食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？以下由小编为大家精心整理的“萝卜猪蹄汤”，供你参考，希望能帮到你。
放入萝卜的猪蹄汤，味道更加爽口，沁人心脾，回味无穷，百吃不厌，绝对是一道美味佳肴。而且汤里面融入了萝卜的口感，汤的味道更加醇香。
材料：猪蹄2个、青萝卜一个、葱、姜、花椒、八角。
调料：料酒、盐、胡椒粉。
做法：
1、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块;
2、锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水;
3、当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净;
4、砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时;
5、放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
制作小贴士：
1、猪蹄焯水时，为了去年猪蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味;
2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好，我家里没有，就没有加。
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不知道大家发现一点没有，有一些女性，虽然同龄，但看起来却相差很远，其中最主要的一个原因就是身体里堆积了太多的毒素造成的。一般在新陈代谢正常的情况下，我们每天所吃到肚子里的食物通常会在24小内排出体外。而这段时间如果没有排便，也就是吃进去肚子里的东西都没有通过肛门排出的话，则会形成宿便。接着便会引起便秘、疾病、肥胖、皮肤暗淡、皱纹、痘痘、黑头粉刺，与此同时也会加快衰老的步伐。所以护肤和养生最重要的前提之一就是重视排毒。
排出宿便对于健康来说非常重要，吃一些排毒食物有利于清理肠胃，上班族的朋友可能很少会做饭，即便知道这些食物，平时也没时间做。如果你真的没有做饭的习惯，那么除了纠正自己的生活规律外，你还可以多吃一些排毒水果以及多喝水。当然，如果每天能吃到一些排毒食物是最好的。
1、燕麦
燕麦是世界公认的通便排毒食物，能配合纤维促进肠胃蠕动。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择。
2、芦笋
含多种营养成份，能有效排除体内排毒。
3、大蒜
它有助于刺激肝脏产生重要的解毒酶，帮助留在消化系统内的毒素排出。
4、糙米
含丰富的纤维，能清理肠胃。
5、萝卜
含维生素A、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁等元素，有排毒、健脾的作用。
6、木耳
含一种植物胶质，能将毒素排出体外，并有清胃的作用。
7、苦瓜
含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、磷、铁等元素。
8、绿茶
含丰富的抗氧化剂和茶多酚，排毒、抗辐射的功效。
9、绿豆
含维生素B、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等元素，夏天多喝绿豆汤，可清热排毒。
10、黄瓜
含丰富的维生素C和黄瓜酸，可促进新陈代谢和排毒。
11、海带
含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁，包括18种氨基酸。
12、薏仁
它能促进血液循环和排尿消肿，不同否认，它的美白效果非常好。
13、蜂蜜
含维生素D、E、B1、C、B2、葡萄糖、铁、磷等优质蛋白质、钾、铁、等，有润肠通便、排毒养颜的功效。
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酸萝卜猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄2个，酸萝卜老鸭汤调料1包，
辅料：：生姜适量，料酒适量，
酸萝卜猪蹄汤的做法步骤：
1.猪蹄洗净剁块，锅里水烧开，淋少许料酒把猪蹄淖水去腥。
2.锅里会煮出许多脏浮沫。
3.捞出，用水冲洗。
4.洗净的猪蹄和调料。
5.把猪蹄和姜片放入锅，加入适量的水。
6.放入酸萝卜调料，烧开后转中小火。
7.煮2-3 小时即可（没时间就放高压锅里）
8.撒葱花即可享有。
玉米萝卜猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄400克，萝卜525克，玉米495克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
玉米萝卜猪蹄汤的做法步骤：
1.食材：猪蹄（已清洗焯水）、萝卜（已清洗切开）、玉米（已清洗切开）
2.将已焯好的猪蹄下入高压锅中。
3.合入切好的玉米和切好的萝卜。
4.接着，加适量的料酒。
5.加入一些清水。
6.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
白萝卜猪蹄汤
快入秋了，天气就会变得越来越干燥，这个时候最需要一碗白萝卜猪蹄汤，补气，补血，润肤，还有满满的胶原蛋白。
白萝卜猪蹄汤
原材料：猪蹄约3.5斤,白萝卜一根约1.5斤
配料:料酒，姜片,干辣椒，枸杞子，盐。
具体做法:
1：新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水.
2：浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。
3：焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。
4：白萝卜一个，去皮洗净切块;枸杞子清洗备用。
5：沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个。
6：一次性加足水，通电慢炖2小时。
7：2小时后加入白萝卜。
8：1小时后加入枸杞子，半小时后断电，加盐调味即可。
小贴士：
1：猪蹄油脂多较多，用水多冲净可减轻油腻。
2：不食辣者，干辣椒可减掉。(精灵是照顾老爷子的口味，才放了4个)
3：枸杞子在晾晒的过程中，多少会沾上灰尘，清洗后使用让人吃的更加放心。
4：嫌清淡的，可以自调一味碟，沾肉吃。(少许酱油，小米椒碎，蒜碎拌匀即可)
小编有话说：胶原蛋白多多的一碗汤，不能错过的美味哟。
青菜萝卜猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄370克，萝卜445克，青菜95克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
青菜萝卜猪蹄汤的做法步骤：
1.食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切开，待用。
3.将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
4.加入一些清水。
5.加适量的料酒。
6.随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.接着，合入切好的萝卜煮开，煮至萝卜熟软。
9.然后，合入青菜煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀，即可。
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