有人说，生存的目的是为了能吃到美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。如何看待美食文化呢？小编特别从网络上整理了豆苗浓汤，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豆苗浓汤
主料：豌豆苗100克，熟火腿、竹笋各25克。
辅料：食用油、清汤、盐、胡椒粉、味精、香油各适量。
豆苗浓汤的做法
1、豌豆苗清洗干净。
2、熟火腿切丝。
3、竹笋放沸水锅内焯一下，切成片状。
4、汤锅置火上，放清汤、火腿丝和竹笋煮3分钟。
5、然后加豌豆苗、盐、胡椒粉煮沸，淋香油即可。
食材选购技巧
1、购买豌豆苗时最好挑选大叶茎直，新鲜肥嫩的品种，以叶身幼嫩，叶色青绿呈小巧形状为优。
2、选豌豆苗时最好挑选大叶茎直、新鲜肥嫩的品种，以叶身鲜嫩呈深绿色，呈小巧形状的为佳。
3、豌豆苗叶子水分较多，不便保存，最好是现买现吃，也可控干表面水分，放到有洞的保鲜袋中保存。
竹笋的功效与作用
竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头，状如马鞭，色白，质脆，味微...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
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豆苗荪汤
豆苗荪汤
原料：干竹荪25克，豌豆苗100克，清汤、料酒、香油、精盐和味精各适量。
豆苗荪汤的做法1．将竹荪放入温水中泡透，去根洗净后切成块，入沸水锅内焯一下，捞出控干；豌豆苗洗净，入沸水锅内略焯一下后捞出。
2．炒锅置旺火上，放入竹荪、清汤、料酒和精盐烧沸，撇去浮沫，撒入豌豆苗和味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。
特点：软嫩鲜香，清淡爽口。
竹荪的营养价值
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...[更多]
小提示
豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
豆苗炒鸡丝(2)
食材明细：
鸡肉150克，豌豆苗300克，姜5克，酱油3克，盐2克，白酒2克，白砂糖3克，植物油15克，淀粉(豌豆)5克，味精2克
豆苗炒鸡丝的做法步骤：
1. 先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；
2. 把余下淀粉开水成小半碗待用；
3. 把豆苗烫熟盛碟上；
4. 猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。
鲈鱼浓汤
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；
鲈鱼浓汤
材料：鲈鱼1条，山药、油菜各50克。
调料：葱花、姜末、盐、胡椒粉、白糖、高汤、淀粉、水淀粉各适量。
鲈鱼浓汤做法
1、山药去皮洗净，切片。
2、油菜洗净，对半切开。
3、鲈鱼处理干净后，去头去骨，鱼肉片成片。
4、然后鱼片加入白糖、淀粉、姜末拌匀腌渍片刻。
5、锅中倒入高汤，大火煮沸。
6、放入鱼肉片、山药片、油菜，大火煮沸后。
7、改小火煮约半小时至汤浓。
8、加盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，撒上葱花即可。
做法小技巧
1、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。
2、为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)；
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
蔬菜干贝浓汤
干贝是扇贝的干制品,味道很是鲜美,也富含很多营养物质,今天给大家介绍一道蔬菜干贝浓汤的做法。
蔬菜干贝浓汤
原料：菠菜80克、干贝丁50克、蛋白1个、太白粉水5毫升、高汤300毫升、盐适量
蔬菜干贝浓汤的做法
1、菠菜放入开水中汆烫后捞出沥干水分。
2、再放入果汁机中搅打成泥，加入蛋白拌匀备用。
3、将高汤煮沸后转小火，以太白粉水勾芡，加入干贝丁。
4、将菠菜泥透过筛网过筛，滴入汤中煮沸，以盐调味即可。
干贝与蔬菜含丰富B族维生素、维生素E，能促进正常红血球细胞之生成，提高孩子的精神集中力。
做法小技巧
1、干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜，适合烹制蒸、扒等类菜肴；
2、干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴；
腊排骨浓汤
香香醇醇的腊排骨浓汤诱人味蕾的奶色美汤
冬天里第一次腌制的腊排骨，鸟儿拿来炖了汤，3根还是有些多。在清明节前吃完是比较妥善的食用方法，再不吃天气就热了。而因为体积比较大，也没地方贮存。
腌的2条腊鱼只解决了一条，另外一条还在发愁放哪，LG说我腌多了。腌的时候总想多弄点，就没有想到后续的贮存问题，这以后可真是要注意呀，呵呵！
厨房因为当初留给冰箱的位置设计窄了，否则真想换对开门的冰箱。家里西门子的冰箱因为多了一个零度保鲜区，让冷冻的空间变得格外小，所以都不敢买多些的食材，就是不能两全其美呀！
这几根腊排骨本来想烧着吃的，想想又能吃肉又能喝汤的感觉更好，所以就炖了汤，好大一锅，大家一起来喝吧！
腊排骨浓汤
原材料：腊排骨3根、莴笋1根、胡萝卜2根、姜5克、青蒜3根、花椒20粒左右。
调味料：水2L、盐、鸡精。
腊排骨浓汤的做法
1：将腊排骨用刀剁成小段，入冷水中浸泡3小时左右。
2：将腊排骨入冷水锅中煮开，去除杂质血腥。
3：捞出排骨后将锅内重新倒入2L热水，再放入排骨、花椒粒和姜片大火烧开转中小火炖制。
4：大约炖制1小时左右，加入盐，投入胡萝卜块。
5：过20分钟左右放入莴笋块，大约煮10分钟左右。
6：最后将青蒜放进锅内，几分钟后加入鸡精即可。
经验与感怀
1：腊排骨已经有比较重的咸味，所以在加盐之前可以尝一下汤的咸淡，适量加盐。
2：用大火煮一小段时间，很容易将汤煮成奶白色，比较PP的汤色。
3：食材的投放顺序按照易熟的顺序放入。
南瓜坚果浓汤
我是南瓜控，喜欢南瓜的各种吃法，最爱的当属这道南瓜坚果浓汤！
将南瓜、核桃、杏仁、腰果和水一起入养生机做成浓汤，其浓稠度与顺滑感真是前所未有的。
今天要分享的就是这一款我本人最爱喝的健康饮品。
南瓜坚果浓汤用料：南瓜1块（约250克）、核桃仁、大杏仁、腰果各适量、冰糖少许。
南瓜坚果浓汤的做法
1、备齐用料，将南瓜去皮去瓤去籽后洗净切成小块，将核桃仁掰成碎块备用。
2、将南瓜块、核桃碎、大杏仁、腰果和冰糖一起加入养生机不锈钢料斗中，加入清水至上下水位之间。
3、盖好上盖和排气盖，将盛器放在排浆口正下方，接通电源，选择营养米糊功能，养生机开始工作。
4、待程序结束后，养生机发出嘀嘀嘀的提示音，按下启动/停止按键后再按下排浆手柄，浓汤开始排出，稍凉后即可饮用。
特别提示
1、南瓜可选择去皮或不去皮，不去皮的话会更有营养，但一定要彻底清洗干净才能使用。
2、南瓜一定要切成小块才能加入养生机料斗中，不能大大的一整块就放进去。
3、坚果类的选择可以根据不同情况来调整，比如说个人口味爱好、家里的存货状况等等，变化可以多种多样，但核桃、杏仁和腰果是较为常见的，也是最佳搭配。
一道浓汤集齐了南瓜、核桃、杏仁、腰果的各种功效和营养，最主要体现在有利于养颜美容，这是多么受爱美人士欢迎的啊！
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
松仁甜椒浓汤
营养快手汤----松仁甜椒浓汤
这款浓汤送给不爱吃菜菜的小朋友哦！
朋友的小孩不爱吃菜，每次都是软硬兼施向我讨教，我就给她建议做汤！
其实这一类的汤我也很爱，能一下吃好几种蔬菜，很有营养，又很健康，做法简单不费时，严重推荐！
今天这款是用甜椒做的，就是红柿子椒啦，味道有点甜。小朋友肯定会爱的，再加上一把炒熟的松子，煮下打碎，再放点鲜奶油，浓浓的味道，非常棒。不喜欢奶油可以用牛奶代替。
做这种浓汤，不能稀了，一稀就没有浓汤的感觉了。放水的时候要一点一点放，没过菜一般就可以了。那万一水放多了咋办，最后可以开着锅盖，大火收汤，要大火哈~
松仁甜椒浓汤原料：洋葱1/4个，甜椒1个，炒熟的松子一小把，橄榄油适量，椒盐适量，高汤适量，鲜奶油少少。
松仁甜椒浓汤的做法
1、洋葱洗净切碎，甜椒洗净将里边的白核掏干净，切成小块备用
2、锅烧热后，倒入橄榄油，将洋葱放入炒到洋葱变成透明色
3、放入甜椒略炒，放入纯净水，水量差不多刚好没过菜菜的样子
4、盖盖中火煮到菜菜变软，大约10-15分钟，加入松子
5、锅离火，用打碎棒打碎（或用料理机）
6、再将锅放到火上，小火，放入高汤（没有用高汤粉）、胡椒盐
7、稍煮即可，滴入鲜奶油（如放牛奶，在放入高汤后放牛奶）
小提示
肉和甜椒能一起吃:含有丰富的维生素C
豌豆苗的做法
首先起锅烧油放入蒜片炒出香味后，然后再加入豌豆苗翻炒片刻，加入适量的盐翻炒均匀后关火。最后再淋入一些香油搅拌均匀，这样美味可口的蒜香豆苗就完成了。
蒜香豆苗的制作方法
准备食材：豆苗、大蒜、盐、香油。
1、豆苗洗净后控水，蒜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味。
3、放入豆苗翻炒片刻，加入盐翻炒均匀后关火。
4、最后淋入香油搅拌均匀，美味的蒜香豆苗就做好了。
黄油南瓜浓汤
黄油南瓜浓汤
材料：白洋葱60克，去皮南瓜115克，黄油30克
调料：盐2克
黄油南瓜浓汤的做法
1、洗净的白洋葱切丝；洗好去皮的南瓜切薄片。
2、锅置火上，放入黄油，拌匀至微溶。
3、倒入切好的洋葱丝，炒约1分钟至微软。
4、放入切好的南瓜片，翻炒片刻。
5、注入适量清水，搅匀，加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟软。
6、揭盖，加入盐，搅匀调味。
7、关火后盛出煮好的汤，装碗即可。
南瓜的功效与作用
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有补中益气的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
猪骨浓汤
冬天是冷嗖嗖的，火锅是热乎乎的。温馨的灯下，奔波一天的家人围坐一桌，你一筷子我一勺子吃的是团团圆圆。 家里没人能吃辣，宝贝最近还皮肤过敏，什么鱼虾、羊肉之类的发物都不能沾。 来一锅温和的猪骨浓汤吧，为宝贝和家人驱走严寒。
材料：
1块浓汤宝，5块猪排，2个帮儿大白菜，1碗各种火锅丸子，1盒菌菇双拼，1碟油豆腐泡，1碟海带扣儿，1碟魔芋，1碟小枣，
猪骨浓汤的做法步骤：
1，食材大集合。
2，猪排冷水下锅，放几片姜、陈皮，焯烫。
3，捞出冲凉。
4，大白菜洗净斜切粗一点的条。
5，另起锅，放入猪排、海带扣儿、小枣、姜片，添入足量的清水。
6，水开放入1勺料酒。
7，放入猪骨浓汤宝，搅匀。盖盖小火煮。
8，咕嘟20分钟后，猪排熟了，依次放入菌菇、丸子、豆腐泡煮一会，最后放入大白菜，再煮个3、4分钟即可。
9，不加任何其它的调味料，汤汁浓白。不再用费时耗力的熬一锅汤，快手做到真正原色、原料猪排、味美浓汤。大白菜、菌菇浸足了汤汁的香味，营养满满，能量足足。宝贝，来喝这碗浓汤吧。
10，成品。
玉米牛奶浓汤
食材明细：
牛奶20克，玉米(鲜)30克，芹菜10克，淀粉(豌豆)5克，盐1克
玉米牛奶浓汤的做法步骤：
1. 玉米和牛奶倒入锅内加热，以盐调味。
2. 沸腾后倒入太白粉（淀粉）水，稍微勾芡，盛入碗内，撒上荷兰芹末。
小贴士：
可用玉米罐头制作此菜，味道更佳。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鱼丸皮蛋豆苗羹怎么做好吃 鱼丸皮蛋豆苗羹的做法
鱼丸皮蛋豆苗羹
小孩子吃鱼怕卡骨头的话，那就多吃点鱼丸子 下面这款汤是朋友介绍的，因为没有芹菜，所以去屋外“偷”了人家的豆苗充数了 这款汤，虽然需要煮制的时间极短，但味道很清鲜
食材配方
主料：
鱼丸子
250g皮蛋
1个辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量水淀粉
适量豌豆苗
适量
做法 共6个步骤
1.准备好材料。（鱼丸子是买现成的）
2.鱼丸子一切四份
3.皮蛋去壳，切碎
4.坐锅水烧开，倒入少许食用油，下入鱼丸子，煮1分钟
5.再倒入皮蛋煮1分钟，盐，胡椒粉调味
6.最后放入豆苗，少许水淀粉勾芡一下即可出锅了
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