没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《培根鲜虾肉丸焗意面》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
儿子最不喜欢的西葫芦和最喜欢的肉丸做成意面，
西葫芦也被他吃的干干净净！
这盘意面开始发挥神奇了！
培根鲜虾肉丸焗意面
材料：干意大利面条200克、马苏里拉奶酪120克
香菇4朵切片、培根3条切片、肉丸12个、鲜虾仁12个、西葫芦半个切片、
黑水橄10个切小片、大蒜4瓣切片、淡奶油小半碗
调味料：黑胡椒1/2小匙、干罗勒碎1/2小匙、盐1/2小匙（加入意面中）、
盐1/4小匙（加入鲜虾香菇中）
培根鲜虾肉丸焗意面的做法
1、锅中放入橄榄油烧热，下入大蒜片炒香。
2、加入培根片炒香。
3、倒入淡奶油，加入黑胡椒粉、干罗勒碎、1/2小匙盐拌匀关火。
4、倒入煮好的意面搅拌均匀。
5、另起锅入少许橄榄油烧热，入虾仁炒红。
6、加入香菇片、西葫芦片炒软。
7、把拌好的意面铺入容器中。把炒好的西葫芦、香菇和虾铺在意面上，摆上肉丸、黑水橄榄。
8、在最上层铺上一层马苏里拉奶酪，入预热200度的烤箱，上层，烤15分钟。
美食小提示
1、西葫芦和香菇可以用其它的蔬菜和菇类代替，比如焯水的西兰花、杏鲍菇等等。
2、奶酪不要放太多，薄薄一层即可。
3、肉丸是用的熟肉丸，也可以用熟的虾丸、鱼丸代替。黑水橄没有可以不放。
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咖喱培根焗意面
食材明细：
主料：：意面适量，培根适量，西兰花适量，
辅料：：黄油适量，马苏芝士适量，油咖喱适量，盐适量，黑胡椒碎适量，
咖喱培根焗意面的做法步骤：
1.1、煮意面，加入少量的盐和油
2.2、煮熟后，过冷水，沥干水份备用
3.3、锅里放入黄油，熔化后加入培根煸炒一下，再加入汆过水的西兰花，煸炒熟，加入油咖喱炒匀，关火。
4.4、加入煮熟的意面，再加入黑胡椒碎、盐拌匀。
5.5、装入烤盘里。
6.6、撒上马苏芝士
7.7、烤箱预热200度，中层烤10分钟左右（马苏熔化，稍有点焦色即可），出炉。
小贴士：
1、烘焙：200度、中层、10分钟左右
2、材料可以根据自己的喜好变化
3、喜欢的话马苏芝士可以多加一点
鲜虾肉丸汤(1)
食材明细：
主料：：鲜虾适量，肉馅适量，淀粉适量，
辅料：：油适量，酱油适量，蚝油适量，虾米适量，葱适量，姜适量，五香粉适量，黄瓜丝适量，胡萝卜丝适量，火腿适量，香菜适量，香油适量，胡椒粉适量，
鲜虾肉丸汤的做法步骤：
1.鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理干净！
2.肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里！
3.调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌，最后加入，葱姜，虾米用刀切末倒入碗里，搅拌均匀！
4.适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！
5.馅料搅拌好！
6.用手搓圆，在手心里不停晃动丸子转几圈，丸子会紧实，放入热水里煮不会松散！
7.锅里适量油，葱姜爆锅，酱油少许，耗油少许，锅里适量水，把丸子开水下锅，加入适量胡萝卜丝，加火腿丁，加适量盐，准备一个汤碗，碗里加入黄瓜丝适量，柠檬汁两滴，葱香菜末适量，滴几滴香油，胡椒粉适量，把汤盛入碗中，香气四溢！
8.成品！
小贴士：
滴两滴柠檬汁，汤汁更鲜美！
新奥尔良培根焗意面
食材明细：
主料：：培根适量，意面适量，
辅料：：无盐黄油适量，马苏里拉芝士适量，洋葱适量，
配料：：新奥尔良烤翅腌料适量，
新奥尔良培根焗意面的做法步骤：
1.培根，洋葱。
2.新奥尔良烤翅腌料。
3.意大利面，无盐黄油。
4.马苏里拉芝士（切末）。
5.取30克新奥尔良烤翅腌料，兑入30克水，调匀。
6.取一保鲜盒，将腌料汁倒入，将培根从中切断，每一片均匀的沾上腌料汁，在盒中码好。
7.盖上盖子，腌制20-30分钟（因为培根本身有盐份，所以腌制时间不宜过长）。
8.取出腌好的培根，改刀切成3-4CM的正方片。
9.汤锅加适量水，煮至沸腾，下入200克意大利面，盖上锅盖，大火烧开后改小火，煮约15分钟（意面不易熟，一定要煮足够的时间，如果无法确定是否煮过心，最好夹一个尝一下，要吃在嘴里没有夹生的或带硬的口感就煮好了）。
10.捞出滤干水份。
11.平底锅大火烧热，下入40克黄油。
12.待到黄油溶化时，下入培根片和洋葱片炒熟。
13.下入煮好的意面，加少量盐，鸡精，黑胡椒碎，意大利综合香料，一大勺朗姆酒或者白葡萄酒（没有可不加），翻炒均匀。
14.最后加入腌肉剩余的腌料汁，小火煮3-5分钟，使其入味。
15.至水份收干时，盛入焗碗中。
16.烤箱预热 200度，将意面表面均匀的撒上马苏里拉，放入烤箱中层，上火烤制10分钟即可。
虾肉丸
今天稔给大家上一道【美味鲜虾丸】营养健康，非常非常的鲜嫩、爽滑，不是内种qq弹弹的口感，因为没有经过反复的摔打和搅拌，也没有过多的调料，吃的是鲜虾和肉馅的本味，现做现吃，吃不了的汆熟放冰箱冷藏保存，想吃的时候，随手捏几颗，下面条、炒菜、做汤都可以。
【鲜虾丸】可以这样吃：
盘饰的小花是我在外面酒店吃完饭，带回来的，矫情吧，嘿嘿~~~
还可以这样吃：汆火锅丸子
【主料】：鲜虾一斤、猪肉馅二斤
【配料】鸡蛋一个、红薯粉
【调料】葱姜末、盐、白胡椒粉、味精
1、鲜虾半斤、猪肉馅一斤。剥掉的虾壳不要扔掉，可以用来熬【虾油】的哦，用来炒菜香s了!
2、将虾仁剁一剁，喜欢虾粒大些就不要剁的太细，根据个人喜好吧。
3、将猪肉馅和鲜虾碎放入一个大盆中，嗑入一个鸡蛋、3勺红薯粉、葱姜末适量、盐1勺、味精一勺。
4、顺一个方向搅打上劲儿。
5、坐一锅水，水底开始冒小泡泡时，开始汆丸子，左手抓一坨馅，虎口一挤，右手用勺子一刮，一个圆嘟嘟的虾肉丸子就好了。
6、轻轻放入水中，依次挤好所有的丸子。汆丸子的过程中，水不要太大，容易将未成形的丸子冲散，待水中的丸子慢慢浮起来的时候，开大火，再煮4、5分钟就可以了
7、【调汁】：西兰花洗净放入料理机中。
8、打碎。
9、另起锅，将打好的蔬菜汁倒入锅中，开小火煮开。
10、淋入少许水淀粉(稍微稀一些)，勾个薄欠。
11、最后将欠汁浇在虾丸上。
12、美味的鲜虾丸就可以上桌了。
省略用蔬菜汁勾芡那步，从第4步开始，将搅拌好的虾肉和猪肉馅，直接汆进火锅里，比外面超市买的丸子好吃一百倍，而且相当实惠，两斤肉馅加一斤鲜虾，再配点其他蔬菜，就可以一家人吃到肚皮撑破了噻!
春节爱吃火锅的小伙伴们，自己动动手，汆个【鲜虾丸】，没有任何添加剂和防腐剂、美味营养、干净卫生又实惠，关键是咱口感一级棒!绝对秒杀超市各种丸~~
甜虾培根焗意面
食材明细：
主料：：意面适量，培根适量，口蘑适量，芝士碎适量，黑胡椒适量，盐适量，
辅料：：北极甜虾适量，豌豆适量，洋葱适量，柠檬汁适量，番茄酱适量，香料适量，
甜虾培根焗意面的做法步骤：
1.锅内加水，当入少量盐烧开
2.水开后放入意面煮五分钟，洋葱切碎，蘑菇切丁，培根切小片
3.豌豆和口蘑下锅汆熟
4.培根下锅炒至出油
5.锅内放油，放入洋葱和口蘑翻炒，放入黑胡椒和番茄酱
6.加入豌豆和香料翻炒，关火，加入煮好的意面拌匀
7.扮好的意面放入烤盘，摆上培根和北极鲜虾，撒好芝士碎，放入烤箱上下火180度烤10分钟
小贴士：
意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
感谢您阅读“97美食网”的《培根鲜虾肉丸焗意面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸虾肉丸子专题，希望您能喜欢！