好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上别样辣白菜的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
一、辣白菜拌豆腐 这个超级简单,嫩豆腐或内脂豆腐一块放进碗或盘子里,上面放切碎的辣白菜和葱花,浇两小勺酱油就可以了,最后再少滴几滴香油。
二、辣白菜黄瓜沙拉 辣白菜属于发酵食品,放置时间过长会发酸,虽然这种自身的酸并不伤害身体,但的确影响口味,除了加热食用以外,与色拉酱拌在一起是个不错的选择,试试看,是不是口味变的一点也不一样了黄瓜切条放切碎的辣白菜,丘比色拉酱拌均匀就可以了,因为辣白菜本身含有各种调料,所以简单拌拌就行了,像小菜这样的东西归根结底是搭配主菜来吃的,越简单越好。
三、苜蓿辣白菜 这是我最喜欢的一种吃法,如果你尝试之后也会疯狂的迷恋上它。 肉片按一夫上浆法上浆(google搜索)如果嫌麻烦就把肉少放点盐胡椒湿淀粉抓一抓,锅烧肉下入鸡蛋烧嫩盛出,再放油下肉片炒到变白,放辣白菜翻炒记下,下入刚才炒好的鸡蛋,葱段炒记下就行了,辣白菜因为本身是多种调料腌制的,所以少放点盐和白糖还有胡椒粉就行了,最后淋点香油。
四、辣白菜牛肉汤 牛肉呢,先用高压锅压熟,然后连汤带肉分成小袋放冰箱里冻上,吃的时候化一袋,今天咱们就用一袋。
牛肉连汤带肉倒进锅里,加些水,把蘑菇,辣白菜放进去煮开,放一勺子韩国辣酱,几段葱,尝尝咸不咸,如多不咸就加点盐,撒点胡椒,淋点香油就好了
五、辣白菜馅炸馄饨 这又是一个节约菜,如果包饺子或馄饨面和多了,馅少了,那就把最后剩下的那点馅放些剁碎的辣白菜进去,包上馄饨装炸熟就可以了,不管是当看肥皂剧时的零食,还是下酒,都是不错的。 辣白菜的吃法很多很多,刚买回来的辣白菜尽可能生着吃,放时间长后会发酸那就尽可能的加热吃,即使吃坏了肚子也不要扔掉
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朝鲜辣白菜的做法
2。腌了半天后,挤掉水分
3。原材料:姜,蒜,苹果,梨
辣白菜火锅的做法
在国外吃个中式饭不容易。这个非常简单又好吃。食材也便宜(中式的牛羊肉片很贵)。只要自己腌好辣白菜就行。
材料:
辣白菜适量,五花肉适量,豆腐一块,金针菇一小把,北瓜(西葫芦)一根,钮扣蘑菇半盒,豆芽半盒,蔬菜适量,其他火锅涮品适量,冻海鲜少量,香菇几个,蒜末适量,辣椒碎少许,,
辣白菜火锅的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切薄片。不放油,在平底锅里煎。出油后加入蒜末,辣椒碎翻炒
步骤3,肉变色,加辣白菜(和泡菜汤一起)稍微翻炒一下,加水
步骤4,倒入火锅中,加入一点点冻海鲜(我觉得汤会更鲜)。码入切成片的蘑菇,豆芽,豆腐,香菇丝,切成片的北瓜(西葫芦)。尝味,不够咸就加点鸡精蔬菜精之类调味。也可以多加点泡菜和泡菜汁
步骤5,都熟了就可以开吃了。带汤一块。爽辣可口!
步骤6,还可以加入自己喜欢的涮品继续煮。我加了鱼丸、豆结什么的
辣白菜鸡汤的做法
北方到了三月份气温还是忽高忽低,今天又是一股冷空气,棉衣还是不能脱,暖身的汤水也还是不能少啊.鲜辣醇厚的鸡汤,肉嫩脱骨的鸡肉,这就是名副其实的饭遭殃吧?~
材料:
三黄鸡880克,辣白菜200克,韩式辣酱3大勺,姜一小块,大葱半根,白酒2勺,盐2小勺,蒜3瓣,水2000毫升,,
辣白菜鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,备料
步骤2,三黄鸡洗净去掉头脖子,屁股不要
步骤3,冷水下锅焯水,加几片姜和一勺白酒,水开后关火捞出鸡洗净
步骤4,砂锅倒入约2000毫升凉水,加葱,姜,蒜,一勺白酒,放入鸡
步骤5,大火烧开后放入三大勺韩式辣酱
步骤6,搅匀
步骤7,盖盖保持大火煮10分钟,架一根筷子防止溢锅
步骤8,十分钟后,筷子拿掉改小火炖40分钟
步骤940,分钟后开盖放入辣白菜,大火煮开,盖盖继续小火20分钟
步骤10,辣白菜和韩式辣酱都有咸味,请酌情加盐,这里加了两小勺(平勺)
步骤11,撒葱花即可
步骤12,成品
步骤13,成品
凉拌辣白菜的做法
大白菜中含有丰富的蛋白质,所含的水分较高,而热量比较低,是减肥的佳品,大白菜还能够预防衰老,因为大白菜中含有一种硅元素,硅的适量摄取,对人体是挺有益的,大白菜中还含有一种叫做钼的微量元素,有很好的防癌效果,大白菜能有效降低乳腺癌的发病率。大白菜中还含有胡萝卜与丰富的维生素,能够起到护肤养颜的作用。另外,大白菜有清热解毒、治疗感冒、利咽止咳、清理肠胃与促进排泄等功效,多吃大白菜还能多多补充人体所需的钙!
材料:
大白菜帮350克,花椒2克,干辣椒2个,盐3/4茶匙,植物油1汤匙,味精1/4茶匙,白糖2茶匙,白醋2茶匙,
凉拌辣白菜的做法的做法步骤:
步骤1,大白菜帮洗净。放入开水锅内炒烫1分钟。捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分。
步骤2,白菜帮横向顶刀切成丝,用手挤去多余的水分。放入盐、白醋、白糖、味精拌匀。
步骤3,干辣椒切成丝。
步骤4,炒锅烧热,加入植物油,先放入花椒炒香,关火后油温降至4成热时再放入辣椒丝,后把花椒捡掉(也可以不捡,吃的时候再挑出来)。
步骤5,把锅内的油和辣椒丝一起倒在白菜上,拌匀即可。
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