步骤:
1.鸡腿菇洗净切片,青椒、肉片、姜片少许,根据个人口味添加和减少配料。
2.鸡腿菇炒肉片要的是清淡,油少放,下肉片与姜片略炒。
3.比较喜欢有点辣味,所以放了青椒,不喜欢的朋友可以不放,可以放点别的配菜都可以
4.下鸡腿菇略炒
5.放耗油和蒸鱼豉油。也可以用酱油,放酱油可以放少许糖增加鲜味
6.我没有放鸡精等,因为菌类的食材味道都很鲜。清新爽口,鸡腿菇还有肉的质感和味道。
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