“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是也在研究美食菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了香煎烤排骨，希望对大家有所帮助。
烤肉软嫩，来杯冰啤酒~多滋多味儿的夏季烤肉！美妙欢乐的餐饮时光
香煎烤排骨
材料A：带骨大排4片，芦笋8根，红洋葱1大个，小葱花1大匙
材料B：姜泥3大匙，苹果泥4大匙，大蒜泥1大匙，红葱头泥3大匙，酱油1大匙，素蚝油3大匙，蜂蜜1大匙，香草精酒1大匙，色拉油1大匙，朗姆酒1大匙
香煎烤排骨的做法
1、材料B所有材料均磨成泥状后备用
2、大排放置在菜板上，用刀背拍肉，将肉片断筋并拍薄.
3、处理好的大排肉+做法1的所有材料一起放入塑料袋中，后将B材料中的湿性酱料全部一起加入
4、塑料袋绑起，袋中充满空气，后开始摇晃使肉腌渍均匀，可放冰箱冷藏腌渍，期间拿出摇晃使大排肉都沾附调料，约腌渍至少30-50分钟后完成(我將肉腌了一晚上材烹調)
5、洋葱切厚片，芦笋切段(可不切)，后放入抹有少量黄油的铁烧烤盘锅中，以中小火两面干煎至出现焦痕，取出备用
6、使用同一个铁烧烤盘锅，中大火烧热，腌渍好的大排肉稍微沥干后放入锅中，开始煎肉
7、剩下的腌肉酱汁与做法5的煎香洋葱混和浸泡备用
8、大排肉煎约7-8分钟后翻面，再煎5-6分钟即可.后将浸泡的洋葱连同酱汁平均淋在肉排上，洒上小葱花
9、大排肉连同铁烧烤盘锅一起放入已经预热好的190度C烤箱中，烤焙约8-10分钟，后取出
10、烤好的大排肉+芦笋+洋葱一起摆盘，可洒些许黑胡椒~完成！
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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香煎烤海鱼
食材明细：
无刺海鱼1条，黑胡椒适量，盐适量，面粉适量，黄油10g，土豆1个，香料适量
香煎烤海鱼的做法步骤：
第1步土豆蒸熟，趁热加入黄油、盐和香料拌成土豆泥，放入盘中无刺海鱼取脊背肉，擦干水分，撒黑胡椒、盐调味，腌制5分钟
第2步在鱼身上撒少量干面粉，拍掉多余面粉，煎锅烧热加入黄油，放入海鱼煎烤到两面变黄装盘食用
香煎辣排骨
排骨含丰富的蛋白质、维生素以及大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，在众多家庭主妇的巧手中烹饪出来的美味也是数不尽数，炖汤、红烧、香煎等。今天这道辣排骨的制作，特色在于搭配了黄飞鸿花生，煎出来的美味排骨，炒出来的红火花生，值此中秋佳节到来之际，搭配上团圆月饼，一定是餐桌上的的一道亮点哟！
香煎辣排骨
食材
排骨200g
黄飞鸿辣花生50g
盐
料酒
生抽
黑胡椒
姜蒜少许
香煎辣排骨的做法
1、排骨切段，放入锅中焯水撇去浮沫。
2、排骨放入小碗中，加入盐、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜腌制30分钟入味。
3、平底锅倒入少许食用油，下入排骨铺平，小火慢煎。
4、一面煎成金黄色后，将排骨翻面继续煎另一面。
5、排骨煎八成熟，下入黄飞鸿辣花生。
6、来回翻炒，直至排骨裹上满满的辣花生，花生辣椒变得稍焦脆。
7、辣排骨配上花生的香脆，用来下酒都是非常棒。
美食小贴士：
1、煎排骨不易熟，挑选时尽量选肋排，肉多的肋排焯水时间可稍微久一点。
2、腌制排骨一定要入味，这样煎出来的排骨才好吃。
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海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
感谢您阅读“97美食网”的《香煎烤排骨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤蒜香排骨专题，希望您能喜欢！
