食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？也许以下内容“培根菜花”合你胃口！仅供参考，欢迎大家阅读。
培根菜花
原料：培根2片，散菜花1棵，蒜2瓣，小米椒2根
调料：盐1/3茶匙(2克)，生抽1茶匙（5ml），豆豉10粒，糖一点点，油1汤匙（15ml）
培根菜花的做法
1、培根切成3cm大小的片，小米椒切圈，蒜切片，豆豉切碎，菜花用刀切掉根部后用手掰成小朵，浸泡在水中大约20分钟后捞出，沥干水份。
2、将菜花，蒜片，培根片，小米椒，豆豉一同放入已刷了油的铺有锡纸的烤盘上，倒入生抽，盐，糖，油，拌匀后放入已预热好的烤箱中层，用200度的温度，烤20分钟左右。
3、烤好后带隔热手套取出，装盘拌匀就可以了。
美食小贴士
1、菜花选择散菜花，这种菜花吃起来特别软嫩，烤制也特容易入味。
2、培根不要选纯瘦的，肥瘦相间的烤出来才更香。
3、把豆豉切碎也是为了比较容易入味。
4、不放豆豉和培根，也可以只烤菜花，放一点椒盐或者孜然什么的，做成烧烤风味的菜花也很好吃。
5、我用的烤箱，就是我代言的海氏台式电烤箱，型号为Hauswirt/海氏HO-38R，烤箱的容量为38升，平时用来烤蛋糕面包，或用来烤肉类，烤整只鸡，大小都足够。
6、选择烤箱的标准，因人而异，如果家里的厨房空间足够，可以考虑镶嵌式烤箱，如果家里地方小，买一个台式烤箱是不错的选择，容升在25升以上的都可以考虑，做烤制类的菜和烘焙都能用。如果家里总是用到烤箱，甚至可以准备2个烤箱，一个专门做烘焙，一个做菜用。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
97msw.Com扩展阅读
培根蒜苗炒菜花
食材明细：
主料：：菜花适量，培根适量，蒜苗适量，
辅料：：生抽少许，盐适量，
培根蒜苗炒菜花的做法步骤：
1.培根切条，蒜苗洗净，剖开，切段。
2.菜花洗净后，切成小朵。
3.锅中加水烧开，放入菜花，加入适量盐，煮至菜花断生，捞出控干水份。
4.炒锅擦干水分，倒入适量油，放入培根和蒜苗翻炒出香味。
5.倒入菜花，翻炒均匀。
6.倒入少许生抽调味，炒匀即可。
黑椒培根煎菜花
食材明细：
主料：：培根适量，菜花适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，
黑椒培根煎菜花的做法步骤：
1.锅中放少许油放入切成条的培根小火煎
2.培根煎到微微发干盛出撒上黑胡椒碎
3.菜花切片，放入煎培根的油锅中
4.将菜花两面煎成微黄
5.将煎好的培根和菜花回锅略煎一分钟出锅
培根炒韭菜花
食材明细：
主料：：培根4片，韭菜花1小把，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
培根炒韭菜花的做法步骤：
1.韭菜花洗净沥干水分，切小段备用。
2.培根切块状备用。
3.锅中加入少许油，大火烧热，放入培根，中火煎至两面微焦。
4.倒入韭菜花加入少许清水，大火翻炒。
5.炒至断生时，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
6.出锅装盘就可以食用了。
7.成品图。
黑椒培根炒菜花
随着社会的发展与进步，人民群众筒子们的生活水平儿的逐步提高，各种物资的供应也是极大的丰富。很多当年极其稀少的西餐原料也变得十分的普及。比如今天博文中用到的培根和黑胡椒。培根是一种西式腌肉，因为制作时经过了熏制处理所以有一种独特的香气，搭配很多蔬菜来进行炒制效果也十分不错，今天姆们就用它来做一道中西合璧的黑椒培根炒菜花。
黑椒培根炒菜花
原料：菜花300g，培根200g
配料：黑胡椒1小勺，大蒜10瓣左右，盐1-2g，糖1/2小勺
黑椒培根炒菜花的做法
1：菜花掰成小块洗净后下入开水焯烫1-2分钟后捞出控干备用
2：培根切片备用
3：锅内放一点的底油（不放也可以）将培根和蒜瓣同时下入锅中，中小火加热
4：煸至大蒜和培根边缘都呈金黄色时下入黑胡椒炒香
5：下入事先焯好的菜花一起翻炒
6：加入盐糖调味炒匀后制作完成
碎嘴唠叨：
1：如果你的培根比较肥的话，在煸炒之前完全可以不用放底油。
2：培根用小火多煸一会儿，可以把培根中的油煸出来
3：黑胡椒最好用胡椒粒现磨的，这样味道才够香
黑椒培根炒菜花食材搭配小提示
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
维生素K3和菜花不能一起吃:菜花含有丰富维生素c，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
培根豆豉烤菜花的做法
烤箱不光可以用来做烘焙，平时里烤个鸡翅，来个烤箱菜也非常美味哦。非常建议家庭用烤箱一台40升的用来烤西点，一台25升的来做烤箱菜专用参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
培根2片，散菜花1棵，蒜2瓣，小米椒2根，盐1/3茶匙2克，生抽1茶匙5ml，豆豉10粒，油1汤匙15ml，糖少许，，
培根豆豉烤菜花的做法的做法步骤：
步骤1，培根切片，蒜切片，小米辣切成切圈，豆豉切碎。
步骤2，散菜花洗净沥干水份备用
步骤3，烤盘上铺一层锡纸，锡纸上刷油。将培根、散菜花、蒜、小米椒、豆豉放上去。撒盐、淋上生抽、油，放一点点的糖。
步骤4，送入预热好200度的烤箱，上下火中层，烤大约20分钟左右即可。烤好后简单翻拌一下即可出锅。
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