奥良鸡肉汉堡包

食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下奥良鸡肉汉堡包，还请你收藏本页以便后续阅读。

汉堡包食谱，相信大小朋友都爱吧，放开减肥不说，我也是超喜欢啃，哈哈，以前想吃就会去KFC或麦当劳吃，现在家里有烤箱了，自然自己做了，料足不说，夹的馅料可以多样化，喜欢吃什么就夹什么，一样的汉堡，不一样的内馅，何乐而不为呢。

奥良鸡肉汉堡包

汉堡坯材料：高筋粉300克，低筋粉50克、鸡蛋45克，水185克，黄油28克。

汉堡坯做法：

1、将除黄油外所有材料放进面包机，选择和面程度，和面15分钟，程序结束后，加入黄油，再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态呈光滑。

2、揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约1小时至2.5倍大。

3、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。

4、将面团分成6个小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。然后再次滚圆，放进汉堡模里，再放进发酵箱或烤箱里，为保持一点的湿度，里面放一碗温水，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。

5、发酵好的汉堡坯表面刷上全蛋液，烤箱180度预热，用烤盘放第二层，上下火烤18分钟即可取出脱模，放凉后使用。

汉堡馅料：芝士片6片，新奥尔良鸡肉块、生菜叶、青瓜块、沙拉酱。

1、鸡肉块提前一晚用新奥尔良腌鸡料粉腌至入味，用无油炸锅烤熟备用。

2、汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，加上一块鸡腿，再放上一片芝士片，再放一块生菜，再挤上沙拉酱，最后盖上另一半的汉堡胚即可。

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97Msw.com相关知识

自制汉堡包

食材明细：

主料：：芝麻面包两片，包菜适量，牛肉一片，

辅料：：番茄片一片，

配料：：胡椒粉加多点，辣酱适量，番茄酱适量，

自制汉堡包的做法步骤：

1.把买来的牛肉切成半厘米厚的片，在锅里煎一段时间，撒胡椒粉，煎熟，铺在面包上。

2.包菜开水烫一下，和番茄片铺在面包上。

3.抹上辣酱、番茄酱，铺上另一片面包，OK。

猪扒汉堡包

食材明细：

主料：：汉堡胚适量，辅料适量，生菜适量，猪扒肉适量，荷包蛋适量，

辅料：：调料适量，番茄酱适量，

猪扒汉堡包的做法步骤：

1.首先我们来准备汉堡材料，你要做多少份就准备多少料。

2.提前准备好的猪扒肉的半成品，

3.煤气炉开火预热锅，用小火放少许油，

4.先煎荷包蛋，

5.翻面见到两面金黄就可以出锅

6.接着煎猪扒，也是全程用小火煎，记得翻面煎，全程用小火煎，煎到猪扒肉色泽金黄就出锅

7.汉堡胚要提前预热好的，我用微波炉最小火叮2分钟，拿一个汉堡胚拦腰分成两半

8.第二步，垫上一个刚刚煎好的荷包蛋

9.第三步，再垫一片生菜，

10.第四步，先抹上番茄酱，再垫一块刚刚煎好的猪扒肉盖上汉堡包的上半部分，这样一个完整的汉堡包就做好了。

11.一个既有鸡蛋，又有蔬菜，还有猪扒肉的汉堡包营养丰富，香味浓郁，是不是很中式的味道。既简单又家常，，只要家里有现成的汉堡胚和鸡蛋随时想吃都可以现做现吃，

12.成品

13.成品

小贴士：

我们在家自制汉堡包，可以任性的随自己的口味来搭配，想怎么吃就怎么做，即健康又营养美味。

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