不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了酸辣黄瓜肉片,仅供参考,欢迎阅读。
上班族妈妈的快手下饭菜酸辣黄瓜肉片
昨天一早起来,女儿说腰疼的厉害了。我问:还是原来那个地方吗?女儿说:嗯。前几天女儿就说腰疼,老公说可能床垫软的原因,老公特意和女儿换床睡。女儿跟我睡了一晚,说我打呼噜,吵的她睡不着。又和老公换了床。女儿今天这么一说,腰疼的厉害,弄得我这个当妈的心里也没底了,那咱就去医院看看。女儿为了不耽误上课,把前面的四节课都上了,第五节是自习才请假出来。我接上女儿直奔医院,这个时间去医院,高峰已经过去,所以很快就到了我们,跟医生一说情况,医生又给检查了下,说是肌肉拉伤,没大碍,给开了点就把我们打发走。没什么大事,我这颗悬着的心就放到肚子里了。从医院出来,到家就12点了,赶紧做饭,把米饭焖上,这就开始做菜,做了清炒蒿子杆、肉片酸辣黄瓜,都是快手菜,这头菜炒好了,那边米饭也焖好了,20分钟就开饭了。
酸辣黄瓜肉片原料:里脊、黄瓜、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精
酸辣黄瓜肉片做法
1、里脊切片加料酒、淀粉,抓匀。
2、黄瓜洗净,切片,用盐腌下,滤去水分。
3、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入肉片,炒至变色。
4、放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒爆香。
5、加入酱油、放黄瓜片、盐、鸡精,翻炒,淋入醋,炒匀即可。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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凉拌黄瓜肉片
明天,是孩子的中考时间了,作为考生家长,一点紧张的心情也没有,超级淡定,虽然对孩子学习状况保持淡定,但饮食上,注意改变,以清淡为主,兀自认为,不要用油糊住了孩子的心性,让他保持清朗的心境去迎接考试。
于是,对于喜欢肉食的孩子,不能拒绝肉食,只有改变制作方法,便把这道猪里脊为食材的菜,利用水煮的方法,变成一道清淡少油的餐食。
我问儿子能否接受这样的饮食方式改变,他说还行,我知道,相对于那种厚重口味,这道菜,确实,不能刺激味蕾的兴奋度。
对于夏季这个时节来说,炎热本来已经够浓墨的了,来一道清淡菜肴搭配季节,应该还算不错的。
凉拌黄瓜肉片
食材:黄瓜,猪里脊,淀粉,蛋清。
调料:凉拌汁,鲜贝露,蒜汁,食盐,芝麻油。
凉拌黄瓜肉片的做法
1.食材图。
2.黄瓜去皮切片,里脊肉切大片。
3.将里脊肉用蛋清和淀粉,加入食盐腌制起来。
4.烧一锅开水,下入肉片煮熟。
5.煮熟的肉片捞出,放冷水里冰一下。
6.肉片沥水后,加入黄瓜片,放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油。
7.拌匀。
8.装盘即可食用。
冰水冰一下肉片,保持脆嫩口感。
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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜肉片汤
食材明细:
主料::里脊适量,黄瓜适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::料酒适量,盐适量,
黄瓜肉片汤的做法步骤:
1.里脊、黄瓜均切片。
2.锅中烧水,加葱、姜、料酒煮开。
3.加双片,煮开后加盐,撇去浮沫。
4.出锅装盘。
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