食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下自制养颜益寿的柚子蜜,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
自制养颜益寿的柚子蜜 柚子蜜茶具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。可看超市里卖的好贵,不如自己试着做做,在网上看了看还真有做法,就更有信心了。元旦那天下午去梅林公园爬山,专去养蜂人那里买了两瓶新鲜的冬蜜,今天就去挑柚子。因要用柚子皮,就想选皮光滑些的,可今天超市的柚子长得就象桃谷6仙的脸,木有办法,只好来个超柚选秀,好不容易才挑出两个来~~
材料:柚子两个(这次柚子肉只用了一个半),蜂蜜800克,冰糖150克
做法:1.先把柚子用温热水泡泡,再用盐搓一搓表面,冲洗干净.
2.准备一把快刀,把柚子皮的黄色表皮片下来,不能用白瓤,会苦的,然后再把柚子肉剥出来弄碎些
3.把柚子皮切成丝,用一汤锅装上柚子肉和柚子皮丝.
4.加入冰糖和清水,清水到3分之2吧,也不要太多,因柚子也会出水,最后要把水煮干,不然煮的时间太长.
5.用中小火开始煮了,煮差不多40-50分钟吧.
6.看水煮得差不多了,柚子也煮烂了,就开中大火收汁,这时要用筷子随时搅动,不然底会糊.
7.关火后放凉,再装入瓶罐中,柚子肉只装3分之2左右.
8.然后倒入蜂蜜拌匀.
9.蜜封后存放一周左右就可兑水喝了.
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冰糖柚子蜜
冰糖柚子蜜
原料:葡萄柚3个(其他柚子也可以),冰糖约100克(冰糖的数量,盛放起来,差不多跟一个葡萄柚大小那么多),新鲜柠檬1个。
冰糖柚子蜜的做法
1、将柚子两头切开,然后用刀竖着去皮,皮切的越窄,刀数越多,果肉保留的就越多。
2、把柚子肉切成小块,柠檬去皮切成块,放入原汁机中榨汁。
3、将柚子汁倒入锅中,加入冰糖,大火煮开后,转中火一边熬一边搅动。用普通锅大概20分钟左右,待柚子汁变粘稠就好了。
4、冷却后,可以加水冲泡着当热饮,也可以冲泡后加入冰块当冷饮。
5、装瓶密封放冰箱冷藏室保存,至少可以保存1个月。
特别提示
**家里总有水果多的吃不完的时候,送人不值当的,吃的话短时间又吃不完,放在冰箱里占地方,扔了又可惜,所以我就把它都榨汁做成柚子蜜了。一是,不浪费。二是,做好的柚子蜜非常好喝,方便保存,而且可以带去办公室当平时的茶饮。三是,柚子维生素含量多,对皮肤和身体都有好处,还有去火的作用。
**家里吃不完的很多水果,都可以用这个方法来保存,或者做成果酱保存,冲泡饮料,做甜点,做冰淇淋什么的都不错。
**柚子有些苦味,加了冰糖会让人觉得更容易接受,但回味还是会有一点点苦,可以接受的范围内哈。刚熬制完后,趁热尝会觉得苦,冷却后再泡水苦味就淡了很多。
**柚子蜜熬好冷却后装瓶,可以放在冰箱冷藏室里保存至少1个月。如果家里有小瓶,最好用小瓶装,这样带去办公室也方便。另外,每次喝之前,先从冰箱里拿出来放室温静置一会儿,因为冷藏过的柚子蜜会呈胶状,如果不室温放一会儿,会不太好用勺儿盛出来。
**柚子蜜用热水泡当热饮,或者冲泡后冷却后加入冰块做冷饮都很好。看你自己的喜好吧。
**熬制柚子蜜建议大家用搪瓷锅,不粘锅,或者不锈钢锅,不要用铁锅,熬好后的柚子蜜会比较黏,盛出后还有一部分黏在锅上,别着急,倒入开水,或者倒入清水再次煮开就ok了。
**用普通锅熬制的时间大约20分钟左右,时间只是参考,要看柚子蜜是否粘稠,用勺子拎起来,是不是缓慢的像焦糖一样流动下来。如果有自动烹饪锅,可以用收汁键试试看。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
自制美容养颜蜂蜜柚子茶的做法
深秋总少不了柚子,有柚子的话就会有“蜂蜜柚子茶”,每年到这个时候,我都会做上几罐,放冰箱留着慢慢喝,特写秋天又容易上火,这柚子茶比凉茶好喝多了,苦中带甜,满杯都洋溢着柚子的清香。蜂蜜柚子茶不仅下火,还能美白养颜,在韩国、日本都一直被称为“黑色素斩草除根”,对于去除深藏在细胞里的黑色素有显著的效果,每天喝一杯,美白精华都不用买了!
材料:
柚子1个,蜂蜜3勺,冰糖30g,柠檬1个,
自制美容养颜蜂蜜柚子茶的做法的做法步骤:
步骤1,首先柚子表皮上撒少许盐,搓洗去表面的蜡,用清水冲干净
步骤2,再拨开柚子皮,取果肉,皮留下备用,接着切去皮白色的部分
步骤3,留下薄薄的皮切成丝,加入少许清水、盐浸泡30分钟,去除柚子皮的苦味。
步骤4,泡好后就开始煮了,取一锅加入200ml的水,适量冰糖,中火煮至融化。
步骤5,冰糖融化后,下泡好的柚子皮,中火煮透明,
步骤6,再下柚子肉,转小火熬煮,煮至粘稠。
步骤7,最后捞出煮好的柚子,静置20分钟放凉,之后加入蜂蜜、半个柠檬汁,搅拌均匀。
步骤8,放进冰箱,冷藏2~3天就可以冲水喝了。
自制柚子粉的做法
柚子皮营养价值高,含有大量的维生素c,可以降低胆固醇,降血压,三脂高特别适合,例如炒菜的时候,放一小勺下去煮,口感特别清晰,特别清香,好有柚子味,甘凉甘凉的!我炒青菜的时候放了一小勺,特别好吃~^_^
材料:
柚子1个,盐大勺,
自制柚子粉的做法的做法步骤:
步骤1,将柚子用盐反复搓洗层皮,去掉蜡,搓的同时,散发出阵阵柚子的清香,闻着好精神啊(*^^*)然后用布抹干水分,用刀将皮削下来,尽量不要削到白色的那层,不然会很苦~
步骤2,一条一条的削下来
步骤3,烤盘放张油纸,然后将柚子皮平铺在上面
步骤4,上下管100度,烘烤2个小时,每家的烤箱不一样,请自调!注意,不要调温度太高,会很容易焦的!
步骤5,烤好之后,比较硬,卷起来,但仍然好香
步骤6,烤好的柚子皮是一掰就断的,脆脆的,等一下打粉的时候,才细
步骤7,然后掰成小块放入研磨杯里
步骤8,按下开关,一下就变成粉了,真的好香啊~
步骤9,金灿灿的香粉
步骤10,然后用个筛子,筛一下,更细腻~~又是一道无任何色素调味料~~
自制柚子蜂蜜茶
食材明细:
主料::柚子半个,蜂蜜半瓶,
辅料::盐少许,糖少许,
自制柚子蜂蜜茶的做法步骤:
1.将柚子最外面的皮削下来,切成细条状,用温水浸泡5分钟(切得越细越好哟)
2.剥下一些柚子果肉备用
3.将温水泡过的柚子皮用盐水浸泡5分钟
4.将浸泡过的柚子皮沥干
5.加入适量糖
6.加入果肉与半碗水,搅拌
7.尽量搅拌出泡泡,使充分混合
8.用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠
9.准备半瓶蜂蜜
10.将粘稠的柚子汤汁稍微晾凉一下,放入蜂蜜搅拌均匀,冷藏一段时间就做好咯
小贴士:
1.一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死
2.做好的蜂蜜柚子茶可以泡水喝,也可以当果酱来吃,别有一番风味。
柠檬蜂蜜柚子蜜的做法
01 柚子本身营养丰富,所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。中医说柚子性味酸、寒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。02 加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使蜂蜜柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性属寒凉,体寒脾虚的人不宜多吃,体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝,能清热去火,口感一流。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。蜂蜜柚子茶的功效有有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果03 蜂蜜柚子茶味道清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。04 很多女性通过证实,依靠蜂蜜柚子茶的功效实现美白比用化妆品更有效,使用化妆品只能使皮肤暂时变淡,也只是表面效果,而蜂蜜柚子茶比较明显,能彻底斩断黑色素的根,这样的美白效果才会更长久。
材料:
柚子7个,冰糖6斤,蜂蜜4斤,柠檬6个,
柠檬蜂蜜柚子蜜的做法的做法步骤:
步骤11,.柚子皮适量切丝用水煮5分钟,2.盐水浸泡柚子皮丝一晚,3.柚子肉剥成小瓣待用,4.柚子肉,柚子皮丝,冰糖,水(我大概用了2000ml水,所以煮的时间就会很长)一起下锅煮,
步骤2,煮到锅里没有水分了,勺子㸓着只有柚子肉时就好了,水分干了保存的期限可以久些,如果煮出来的还有很多水分就要一个星期内吃完,否则容易变坏
步骤3,这个颜色很靓!没有水分了!好辛苦哦!一直守在旁边搅拌着,不然容易糊锅!
步骤4,柚子煮好了,待凉下来,5分钟,柠檬切片入锅,蜂蜜也下来
步骤5,搅拌好,好好看!色香味聚全!这是做的最好的一次!
步骤6,凉下来装入干净的玻璃瓶
步骤7,成品
步骤8,成品
自制柠蜜
食材明细:
主料::柠檬半只,
辅料::蜂蜜2-3勺,
自制柠蜜的做法步骤:
1.我用的是冰杯哈
装一杯白开水
切两片柠檬,看水量哈,差不多1.5L的话 半只柠檬 如果喜欢吃酸一些的 可以适量加些柠檬。
2.用筷子 把柠檬稍微捣捣 这样 汁水出来的更快。
3.加适量蜂蜜 建议用冠生园的哈 普通的那种就可以了 别的味道真是没法比。。
如果是1.5L的话 差不多要4-5勺,我喜欢吃甜点的哈
然后搅匀 就可以啦。
小贴士:
这个适合夏天喝 冰镇一下 超正点!
绝对不比外面买的逊色!
青 黄柠檬 做出来的味道各不同 个人比较喜欢黄柠檬的
自制蜜红豆的做法
蜜红豆用处很多,比如我们做烘焙还有冷饮甜品,只要你是红豆控那一定少不了要用到它。自己制作蜜红豆其实一点也不麻烦,不过要想蜜红豆不开花且软烂也要掌握一点儿小技巧,想做的跟我来。
材料:
红豆300克,白糖适量,
自制蜜红豆的做法的做法步骤:
步骤1,首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
步骤2,泡好的红豆控干水。
步骤3,加入煮锅中。
步骤4,水量没过红豆。开大火。
步骤5,烧开加入一小碗冷水,煮8到10分钟。
步骤6,捞出冲凉水,彻底冲凉透才行。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花。
步骤7,彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮。
步骤8,煮到豆子用手能捻碎,已经熟烂就OK了,大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟。
步骤9,煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖。
步骤10,趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍。
步骤11,做甜点或者冷饮都不错哦。
步骤12,成品图
自制柚子茶(1)
食材明细:
主料::柚子一个,冰糖或者白糖200克,蜂蜜适量,盐适量,
自制柚子茶的做法步骤:
1.柚子用盐先搓洗干净
2.用刨子把柚子皮刨下来,要尽量的薄
3.刨下来的柚子皮,切细丝,用盐搓洗 一下,腌一个小时
4.腌制柚子皮的时候,可以把柚子肉剥干净,备用
5.腌制好的柚子皮用清水冲洗干净,多冲洗几次,能多去掉点苦味
6.洗干净的柚子皮放入小锅中,加入一碗清水,和糖,小火先煮10钟,
7.在倒入柚子肉,小火慢慢的熬,最好能多熬一点时间,没时间的话,也要熬1个小时左右,中间翻几次锅,防止糊锅
8.熬到柚子皮和柚子肉都成深黄色了,汤也在点浓稠了就说明好了
9.把熬好的柚子茶凉一下,不能太烫,大概比手心的温度高一点就行,放入蜂蜜,太烫容易把蜂蜜里的好东西给破坏掉哦,
10.一个柚子装了满满一大瓶子
11.第二天就能喝了,味道不错哦,不比买的差
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