没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“菠萝蜜麦芬蛋糕”，欢迎分享给你的朋友！
浓郁的菠萝蜜味道加上蛋糕的香甜，烘好的蛋糕散发着很浓郁的菠萝蜜的香味，那份滋味，闭上眼睛，好好想象一下吧。
菠萝蜜麦芬蛋糕
材料A：低筋粉80克，泡打粉1/2小匙。
材料B：黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋45克，菠萝蜜果肉60克，鲜奶30克。
材料C：蔓越莓30克。
菠萝蜜麦芬蛋糕的做法
1，黄油切小块，软化后电动打蛋器低速打散，加入细砂糖，中速打至膨发
2，蛋液分次少量加入黄油中，，每次搅打至完全融合
3，菠萝蜜果肉切丁，加入鲜奶搅匀备用
4，将低粉和泡打粉过筛加入
5，将菠萝蜜丁和鲜奶加入
6，将蔓越莓倒入搅拌均匀
7，拌好的面糊倒入模具7分满，并在表面另撒一些蔓越莓作为装饰
烤箱预热180度，上下火中层20-23分钟即可
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菠萝蜜香包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉40克，牛奶150克，酵母4克，黄油30克，糖40克，盐3克，
辅料：：菠萝肉适量，食燕麦片适量，
配料：：糖适量，盐适量，陈醋1调羹，蜂蜜适量，水适量，
菠萝蜜香包的做法步骤：
1.菠萝果肉切碎
2.菠萝肉加调料，加点水煮至果肉变软，糖汁收稍干，放冰箱冷藏待用
3.把主材料除黄油外放在面包机内搅拌至光滑
4.再下黄油
5.利用发面档前20分钟反复3次，打至出现薄膜后，发酵至2.5倍大，插入手指，面团不回缩
6.取出面团排气，分割成8等份，松驰
7.摊开面团，放入菠萝肉酱
8.整成你喜爱的形状，入置烤盘内
9.再次发酵至1.5倍大，洒上即食燕麦片
10.烤箱180度，烤15-20分钟
11.新鲜出炉的菠萝蜜香包
12.酸酸甜甜的菠萝蜜香包
小贴士：
因为家中没有白醋了，故用陈醋代替，煮好后没有陈醋那种味的，只有酸甜味
菠萝蜜烧饼
把水果加进烧饼里菠萝蜜烧饼
晚饭后开菠萝蜜，取了整整四大盘子果实，
一家人美美地饱餐一顿～
剩下的统统塞冰箱，第二天接着吃～
今天早上做早餐，本来打算用昨晚发好的面做面包的，
突然就想到用面包面团作皮、菠萝蜜当馅，
做了这款水果烧饼，
喧软的面饼，咬开是香甜爽滑的菠萝蜜馅，
还真是非常好吃呢！
当然，馅还可以换成其他水果肉，
比如榴莲、芒果、香蕉总之自己喜欢就好！
菠萝蜜烧饼材料：面粉250克，鸡蛋25克，牛奶120克，盐2克，细砂糖50克，奶粉10克，黄油25克，酵母5克，菠萝蜜适量（或其他果肉泥）
菠萝蜜烧饼的做法
1.将除菠萝蜜以外所有材料混合揉成光滑面团
2.将面团静置发酵至两倍大
3.菠萝蜜去核，取出果肉（可随意捣烂）
4.将发好的面团排气，分割成约50克一个的面团
5.取一面团，撖成圆形
6.放上适量果肉，像包包子一样收口
7.收口朝下，按压成圆形
8.将平底锅烧热，放上水果烧饼，盖上盖子小火慢慢烙
9.一面烙至金黄微微鼓起时，翻面将另一面也烙至金黄即可
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝蜜炒猪肚
食材明细：
主料：：菠萝蜜6个，猪肚500g，
辅料：：红椒1条，灯笼椒1条，洋葱30g，姜5g，葱15g，白胡椒5g，
配料：：盐15g，茄汁30g，白醋50ml，白糖100g，喼汁10g，
菠萝蜜炒猪肚的做法步骤：
1.猪肚洗净，焯水1分钟。
2.放入胡椒、姜、葱、盐高压锅压制20分钟。
3.菠萝蜜去核切片，椒、洋葱切件。
4.猪肚取出切件。
5.热锅下油，煸炒猪肚，先后加入灯笼椒、红椒和洋葱翻炒。
6.加入少量清水和调味料，焖煮后勾芡。
7.放入菠萝蜜，搅拌均匀即可。
小贴士：
猪肚要根据大小适当压制，使用压力锅要小心；
最后加入清水不能加太多，因为白醋、白糖、茄汁和喼汁都有含水分；
注意菠萝蜜炒猪肚，菠萝蜜要最后才放下，放下要即可炒匀取出，避免煮太久，以免失去口感。
菠萝蜜核炖鸡
食材明细：
主料：：小公鸡1只，菠萝蜜核适量，
辅料：：葱1颗，姜小半块，辣椒6个，花椒适量，八角适量，盐适量，糖适量，
菠萝蜜核炖鸡的做法步骤：
1.鸡切块，菠萝蜜核去外边的硬壳，葱切段，姜切丝或者条，辣椒切段
2.热锅下油，油热之后分别放花椒八角，葱姜辣椒炒香
3.爆香之后放入鸡块
4.鸡块炒至变色加料酒或者黄酒
5.加老抽
6.特鲜酱油或者生抽，个人建议加生抽，家里没有生抽只能拿特鲜了
7.料酒跟酱油加完之后稍微加点盐翻炒入味，然后倒入已经清理过的菠萝蜜核翻炒
8.加适量水，大火烧开，转小火慢炖入味，这时可以再加适量的盐和糖
9.小火大概20分钟左右转大火收汁，这时可以尝下汤的味道，缺盐就再加盐。汁收了差不多之后就可以盛出来了
小贴士：
菠萝蜜核可以先用水泡一会，然后晾干水分再剥，剥的时候用剪刀或者水果刀切一下发芽的那个地方，然后用指甲或者小刀慢慢把硬壳剥下。
如果不喜欢吃菠萝蜜核可以买生板栗，因为本身这个就是代替板栗的
菠萝蜜炒猪肉
颜值担当，诱惑味蕾【菠萝蜜炒猪肉】
食材：
菠萝蜜
猪肉
蒜瓣;
菠萝蜜炒猪肉的做法
1、猪肉清水浸泡一会，滤去血水，洗净，沥干水份，切成薄片，用生抽、盐、生粉，提前腌制入味;
2、菠萝蜜用淡盐水浸泡一会，沥干水份，去核，手撕成小条;蒜瓣切碎末;
3、坐锅热油，爆香蒜末，入猪肉条，小火煸炒至猪肉颜色变灰白，七八成熟，下入菠萝蜜，小火翻炒片刻，撒一点白糖提鲜，炒至猪肉断生，即可关火，起锅装盘。
美食小贴士
1、腌制猪肉时最好放一点生抽，提味提色;否则，炒出来的猪肉颜色死白，不好看;
2、菠萝蜜在翻炒过程中，会微微析出一点汁水，正好裹在猪肉上，让此菜有一股淡淡的甜香味;
3、如果用三七开的肥瘦肉，裹成蛋糊油炸后，再与菠萝蜜炒制，味道也佳。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
菠萝蜜怎么做好吃_菠萝蜜的做法大全
又名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果， 是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
菠萝蜜核猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄适量，菠萝蜜核适量，
辅料：：生姜适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量，
菠萝蜜核猪蹄汤的做法步骤：
1.菠萝蜜果核洗净，猪蹄洗净。
2.猪蹄焯水。
3.将猪蹄、菠萝蜜核、生姜、放电压锅。（水放多少随意，人多喜欢喝汤的就多放点，我们家人少所以没放太多水，而且我们家汤基本当天清的，不喜欢剩第二天。）
4.豆蹄筋键后选精华，七级压力一个小时的样子。
5.放气，给盐、鸡精、黑胡椒调味即可。菠萝蜜核很软绵，吃起来有点像板栗，又有点像芋头，粉糯粉糯的。。。。。
菠萝蜜核银耳露
食材明细：
主料：：菠萝蜜核8个，银耳5克，
辅料：：凉开水300克，
菠萝蜜核银耳露的做法步骤：
1.用料：菠萝蜜核8个，银耳5克，凉开水300克
2.银耳泡发洗净。
3.菠萝蜜核洗净，用刀切口。
4.一起放入电饭煲中蒸熟。
5.取出，稍凉。
6.去掉菠萝蜜核的外壳。
7.将银耳，菠萝蜜核，水放入料理机杯中，
8.盖好盖子。
9.放入机座，选择高速，设定时间60秒，启动。
10.打浆结束，取下料理机杯。
11.倒出饮用。
小贴士：
菠萝蜜核可以用五谷杂粮代替。
各材料比例可以随自己喜好任意调整。
饮用时可以根据自己口味加糖调味。
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