食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“菠菜三文鱼墩”，但愿对你的学习工作带来帮助。
如今是个雅痞盛行的时代，这类男人雅俗共赏，内心善良，表面吊儿郎当、一脸的不羁，但头脑清晰，有知识，有本事。据说这样的男人颇受众美女的认可。但什么是雅痞呀,其实就是男人不坏，女人不爱，这年头生活枯燥，工作压抑，要是找个男朋友还是一老八股的，那就更痛苦了。
妞有个闺蜜蔡，人不赖，就是年龄段正处于尴尬时期，闺蜜蔡是个颇有条理的主儿，工作倍儿有谱儿，生活安排的井井有条，时不时的在百忙之中畅游欧洲，品味和修养都是一流的，可就是成了剩女。她的至理明言就是：找男人一定要找个坏的善良的主儿!她们众好友听完都一律撇嘴。都坏了还能善良?做梦去吧！在闺蜜蔡徘徊于相亲大军的队伍里时，她们几个吃饭扯闲天的时候偶然看到视频Mr.F的偷香()。闺蜜蔡指着那个为别人做饭上瘾的英俊富有闲情的男人说她死乞掰咧的就喜欢这样的男人。
妞给我说这事，我乐坏了。我较着这还不容易，不就是个满处乱窜，蹿到人家，偷偷摸摸但不敛钱财，光奉献自己个儿做饭的手艺吗，这容易啊！赶上志同道合的，就高山流水遇知音了，但也得赶上对方家里的东西好使，比如那哥们头两家就没赶好，抽油烟机跟轰炸机似的，最后那美女家有台不错的方太高效静吸油烟机才让这个男人得逞，要是这样的我也乐意去。闺蜜蔡说嫁人就嫁那哥们。那哥们我较着倒是没什么，那抽油烟机较着不错。这回装修我也整一个，半夜给自己个儿偷偷摸摸做点好吃的。或者给她们大变盛宴，半夜我整一大桌子，然后早上起来还当不知道，她们一睁眼以为自己个儿梦游仙境呢，吃饱喝足我再跟她们说，让她们玩命的崇拜我，这事忒靠谱了。咦!那我岂不就成了偷香雅盗了??有意思!
据说近期偷香还有个活动呢！我当然选了雅盗,做回坏的善良男人,不知道她们会不会被我迷上~。
今儿闲扯到此为止，上菜时间到了！
菠菜三文鱼墩原料：菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文鱼4两、小西红柿10个。
菠菜三文鱼墩调料：香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、万字酱油。
菠菜三文鱼墩的做法：
1、菠菜带根放入锅中加少许橄榄油、
2、盖上锅盖免水烹调2-3分钟。
3、开盖取出菠菜过凉水保持绿色
4、菠菜切碎、三文鱼洗净去刺切小条。
5、小西红柿切开两半待用。
6、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、调成汁，装入小瓶。
7、将菠菜碎、三文鱼条一层层用模子码放整齐。
8、将调好的汁挤在三文鱼垫底的野菜堆旁，撒熟芝麻，小西红柿装饰即可。
三文鱼嫩滑入口即化。菠菜爽脆咯吱吱的，绿芥末和麻酱的混合味道绝对吸引你的味蕾，我去吃了。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
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三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
菠菜三文鱼三明治
食材明细：
主料：：贝果面包圈2个，三文鱼70克，
辅料：：奶油奶酪10克，番茄几片，菠菜15克，
菠菜三文鱼三明治的做法步骤：
1.三文鱼腌制后放入烤箱内烤至8分熟。
2.番茄切6块薄片，菠菜洗净拭干切成2-3厘米段。
3.面包圈横向切开。
4.放入东菱多士炉烘烤。
5.烤至微黄微脆。
6.取三文鱼肉70克，用勺子把鱼肉弄散。
7.加入奶油奶酪混合。
8.面包圈上先抹上鱼酱。
9.铺上番茄片。
10.再放上菠菜。
11.盖上另半个面包圈，即完成。
12.开吃。
小贴士：
1、 一直以为菠菜生吃会涩，没想到原来它是清甜味的呢。
2、 三文鱼肉我没有压得很碎，吃起来能吃到一块块的鱼肉的感觉是非常享受的。
3、 如果喜欢奶味更重一点的，可以增加奶油奶酪的量。
烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，小菠菜200g，奶油奶酪150g，烟熏三文鱼100g，
辅料：：盐5g，黑胡椒5g，柠檬汁10ml，
烟熏三文鱼菠菜鸡蛋卷的做法步骤：
1.烤箱先预热180度把蛋白和蛋清分开蛋白打到气泡
2.把菠菜放到热水里煮3-4分钟煮软然后过冷水之后稍微拿厨房纸吸干水份最后切碎
3.把切碎的菠菜放到蛋黄蛋液里适当加上盐和黑胡椒 然后倒入打好的蛋白泡里
4.拿出烤箱托盘 铺上烤箱纸之后把混合好的蛋液 慢慢倒进去 拿刮板铺平
5.放入烤箱烤15分钟
6.蛋皮在烤的时候把奶油奶酪拿出来 挤上一点柠檬汁 按照个人口味吧PS： 怕胖的人儿可以用希腊酸奶代替
7.蛋皮从烤箱里取出 等放凉了之后铺上奶油奶酪或者希腊酸奶 然后铺上烟熏三文鱼 不要重叠
8.小心的卷起来之后用新的烤箱纸包起来 用小皮筋固定头尾两端
9.放入冰箱 放5小时或者放隔夜第二天取出来之后 拆掉烤箱纸 然后切开
10.最后就完成啦
小贴士：
在托盘上推开打好的蛋液的时候不要推太平坦 不然考出来太薄的话就会很脆 卷不起来
三文鱼塔
食材明细：
主料：：三文鱼适量，芒果适量，豌豆适量，果仁碎适量，鱼子酱适量，柠檬适量，
辅料：：干葱头适量，大蒜适量，蛋黄酱适量，黄芥辣适量，胡椒粉适量，白糖适量，芒果汁适量，红酒汁适量，
三文鱼塔的做法步骤：
1.三文鱼切小丁，放入柠檬汁、干葱碎、胡椒粉、盐、黄芥辣，淋入干白葡萄酒进行腌制。
2.制作豌豆酱： 倒油加入蒜蓉、干葱碎和豌豆进行炒制，倒入干白葡萄酒小火收干汤汁，出锅后打成豌豆泥。
3.芒果切小丁加入果仁碎，白砂糖、芒果汁、蛋黄酱搅拌均匀。
4.用浓缩葡萄酒画出螺旋纹，把豌豆酱、三文鱼、芒果沙沙，依次装入模具中，最后撒上鱼籽酱、果仁碎装饰。
小贴士：
烹制豌豆的过程中，一定要让酒精和酸味都蒸发掉，只留下葡萄的香气。
三文鱼饭
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：米饭适量，日式酱油适量，
三文鱼饭的做法步骤：
1.首先准备好新鲜的厚切三文鱼，注意一定要是厚切的哟！
2.然后用筷子把它们一片一片地加入碗当中
3.煮米饭
4.然后新鲜的米饭继续放入碗中，然后再加上一颗鸡蛋即可
胡椒三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：料酒适量，海鲜汁适量，香菇适量，葱段4个，
胡椒三文鱼的做法步骤：
1.将三文鱼去皮，切片，放入以上辅料腌制10分钟
2.酱香菇焯水，备用
3.放油，将三文鱼放入锅内煎熟
4.放入香菇等辅菜，炒制
5.装盘，放入研磨料
惠灵顿三文鱼
食材明细：
三文鱼300g，寿司紫菜2张，蘑菇150g，开心果碎适量，柠檬1个，鸡蛋1个，红葱头3个，蒜头6瓣，水皮适量，油心皮适量，盐适量，黑胡椒碎适量，油适量
惠灵顿三文鱼的做法步骤：
第1步三文鱼切成两块，用黑胡椒碎、柠檬汁、盐腌制10分钟用紫菜把已经腌好的三文鱼包裹起来，最好用已经放软的紫菜包裹
第2步热锅下油，将蘑菇和红葱头切成粒，放入锅中翻炒，放入适量的盐调味用水皮包裹油心皮，反复折叠-擀平三次水皮：低筋面粉112g，高筋面粉13g，白糖25g，猪油13g，水63g，鸡蛋：25g油心：低筋面粉112g，高筋面粉13g，猪油125g，黄油50g
第3步在酥皮放上已炒好的蘑菇馅料和开心果碎，再放上用紫菜包裹好的三文鱼在已酥皮的表面用剩余的酥皮条贴出格子，然后刷上蛋黄液
第4步石窑料理炉按烘烤，温度180°C，按开始预热，预热结束后，放入惠灵顿三文鱼，时间约17分钟，按开始键即可。烘烤完成后，酥皮表面呈现金黄色与三文鱼衔接的酥皮，渗透了鲜嫩的肉汁，外酥里嫩，散发出阵阵香气
第5步成品图
三文鱼春卷
虽然成都的天气依然寒冷，但是春天已经悄悄来临。立春是二十四个节气之首，是一个重要的节气，很多地方立春吃传统食物都是很讲究的，各地有各地的风俗和习惯，我们成都这边最常见的就是吃春卷。
春卷又名春饼、薄饼，是由古代的春饼演化而来。古书有记载说，在春日，食春饼，生菜，号春盘。在这里石妹儿特别准备了，川味浓郁的花式三文鱼春卷。祝愿大家，在新春里吃出吉祥，既饱了口福也得了祝福！
三文鱼春卷
材料：冰冻三文鱼50克，紫色生菜100克，折耳根50克。
三文鱼春卷的做法
1.将三文鱼切成2厘米厚度的鱼片备用。
2.洗干净的紫色生菜铺开，放上一片三文鱼。
3.在夹上洗干净的折耳根。
4.放在春卷皮上从下往上卷起，放入盘中码好。以此类推卷好所有的三文鱼春卷。
5.调料碗中放入醋2勺，盐1勺，糖1勺，辣椒油2勺，少许花椒面，芝麻酱2勺，最后挤入少许芥末酱调匀即可。
6.将卷好的三文鱼春卷插在玻璃杯中，摆在托盘中即可上菜了。
美食小贴士
1.三文鱼是超市里买的现成的，拿回家直接切片即可。
2.卷春卷的时候，注意生菜和三文鱼都要露出一点在春卷皮外面，这样看起来才好看。
3.至于调料，那完全是根据个人喜好调配。我这次兑的是川味的怪味调味汁，朋友们可以任意发挥。
酥皮三文鱼
准备材料将烟熏三文鱼和洋葱切丁，加入适量柠檬汁、盐和胡椒，撒上适量迷迭香，入微波炉叮一下，有洋葱香味即可飞饼回温后用瓶盖压出小饼，六张即可烤箱200度，将小饼烤至上
材料：
主料：三文鱼适量，飞饼适量，
辅料：洋葱适量，迷迭香适量，胡椒适量，食盐适量，
酥皮三文鱼的做法步骤：
1. 准备材料
2. 将烟熏三文鱼和洋葱切丁，加入适量柠檬汁、盐和胡椒，撒上适量迷迭香，入微波炉叮一下，有洋葱香味即可
3. 飞饼回温后用瓶盖压出小饼，六张即可
4. 烤箱200度，将小饼烤至上色膨起即可
5. 将拌好的三文鱼码放到酥饼上，再盖上一层酥饼，再码一层三文鱼，食用前挤适量沙拉酱即可
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜三文鱼墩》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼专题，希望您能喜欢！
