没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的香蕉冰淇淋怎么做好吃,相信你能从中找到需要的内容!
夏天最受欢迎的怕就是冰淇淋之类的呢
解暑又美味的
不过前段时间看到报道说好多冷饮里面多种添加剂之类的
竟然有好多是我喜欢的品牌啊
哎,不知道还有什么是安全的
自家做冰淇淋其实也很简单呢
想吃什么自由搭配
关键是无添加吃的放心啊
自制奶香浓郁口感顺滑---香蕉冰淇淋
原料:淡奶油100ml,牛奶100ml,香蕉泥100克,蛋黄1个,白砂糖20克
香蕉冰淇淋怎么做好吃
1、将牛奶,蛋黄,白砂糖混合均匀
2、小火加热,不断搅拌至冒蛋黄变厚,冒小泡泡即可关火
3、等煮过的液体彻底冷却后加入淡奶油搅拌均匀
4、香蕉压成泥
5、将香蕉泥倒入冰淇淋液体中
6、搅拌均匀后,放冰箱冷冻
7、没隔1小时取出用打蛋器打发,继续入冰箱冷冻,大约5个小时候就可以吃了
美食小提示:
1、冰淇淋液冷冻的过程中,每隔一段时间要取出打发,这样可以使做出的冰淇淋口感更顺滑的
2、香蕉可以换成芒果或者其他你喜欢的水果哦
3、吃的时候可以撒上坚果或者曲奇饼干之类,我撒的是奥利奥饼干,有M记的奥利奥麦旋风的感觉哦
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
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纯香蕉冰淇淋
香蕉特别适合用来做伪冰淇淋,也就是纯果泥冰淇淋~因为它的质地比较黏~
冻香蕉流行了很久啦,传闻说冷冻过的香蕉比冰淇淋还好吃。
我试过,刚冻完的又冰又硬,牙真是受不了。但是等完全回温了吧口感又欠缺了些
有了机器一定要做做纯香蕉冰淇淋~这回口感总算是满意了~加点巧克力酱果真堪比冰淇淋
伤心的是这次用的冰淇淋挖勺太次了。挖了球弄不出来~最后用手扒拉了半天导致破相
是的就是背景里的那个看起来非常貌美的冰淇淋挖勺~完全不实用。以后只能当摆设了
纯香蕉冰淇淋
材料:香蕉(或者草莓)
纯香蕉冰淇淋
1.香蕉要选择比较熟的,甜。取3-4根剥皮后切块
2.放入冰箱冷冻一夜。第二天打之前先取出室温回温5-10分钟
3.选用没有孔的滤网,成品会从出渣口出来~
4.成品特写一下。非常非常非常的细腻,看起来就跟冰淇淋一模一样
可以直接挖着吃。我用冰淇淋勺挖球之后挤了点巧克力酱伴食,味道更丰富一些
但是因为我的挖勺太烂了只能又冷冻了一下再挖~就不如直接吃来得细腻
如果做草莓的话做法一模一样。我最后在表面加了些酸奶
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉冰淇淋的做法
材料:
香蕉,牙签1小把,
香蕉冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉去皮,斜切厚片(厚薄长短随意甚至不切都可以),戳上牙签,覆上保鲜膜,放入冰箱。。。冷冻。以上工作1分钟可以搞定!冻上个2、3个小时取出来(刚刚起硬的时候口感最好),一口一块哈,冰冰滑滑,香甜软糯,好吃胜过任何冰淇淋。
奥利奥香蕉冰淇淋
食材明细:
主料::香蕉一根,牛奶100ml,奥利奥5片,蛋黄一个,
辅料::白糖7g,
奥利奥香蕉冰淇淋的做法步骤:
1.一根香蕉,奶粉,100毫升水,7g白糖,4片奥利奥,一个蛋黄
2.一个鸡蛋取蛋黄打散,加适量奶粉和7g白糖,拌匀
3.加100毫升沸水加热至液体浓稠,
4.香蕉切小段,压成泥,
5.与之前的浓稠液体混合,
6.加2片奥利奥饼干碎,
7.拌匀
8.入冰箱冷冻,每1个小时拿出来搅拌一下,
9.第3-4次可以刮出冰淇淋球
10.刮出冰淇淋球置于容器中,
11.再插上几片奥利奥饼干
12.完成
咖啡黑加仑香蕉冰淇淋
食材明细:
主料::香蕉2根(熟透的),牛奶4汤匙,速溶咖啡颗粒1茶匙,黑加仑粉1茶匙,可可粒1汤匙,
辅料::可可脂15克,枫糖浆1汤匙,
咖啡黑加仑香蕉冰淇淋的做法步骤:
1.香蕉剁碎,装入冷鲜袋,放置冰箱内至凝固。
2.将冷冻的香蕉块与咖啡、牛奶一起放入食品处理器/强力搅拌器中。高速搅拌至完全柔滑。
3.加入黑加仑粉和可可粒。
4.直接食用或制作黑加仑可可酱淋在上边
5.将可可脂和枫糖浆放入平底锅中,加热培养基直至融化。停止加热,加入黑加仑粉。
6.将其淋到冰淇淋上,固化后,形成美味的脆壳。
低脂无奶油香蕉冰淇淋
食材明细:
主料::牛奶250ml,鸡蛋一个,香蕉2根,木糖醇10g,蜂蜜10g,
低脂无奶油香蕉冰淇淋的做法步骤:
1.鸡蛋一个
2.香蕉2根
3.木糖醇也可以用白糖..只加了10g、为的是..使做出来的冰淇淋口感更好、搅拌出来体积更大
4.鸡蛋打入碗中、小美女看其他人的方子上只要蛋黄..但是一个蛋白不好处理啊..就用的全蛋、没觉得有什么区别哈..
5.鸡蛋打散、打制颜色变浅..
6.加入木糖醇10ml
7.搅打均匀
8.香蕉切成小段小段的..加入牛奶打成泥
9.把之前打好的蛋液也倒入搅拌机、再加入一勺蜂蜜..为的是口感更好哈
10.全部导出来、倒入装冰淇淋的模具里面吧..
11.每半个小时拿出来搅拌一次、差不多搅拌4次以后就不用管了哈..
小贴士:
吃的时候拿出来先放10分钟再吃哈..
因为小美女的冰淇淋没有放奶油..
所以口感会稍微差点..
不要介意哦..
香蕉冰花
香蕉含有大量维生素和矿物质,人们从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素。香蕉含有相当多的钾和镁,钾能预防血压上升及肌肉痉挛,而镁则能消除疲劳。现在不吃早餐的上班族越来越多,而人一天的活力主要来源于早餐,因此具有立即性且能长时间保持能量的香蕉便成为最适合当早餐的食品。
消食通便,增加肠胃蠕动香蕉冰花
材料:香蕉3根,白糖20克,碎冰80克,水100克。
香蕉冰花的做法
1、将香蕉去皮后,切成小块搞烂成泥状。
2、把白糖和水混合,边搅拌边加温至煮沸。
3、放入香蕉块或香蕉泥搅匀。
4、晾凉,加入碎冰块,待冰块开始溶化时搅匀,即可饮之。
小提示:香蕉必须新鲜、成熟、无腐烂。
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土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉冰激凌
食材明细:
主料::牛奶250g,淡奶油300g,香蕉2个,鸡蛋黄3个,糖80g,
香蕉冰激凌的做法步骤:
1.1、蛋黄打散,备用
2.2、牛奶加入糖后,小火加热至微沸
3.3、缓缓倒入蛋黄中,边倒入边搅拌,一定要慢,不然会变成蛋花了。然后放凉备用。
4.4、香蕉去皮后,打成泥状。
5.5、把香蕉泥倒入放凉的牛奶蛋黄液里拌匀。
6.6、打发淡奶油,然后把牛奶混合液和淡奶油混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时拿出来搅拌一下,至少搅拌4次后,就大功告成了。
巧克力冰淇淋怎么做好吃
自己动手做的冰淇淋更健康----香浓幼滑的巧克力冰淇淋
没有冰淇淋的夏天是不完整的夏天,虽然,冰淇淋吃多无益,但是少吃多滋味嘛。只要不是天天吃,每次吃很多的话,想吃的时候还是应该满足一下,这样的生活才会更欢乐呀!有些人,怕这个无益,怕那个没营养,这个不吃,那个不吃。我就不行了,那样的人生少了多少乐趣呀?
这个夏天,很多网友买冰淇淋机自制冰淇淋,我一直长草呀长草。去年用过一台那个*熊的冰淇淋机,用一次就坏掉了,所以其实心里挺有阴影的。但是,看见这个夏天两个小朋友一直都买冰淇淋吃,外面买的冰淇淋多少添加剂呀?自己做又麻烦,因为要隔1个小时搅拌一次,要搅拌3~4次,每次都要弄到三更半夜,而且口感上始终不是很理想。看见网友们的发上来的冰淇淋,我就特别想买一台冰淇淋机自己做。
这不,终于成功割草啦!冰淇淋机刚到货,马上清洗干净,把内桶放进了冰箱冷冻。第二天刚好看见网友@小狐狸-君君的冰淇淋方子,说是巧克力冰淇淋很好吃,一看材料我家里都有现成的,于是,晚上马上动手。哎,真的好方便哦,重要的是做出来的口感确实跟自己手工做的有明显区别。
巧克力冰淇淋材料:纯牛奶250ml,淡奶油250ml,蛋黄1个,白糖50克,黑巧克力50克,
可可粉5克(原方子是速溶咖啡)
提前准备:
1、冰淇淋内桶放进冰箱冷冻15小时以上,温度:-18度。我是今天晚上放进去,第二天的晚上做。
2、淡奶油放冰箱冷藏4个小时以上。(温馨提示:由于原料在搅拌过程中会膨胀,所以倒入冰淇淋机的原料不要超过内桶的1/2为好)
巧克力冰淇淋怎么做好吃
1、冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好,放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上;
2、白糖和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白;
3、加入可可粉,搅拌均匀,糖还没融化也不要紧;
4、小奶锅里倒入牛奶,加入黑巧克力;
5、小火加热,边加热边搅拌,至巧克力全部融化;
6、加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊,继续小火边加热边搅拌,至全部材料融化即可关火;
7、过筛一次,用保鲜盒装好,盖上盖子放冰箱冷藏3~4个小时;
8、取出冷藏过的巧克力糊和淡奶油,把淡奶油加入巧克力糊中;
9、搅拌均匀即可;
10、取出冰淇淋机的内桶,装好冰淇淋机,启动机器开始搅拌,从下料口中缓缓倒入原料;(可以把材料倒进内桶,再装上上盖,但因为网友们说让机器开始工作再从下料口倒入效果会更好)
11、冰淇淋机工作30分钟左右即可;
12、做好的冰淇淋是软质的冰淇淋,可以直接享用了。想吃冰淇淋球的话,就把冰淇淋装进保鲜盒,放冰箱冷冻起来即可,吃前取出来放置一会即可挖球。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
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