“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法
主料：番茄2个、鸡蛋2个、小土豆2个、秋葵5根
配料：食用油、盐、白糖;
番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法步骤：
1、先准好需要的食材，把食材分别清洗干净，土豆削去皮待用;
2、先用小锅烧一锅开水，把秋葵放进去煮2分钟;
3、番茄和土豆分别切碎成小丁，番茄可以用开水烫去皮，也可以不去皮，这个随意，土豆切小一点，比较好熟;
4、炒锅上火烧热，放适量食用油，温热后把鸡蛋打散，倒进锅里炒成鸡蛋块，盛出备用;
5、炒锅里再放一点底油，把土豆丁和一半的番茄丁放进锅里翻炒;
6、翻炒片刻后土豆基本上熟了，番茄丁已经成了番茄汁，加上一大碗热水和盐一起炖至土豆软糯;
7、最后再放进剩下的一半番茄块，切好的秋葵小段和之前炒好的鸡蛋块;
8、锅里放点白糖翻炒收汁，就可以出锅了;
9、米饭用模具做出一个形状，我这里用的是一个向日葵的模具，中间凹进去了，四周凸起的是花瓣。米饭扣在盘子里，再把炒好的番茄土豆鸡蛋盛在盘子里，就可以上桌开吃了。
孩子们看到这样的盖浇饭都会觉得很好玩，而本身番茄炒蛋就是孩子们很爱吃的一种食物，在这里增加了土豆和秋葵，是为了让孩子们在一盘食物里获得多种食材的营养，而这个搭配味道是很好的。绿色的秋葵也可以换成绿色的甜椒，味道也很不错。
番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法小贴士
1、如果没有模具，可以用家里盛米饭的小碗，装满米饭压紧后扣在盘子里，形状是个小圆包，也很好看;
2、番茄如果提前烫去皮，口感会更好，想要番茄味更浓还可以在炖煮土豆的时候放些番匣沙司;
3、食材中的秋葵还可以换成青色的甜椒，在临出锅前放进去就可以;
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番茄炒蛋盖浇饭
今天上个最简单的菜，番茄炒蛋盖浇饭，绝对是全民都不得不爱把？不喜欢的举手哈。
上周有那么两、三天，就只有我一个人在家，尽管说话都找不到人，但是我还是开心的不得了，要知道这可是这3年多以来，唯一的一次只有我一个人在家，实在太HAPPY啦。一个人的好处是不用洗那么多碗、不用做那么多菜，咱想吃什么就吃什么，哈哈。
今天这个就是我一个人在家为自己做的第一顿饭，我老公真是幸福啊，我一点不挑食，所以为自己做个最简单的饭菜，但是是百吃不厌的经典饭菜，光是用这个汁拌米饭，不用任何菜，我都能吃一碗米饭而且还能觉得很知足啦。下面用事实证明哦，第一张图片，这一盘我一个人全吃掉了，不过盘子幸免于难哈~
不得不爱的经典饭菜--番茄炒蛋盖浇饭
材料：番茄2个、鸡蛋2个
配料：葱、番茄沙司、白砂糖、油、盐
番茄炒蛋盖浇饭的做法
1、准备材料。
2、番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。
3、炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用。
4、锅中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤。
5、调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀。（如果不做盖浇饭就不需要加水，我喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一点水）
6、加入炒好的鸡蛋翻炒。
7、最后调入适量盐和葱炒匀即可。
8、配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦。
灰灰小贴士：
◎保证这道菜口感的很大关键就是食材。买番茄时，要买皮薄汤汁多的西红柿炒出来最好吃，尽量挑选圆、红、色泽鲜亮一点的，没有棱角没有尖角的西红柿，那种西红柿皮厚汤汁少，口感不是很好。
◎加点番茄沙司口感更好，没有可以不加。白糖加少许即可。
嫌麻烦的可以不去皮，但是去皮后的番茄吃起来更过瘾哈
番茄巧去皮小贴士：
1、用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮。
2、用沸水绰烫后去皮。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄土豆炒鸡蛋的做法
番茄土豆炒鸡蛋的做法
主料：土豆2个、西红柿2个、鸡蛋3个
配料：色拉油适量、食盐适量、葱半根、姜少许、青蒜半根
番茄土豆炒鸡蛋的做法步骤
步骤一、番茄洗净切小块;土豆去皮洗净切小条;鸡蛋敲入碗中加少许黄酒和盐打匀
步骤二、炒锅入多油(可以用橄榄油)，将鸡蛋滑炒，凝固后装出
步骤三、炒锅再入少油，油热后将葱姜碎、番茄块放入煸炒，这里一定注意要用油将番茄块焙软如果颜色不是太红润，也可以加一些番茄酱进去
步骤四、番茄红汁出现时，再放入土豆条，加入少水盖上锅盖将土豆条煮软
步骤五、倒入鸡蛋合炒，有盆友喜欢卤汁拌饭的话，就再掀一些热水，加盐煮滚后出锅，撒上青蒜碎
番茄土豆炒鸡蛋的菜品特色
小朋友也是比较喜爱些酸酸的开胃菜，这道四季皆宜的番茄土豆炒鸡蛋，算是我的看家菜。
每次将红艳艳的茄汁浇在这坨杂粮米饭上，的确让我的胃口小开一下因此来福!舀一勺番茄土豆鸡蛋盖上，香滴呀!
咖喱土豆盖浇饭
食材明细：
咖喱块适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，土豆适量，里脊肉（或者鸡肉，牛肉）适量，生粉适量，料酒适量
咖喱土豆盖浇饭的做法步骤：
第1步先把里脊肉切成小方形。放入生粉放入料酒。腌制15分钟。土豆去皮。把土豆和胡萝卜切成丁，然后在水下冲洗。这样等会炒的时候不粘锅。
第2步热锅后倒入橄榄油。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出备用。锅中再倒入一些橄榄油后放入胡萝卜丁和土豆丁炒3分钟。
第3步接着放玉米粒再炒一分钟。倒入凉水没过食材大火煮开后改中火煮10分钟。
第4步放入先前炒过的里脊肉。放入咖喱块，这个咖喱块比较咸，所以根据自己口味和说明酌情放。要不断搅拌，直到汤汁浓稠。
第5步碗用凉开水冲一下使其湿润然后盛满饭，用勺子压紧倒扣在盘子里。很轻松就能倒出来。把菜浇在饭上就大功告成了啊！
土豆番茄鸡蛋汤怎么做好吃 土豆番茄鸡蛋汤的做法,步骤
土豆番茄鸡蛋汤
这款汤享选用的食材是爱吃且利好又大众的土豆、番茄、鸡蛋。土豆含有丰富的维C，并且富含淀粉及各种微量元素。番茄补充维生素C，可以提高机体免疫力。鸡蛋含有优质蛋白，
食材配方
主料：
鸡蛋
番茄
土豆
油
盐
味精
鸡精
葱姜
做法 共8个步骤
1.土豆去皮洗干净切成片。
2.番茄洗干净切成块。
3.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
4.土豆入锅炒。
5.加适量水，盖上锅盖煮。
6.土豆熟后加盐、味精、鸡精搅拌。
7.淋入鸡蛋液。
8.鸡蛋熟即可出锅享用。
番茄土豆炒鸡蛋的做法_美食方法
番茄土豆炒鸡蛋的做法
主料：土豆2个、西红柿2个、鸡蛋3个
配料：色拉油适量、食盐适量、葱半根、姜少许、青蒜半根
番茄土豆炒鸡蛋的做法步骤
步骤一、番茄洗净切小块;土豆去皮洗净切小条;鸡蛋敲入碗中加少许黄酒和盐打匀
步骤二、炒锅入多油(可以用橄榄油)，将鸡蛋滑炒，凝固后装出
步骤三、炒锅再入少油，油热后将葱姜碎、番茄块放入煸炒，这里一定注意要用油将番茄块焙软如果颜色不是太红润，也可以加一些番茄酱进去
步骤四、番茄红汁出现时，再放入土豆条，加入少水盖上锅盖将土豆条煮软
步骤五、倒入鸡蛋合炒，有盆友喜欢卤汁拌饭的话，就再掀一些热水，加盐煮滚后出锅，撒上青蒜碎
番茄土豆炒鸡蛋的菜品特色
小朋友也是比较喜爱些酸酸的开胃菜，这道四季皆宜的番茄土豆炒鸡蛋，算是我的看家菜。
每次将红艳艳的茄汁浇在这坨杂粮米饭上，的确让我的胃口小开一下因此来福!舀一勺番茄土豆鸡蛋盖上，香滴呀!
西红柿炒鸡蛋盖浇饭怎么做好吃 西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法
西红柿炒鸡蛋盖浇饭
公司午餐的时候经常会叫外卖，现在为了健康，都会自己带饭去公司，偶然想起了某个时期吃了好几个中午的西红柿炒鸡蛋盖浇饭，自己动手做一个，明天去了让同事看看，跟买的是
食材配方
主料：
西红柿
米饭
鸡蛋
油
盐
白糖
葱花
做法 共9个步骤
1.西红柿和鸡蛋都洗洗干净，准备好
2.鸡蛋打散后，加入糖
3.西红柿切成块，再切好葱花
4.锅内放入油，鸡蛋煎一下，不用很久，保持鸡蛋的色泽就好
5.煎好的鸡蛋盛出来备用
6.先用葱花煸炒，然后放入西红柿翻炒2分钟
7.将鸡蛋再次如果，与西红柿一起翻炒。可以根据个人口味适量加水
8.米饭适量放入盘中
9.炒好的西红柿浇在米饭上，大功告成！！
番茄土豆烩饭的做法
美味简单的番茄土豆烩饭，食材简单，分分钟搞定，超适合上班族自带便当！
材料：
米饭1碗，土豆1个，番茄1个，蒜1瓣，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1～2勺，盐1小匙，清水1碗，，
番茄土豆烩饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要的食材。
步骤2，土豆切皮切块，番茄切丁，蒜切碎。
步骤3，开火，锅中倒入食用油，放入蒜头爆香。
步骤4，加入番茄炒出汁。
步骤5，继续加土豆丁翻炒。
步骤6，加1勺生抽、1勺蚝油和1勺番茄酱。
步骤7，加入1小碗水，接着倒入米饭，中小火煮至收汁。
步骤8，最后加入1小匙盐调味。
步骤9，成品图。
步骤10，成品图。
番茄土豆鱼的做法
1.净鱼片切块儿，香菜切段儿，因为这两个要最后用到，所以切好了以后放在一个碗里。另外用到的材料是：西芹两枝，去皮的中等土豆2个，比较小的番茄2个，洋葱半个，图片最后边的角落那儿，还有一瓶番茄酱，没拍完全。
2.把所有的蔬菜都切丁儿，大约大拇指甲那么大的方形的丁儿哈。
3.锅热橄榄油（其他的油也可），先把洋葱倒进去炒炒，倒入孜然粉和肉桂粉各适量，根据自己的口味决定要不要加这两种粉吧，我觉得加了以后很好吃。
4.炒到洋葱软的时候，把其他的蔬菜丁倒进去翻炒，然后，舀入几大匙的番茄酱（根据自己的感觉吧，我现在很喜欢做出来的菜式看着红红的感觉，所以放得不少）。热气上腾，拍得不清楚，还是贴上来，就是想给大家看看我大概放了多少酱，呵呵。
5.炒匀以后，加水半杯至一杯（或者加番茄汁），加盐和黑胡椒粉。
6.大火煮开后，转中火，焖到土豆丁软熟，汤汁减少的时候，转大火，倒入鱼片和香菜，轻轻翻动，至鱼片熟了以后，即可盛出。
番茄土豆牛腩的做法
番茄土豆牛腩的做法
准备食材：牛肉、西红柿、土豆、洋葱、土豆，大料，香叶、冰糖，姜，
番茄土豆牛腩的做法步骤：
1、牛肉洗净切块
2、牛肉冷水下锅焯水，水开后五分后关火
3、撇开浮沫热水冲洗干净
4、洋葱切块
5、炒锅烧热倒入适量油，放入冰糖
6、待冰糖溶化颜色成红褐色的时候放入牛肉快速翻炒上色
7、放入洋葱，姜、香叶、八角，继续翻炒出香味
8、放入一勺陈醋焖十秒钟，翻炒均匀再倒入两勺料酒翻炒
9、提前做开水把食材倒入电饭锅中，水刚刚没过食材、然后按煮肉键，如果不用电饭锅直接炖那一定要一次性把水加足
10、肉好后在倒入炒锅，放入番茄和土豆
11、收汁差不多的时候放入盐调味，待汤汁浓稠出国就锅就可以了
12、出锅就可以了
这款辅食呢，因为牛肉比较有劲道，宝宝不容易嚼烂，小一点的宝宝可以把汤汁浇在米饭上或者煮面都是不错的，非常有营养，而且味道超级好、很下饭、妈妈们不妨可以试试
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
番茄炒鸡蛋的做法
番茄炒鸡蛋的做法
主料：鸡蛋3个、西红柿3个
配料：葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、
番茄炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好所需材料，西红柿洗净，将西红柿底部切十字花刀
2.将西红柿放在大碗内，用开水浇在西红柿上，这样很容易将西红柿的皮扒掉
3.将西红柿去皮，切成橘子瓣大小的块，这样才能炒出比较多的汁水
4.鸡蛋磕入碗内，打鸡蛋的时候我们要注意方法，打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋液表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了
5.锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，盛出待用
6.锅内如果还剩油，就下入葱花炒香，如果没剩油，在添加少许油烧热，下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出汤汁，一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好
7.下入炒好鸡蛋块、白糖、盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可
感谢您阅读“97美食网”的《番茄土豆鸡蛋盖浇饭的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄炒蛋盖浇饭专题，希望您能喜欢！
