食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“桂花陈醋酿草莓”，请继续阅读本文相关内容！
草莓除了洗干净直接吃之外还有很多的吃法，可以自己做不含添加剂的草莓果酱，可以切成小块放在酸奶里伴着吃，可以用搅拌机绞碎做草莓奶昔，如果有时间还可以做草莓冰激凌......
尝试过以上的做法了，我想来点不同的吃法--用陈醋泡。
用陈醋泡过的草莓改变了它一贯的甜美味道，而是变成了令唇舌分外活跃的酸甜味道。
吃的时候再加上一点桂花蜜糖，酸酸甜甜的的草莓混合着桂花香甜，别具风味。
桂花陈醋酿草莓
原料：草莓20多颗、陈醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少许、盐一小勺
桂花陈醋酿草莓的做法
1.草莓去蒂洗干净，用刀将草莓切成块，中等草莓切成三瓣即可。把草莓块放到碗中，加入砂糖。
2.倒入陈醋轻轻搅拌一下，腌制10分钟。
3.把腌好草莓装进杯子，淋上一勺桂花糖就可以享用了，^_^
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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草莓酿山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：草莓酱适量，
草莓酿山药的做法步骤：
1.山药去皮洗净，先切成大段。
2.准备好草莓酱，把山药改刀切成条。
3.做蒸锅，等水开上汽把山药放置锅中。
4.调大火蒸上8分钟后取出用清水过凉。
5.取适量草莓酱倒入锅中用小火将其化开。
6.把化开的草莓酱汁浇在山药上。
7.好吃的草莓酿山药就做好了。
桂花酿甜藕
莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。
南朝梁人的弘景《名医别录》认为生藕性寒，能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。藕节被古代医学家视为止血药中之佼佼者。将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，将鲜藕汁直接饮用可止血。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素k，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和ab族、c、d、e、k等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。还含有桂花烷、三十碳烷、胡萝卜素等成份，胡萝卜素是维生素a的前身，经消化后水解，变成加倍的维生素a，具有营养强身的作用，能促进身体发育、营养角膜、骨骼构成、脂肪分解等。现代医学证实，维生素a可以抑制癌物，增加人体的抗癌免疫力，有抗衰者、美容健身的作用。
原料：莲藕、糯米、蜜桂花
配料：蜂蜜、白糖、湿淀粉
做法：1.先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；
2.之后将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子。
3.藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔，加蒂盖，用几根牙签固定封口。
4.将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出。
5.撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内。
6.加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内。 7.再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。
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