“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?有请驻留片刻，小编为你推荐肉沫炒四季豆，请继续阅读本文相关内容！
四季豆是很多家庭餐桌常见的一种食材，但是如果做不熟很容易造成中毒，那么今天小编为大家带来的这款菜主原料就是四季豆，所以大家在烹饪的时候一定要注意做熟了哦！
原料：
四季豆450克瘦肉300克蒜头6粒食用油适量盐半勺
步骤：
1.四季豆，择去丝.洗干净。
2.斜刀切小点，这样虽然有点麻烦，但是好入味。
3.瘦肉切成肉沫。
4.蒜头用刀拍一下
5.炒锅热油，放入蒜头爆香
6.然后下入肉沫，进去翻炒至变颜色
7.下入切好的四季豆
8.四季豆炒至，断生后放点水煮分钟。
9.出锅前放入半小勺盐炒匀称
小贴士：四季豆一定要煮熟哦!
小编有话说：简单易学，连初学者都可以第一次就做成功，如果你也想学做菜，这道菜绝对可以作为入门的一道菜，不信就试试吧!
97Msw.com相关知识
四季豆小炒肉
食材明细：
四季豆，猪肉，花生油，酱油，黄豆腐，料酒，淀粉，糖，盐，鸡精
四季豆小炒肉的做法步骤：
1.四季豆买回来后，先用清水泡上半个小时（去除农药），然后切段备用；
2.猪肉切片，用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟，备用；
3.锅中放入适量清水，下切好的四季豆，水开后关火，快速把四季豆捞出；
4.起锅，放少量花生油，下腌好的肉片小火快速翻炒，放一匙料酒、半匙酱油、半匙黄豆酱、一小匙糖，一起翻炒；
5.肉色变，放四季豆翻炒，加入适量的盐，鸡精出锅即可。
小贴士：
1.四季豆过水时，水一开马上关火，捞出，时间长了颜色就不鲜亮了； 2.炒肉片火一定要小，动作一定要快，否则很容易粘锅。
四季豆炒大虾
食材明细：
虾，淀粉，盐，白胡椒面，料酒，红萝卜，四季豆
四季豆炒大虾的做法步骤：
1.虾解冻，去壳，用淀粉、盐、白胡椒面、料酒腌制，豆切段，加几条红萝卜丝点缀一下。
2.起锅，虾炒熟至八九成熟，盛起，再用蒜茸起锅炒豆和红萝卜，加盐，搅拌均匀，待豆豆基本熟时倒入大虾兜匀，上碟。
小贴士：
谢谢大家点击！
四季豆炒凉粉
食材明细：
主料：四季豆150克，蒜2克，黄豆酱5克，五香粉一克
辅料：凉粉70克，葱3克，盐少许，鸡精粉少许
四季豆炒凉粉的做法步骤：
1，食材清洗干净备用。（凉粉是红薯凉粉）
2，豆角切小段，葱蒜切丝，凉粉切块。
3，锅里放入油，待四五层热后，倒入葱蒜煸香。
4，倒入豆角翻炒。
5，放一勺黄豆酱翻炒。
6，添加适量开水，加入五香粉，炒至断生加入少许盐，鸡精粉即可出锅。
7，成品图。
8，成品图。
9，成品图，健康养生。
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