食材在我们生活中随处可见，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别编辑了“荔浦芋火腿粥”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
粥是很多人养生的第一选择。几天就给大家推荐一款不但补气健脾而且还又养肾功效的美味粥。
用料：
稻鸭米150克左右、荔浦芋200克左右、火腿100克左右、生姜少许
做法：
1，荔浦芋去皮洗净后切成小丁
2，火腿洗净后同样切成小丁
3，生姜洗净去皮切成丝
4.大米洗净后放入锅中加2-3倍的水
5.煮开后该为中火
6.放入切好的火腿丁
7.接着放入切好的姜丝
8.再放入切好的荔浦芋丁
9.小火慢熬至熟即可
小贴士：
1，熬粥的技巧，大火煮开后立即改为中小火慢熬
2，火腿本咸，故无需再放盐
3，荔浦芋有特殊的香味，口感酥糯，熬粥的佳品
精彩不断继续啃文》》》》教你三招识别有毒火腿有毒火腿肠危害大三招教你识破它
有毒火腿肠危害大三招教你识破它！优质的火腿肠在给我们的生活带来便利的时候，还能满足我们的口欲一饱口福，不过，在市场上我们发现商家出售的火腿肠质量有别，如果买到劣质的火腿肠不止扫兴，还会伤害我们的健康，因此如何分辨优质火腿肠的方法大家还是学习一下吧。
肥肉太多的火腿肠口感较软，吃起来比较腻。淀粉或大豆蛋白较多的火腿肠肉味会淡，尤其加热后，有的甚至只能吃出淀粉，吃不到肉。买火腿肠时要注意看配料表，正规厂商都会将火腿肠的淀粉含量标识出来。超市里、菜市场里，火腿肠的种类那么多，可谓鱼龙混杂，我们又该怎么去分辨呢?
一、闻气味
新鲜优质的火腿肠，有香肠固有的香味，劣质的火腿肠可能会有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的异味。
二、看外观
1、优质火腿肠肠衣紧贴肠肉，肠体干燥，有弹性；
2、劣质火腿肠的肠衣湿而发黏，肠体也没有弹性。
优质的火腿肠，切面光泽油亮;劣质的火腿肠，切面周围有淡灰色的环。
三、看切片
切火腿肠的时候，如果切片的肠体外环有松散的情况，一定要注意，这很有可能是劣质的火腿肠。
希望所有喜欢吃火腿肠的人都能看到并记住这些方法，不再买错火腿肠。买好菜，吃好菜，让自己的生活更健康，不但是对自己负责，更是对家人负责。
【家长必看】别拿这四种肉毒死孩子别拿这四种肉毒死孩
在很多人的印象中，肉就是营养。尤其对正在长身体的孩子，更是不能少了肉。但是，像深加工的肉，如烤肠和烤肉等，本身会含有一些有害物质，并不适合给孩子吃，大人也要尽量少吃
●6种肉对男人好可促性强精●肉炸太久致癌4种吃法短命●8招帮你甩掉最后十斤肥肉在很多人的印象中，肉就是营养。尤其对正在长身体的孩子，更是不能少了肉。但是，像深加工的肉，如烤肠和烤肉等，本身会含有一些有害物质，并不适合给孩子吃，大人也要尽量少吃。
很多家长认为是肉就有营养，喜欢给孩子吃肉，但其实很多深加工的肉类并不适合孩子吃。
（我们日常几乎每天都离不开肉，鸡翅，羊肉，猪颈肉，等等，都是人们常吃的美味佳肴，可是你知道哪些部位是不能吃的部分吗？点击此处了解肉类8个部位病菌聚集伤身要命千万别吃！）
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●牢记7点吃烧烤安全健康●五种预防胃癌的蔬菜●肉类什么部位最毒！能吃吗
烤肠
很多烤肠在加工过程中，会添加发色剂亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺，而亚硝胺是明确的致癌物，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食肉类，看上去颜色很鲜艳，其实也是加入了亚硝酸盐(正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗)。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。因此，不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。
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市售肉松
有的妈妈会给6个月以后的宝宝吃市售肉松，觉得肉松就是健康来源的肉，利于宝宝的健康。事实上，肉松属于深加工的肉类，虽然可能不含亚硝酸盐，但加工过程中，可能会造成维生素的破坏。肉松的原料具有不安全的因素，曾报道有些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉等用来制作肉松。肉松在制作过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐。因此，不建议婴儿吃市售肉松，幼儿也应少吃肉松。考虑到婴幼儿的特殊性，最好还是吃新鲜现做的肉类。
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烤肉
烤肉的独特风味同样可能吸引着很多儿童。然而，肉在高温炭火的烧烤过程中，脂肪高温分解或聚合产生很多有毒有害物质。进食这些食物对儿童的健康可能造成很大的威胁。因此，建议不给儿童吃烤肉类食物及烧烤食物。对于酷爱烤肉的儿童，也要控制进食数量及次数，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同时注意摄入丰富的蔬菜及水果。
（很多人都喜欢吃烧烤，不仅因为其香味独特，而且还简单快捷。但是烧烤的烹饪方式也决定了烧烤给人体带来的危害，那么烧烤有哪些危害呢?点击此处了解揭秘烤肉六大惊人危害）
熏肉、腌肉等
深加工的肉类往往含有潜在的有害物质，且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏。因此，这些加工的肉类还是应远离儿童，尤其是婴幼儿。
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台大医院院长指动物性食品会促使肿瘤发生。
对此专家表示吃素防癌、吃肉易致癌非绝对
近日，台湾台大医院院长林芳郁出书表示，动物性食品会促使肿瘤发生，每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;喝牛奶会增加患癌几率。然而，不少专家表示，所谓吃素防癌、吃肉容易致癌，并不是绝对的。喝牛奶增加患癌几率，更是无稽之谈。
素食
植物性食物为主的膳食，有利于抑制、减慢甚至停止某些敏感基因的作用，从而减少患癌症的几率。但植物性饮食可以减少肿瘤发生，甚至能改变坏基因的开启或关闭，未免有些绝对。
吃素：多吃就能赶跑坏基因?
（春节期间，中国传统就是吃好喝好，导致节后大感发胖不少。许多爱美女性着急减肥，水果餐、节食等减肥办法轮番上阵，但是这些节后减肥的误区你知道吗?点击此处了解节后7误区狂吃素食瘦不了?）
尽管已经有充分的证据证明以植物性食物为主的膳食对于预防慢性疾病是有好处的，但到底吃百分之多少的植物性食物是好的，这取决于每个人自己的选择。我们并不提倡所有人都吃百分之百的植物性食物，假如人们愿意根据自己的口味、自己的习惯、自己的爱好来选择的话，这也无可非议。(营养与食品安全专家、中国工程院院士陈君石说)
从营养均衡的角度来看，从来不吃肉食也不科学，容易出现贫血和营养不良。所以，说植物性饮食可以减少肿瘤发生，甚至能改变坏基因的开启或关闭，未免有些绝对。
(广州市奶业协会理事长王丁棉，)对植物性食物更健康的说法表示质疑。他说，不能笼统地说植物性食物更健康，因为植物性食物也可能会出事，也可能会致癌。关键是进食的植物性食物，量是否恰当，质是否可靠。
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美国专业橄榄球运动员有很强的肌肉，因为老是吃动物性食物，得癌症、心脏病的几率比普通人高得多。但针对不同体质的人，不能笼统地说他该吃肉还是不该吃肉。
（合理膳食向来是很重要的，人体所需的很多微量元素都需要在日常饮食中的肉类、蔬菜中获得。肉类是比较受大家欢迎的，不同的肉有不同的功效。点击此处了解5大肉类营养大PK：冬吃羊肉最滋补）
吃肉：致育龄增长增乳癌风险?
林芳郁表示，要少吃动物性食品，因为动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症;降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。
美国康奈尔大学终身教授坎贝尔表示，美国的专业橄榄球运动员有很强的肌肉，因为他们老是吃动物性食物。但他们要付出很大代价，得癌症、心脏病的几率比普通人高得多。美国的橄榄球是世界上最好的，但橄榄球运动员平均寿命只有53岁。相对来讲，很多世界级水平的运动员，由于是吃植物性食物为主，肌肉的张力很高，而且也很健康。从现状看，不是以吃肉为主的人，要活得长命一些。从植物性食物对健康的广泛影响来看，从医学的角度来看，现在可以用食物来控制疾病和促进健康，而不仅仅是依靠药物。
张年表示，关于动物性饮食和生育年龄之间是否有因果关系，现在还没有结论。而动物性食品会让生育年龄延长，之前也很少有这种结论。所以，针对不同体质的人，不能笼统地说他该吃肉还是不该吃肉。
每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症，这是无稽之谈。很多不抽烟的人、不喝牛奶的人、不吃肉的人，也可能患癌。王丁棉说：动物性食品进食较多会让生育年龄延长，更是从来都没听说，没有任何临床依据。
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香芋火腿粗粮饭
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主料：：咸火腿适量，香芋适量，大米适量，小米适量，红米适量，荞麦适量，小麦适量，黄金亚麻籽适量，
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1.咸火腿、香芋切小方颗，粗粮用水泡5小时以上（大、小米不用泡）
2.把处理好的粗粮投入电饭煲内，加入适量的水
3.按下煮饭键
4.待用煮开时把咸火腿粒放进锅内
5.接着把香芋也放在锅内
6.待电饭煲转保温后，焖饭15分钟，开盖
7.把所有材料用筷子翻松，再加盖焖饭15分钟，取出即可装碗食用
小贴士：
1 因咸火腿有盐份，所以什么调味料都不用放了，如没有火腿，可改为腊味。
2 胃的消化功能不好的人就少吃吧
火腿雪梨粥
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主料：：火腿适量，大米适量，雪梨1个，
辅料：：盐适量，
火腿雪梨粥的做法步骤：
1.材料准备好
2.将火腿切成片，雪梨切成片，放入一旁备用。
3.煮锅里加适量的水烧开，将大米洗干净放入煮锅里煮
4.等到大米全煮开花，将火腿放入煮锅里。
5.关小火煮沸3到5分钟。将适量的盐在煮锅里，就可以出锅了
6.香气诱人的粥就煮好了
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主料：：大米适量，菠菜一小把，火腿适量，
辅料：：盐适量，
菠菜火腿粥的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净切段，火腿切丁
2.大米加入足够的水，小火煮熟
3.加入菠菜和火腿
4.待菠菜变软后，加入盐搅拌均匀
5.盛出。
火腿蔬菜粥
食材明细：
主料：：大米适量，火腿半根，菠菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
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1.火腿切成小块；
2.菠菜洗净切成碎片；
3.大米洗净，放入锅中加适量水，煮开之后转小火煮二十分钟；
4.加入火腿、适量盐，再煮十分钟后，放入菠菜、鸡精，煮开两分钟即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《荔浦芋火腿粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荔浦芋专题，希望您能喜欢！
