食材在我们生活中随处可见，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？也许以下内容“午餐肉豆腐炒苦瓜”合你胃口！供你参考和使用，请收藏和分享。
来自冲绳的家常小炒--午餐肉豆腐炒苦瓜
这是我在冲绳吃的午餐肉豆腐炒苦瓜，冲绳产的苦瓜外皮是深绿色的。
这是我自己在家做的午餐肉豆腐炒苦瓜，
和在冲绳吃的那盘比起来，苦瓜成了配角，哈哈。
当然，如果你也打算在家做这道菜，可以根据自己的喜欢，多放苦瓜或者多放午餐肉。
自己做饭的最大好处就是可以随心~
这就是我在冲绳买的袋装午餐肉。
买了好几袋回来，都吃了，这是最后一袋了，吃的时候还有点不舍得呢，呵呵~
所以很正式的拿出相机给它拍了张照片，用它做了一道冲绳小炒。
午餐肉豆腐炒苦瓜原料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、鸡蛋2个、葱少许。
调料：食用油2大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、盐半小勺、糖半小勺。
午餐肉豆腐炒苦瓜的做法
1.苦瓜洗净之后对半切开，用勺子挖出里面的籽和瓤。
2.把去籽去瓤的苦瓜，切成片。做一锅热水，在水中放入少量的油和盐，焯水十几秒。
3.把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入凉水中浸泡，以保证它的口感。
4.把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块。
5.在锅中加入一勺油，把豆腐放入两面煎黄后取出。
6.鸡蛋打散，在打鸡蛋的时候放入半勺料酒在蛋液里面，可以去除鸡蛋中的腥味。锅中不用再加油了，把鸡蛋倒入锅中后炒嫩。
7.锅中再倒入一勺油烹香葱花，先放入午餐肉翻炒。再放入煎好的豆腐后烹入1勺生抽和半勺料酒，让豆腐入入味。
8.最后一步，倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟，加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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苦瓜炒午餐肉的做法
第一次做了家庭版午餐肉，由于五香粉多放了，单吃午餐肉感觉味太重，不太适口。只有拿來作配菜，想不到家人反应不错哦！
材料：
自制午餐肉200g，苦瓜1根，盐、色拉油适量，，
苦瓜炒午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉，也把它切成圈状。
步骤2，先用热水将苦瓜焯一下，去苦涩味。
步骤3，热锅热油，放午餐肉煎一下，随后下葱（因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味，且香料味足，所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品）
步骤4，最后将苦瓜放入，加点盐，翻炒几分钟即可装盘。
午餐肉炒包菜
食材明细：
主料：：包菜适量，自制午餐肉适量，豆皮适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，
午餐肉炒包菜的做法步骤：
1.包菜洗净切丝。
2.午餐肉切丝，豆皮切丝。
3.起锅烧油下入葱花炒香。
4.放入准备好的食材。
5.翻炒均匀。
6.加适量蚝油和生抽。
7.翻炒制成熟加盐调味。
8.出锅装盘完成。
感谢您阅读“97美食网”的《午餐肉豆腐炒苦瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了午餐肉专题，希望您能喜欢！
