食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?以下是由小编为你整理的《#ACA烘焙明星大赛#蒜烤生蚝》,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::生蚝7个,辣椒适量,
辅料::蒜末适量,亚麻仔油适量,
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤生蚝的做法步骤:
1.生蚝用刀背稍稍砸开点小口,用刀撬开,割开瑶柱的部分,留一半边,小心割手哦
2.剩余的半边生蚝带壳洗净
3.沥干水分放入烤盘
4.大蒜切成碎末
5.拌入辣椒酱
6.每一个生蚝都放上适量的蒜,喜欢蒜的就多放点,放入烤箱中层190度烤制20分钟即可
7.烤出来后会有些汁那也是很美味的哦,淋上些亚麻籽油吃起来更美味
8.成品
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#ACA烘焙明星大赛#烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,
辅料::油适量,黄酒适量,糖适量,姜末适量,蒜泥适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤生蚝的做法步骤:
1.生蚝洗净蒸一分钟等张嘴后分为两半;
2.把有肉的一半里放上调味汁
3.进烤箱上火烤10分钟。
#ACA烘焙明星大赛#蒜茸生蚝
食材明细:
主料::生蚝适量,蒜茸适量,葱花适量,
辅料::粉丝适量,蚝油适量,
#ACA烘焙明星大赛#蒜茸生蚝的做法步骤:
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。
4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5.最后撒入葱花点缀。
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝8个,
辅料::柠檬半个,新鲜红辣椒半个,大蒜5瓣,葱适量,植物油2匙,美味鲜酱油适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤生蚝的做法步骤:
1.生蚝洗净,用刀打开壳。可准备一块干净的布,一手拿布包住生蚝,一手拿刀开,要小心手。
2.烤盘里放好锡纸,放好生蚝。
3.大蒜,辣椒,葱,都切成小末。一起放在容器里。放入植物油,酱油,搅拌在一起。
4.生蚝上挤入几滴柠檬汁(没有可以省略),把上面的蘸料均匀摊在肉上面。
5.烤箱上下火200度,根据生蚝大小,烤10-12分钟即可。以生蚝的汁水沸腾冒泡为准,太久要老的。
小贴士:
一定要吃新鲜哒!
#ACA烘焙明星大赛#韩式辣酱烤生蚝
食材明细:
主料::生蚝7个,韩式辣酱30克,
辅料::蒜末适量,洋葱20克,
#ACA烘焙明星大赛#韩式辣酱烤生蚝的做法步骤:
1.生蚝用刀背稍稍砸开点小口,用刀撬开,割开瑶柱的部分,留一半边,小心割手哦
2.剩余的半边生蚝带壳洗净
3.沥干水分放入烤盘
4.大蒜切成碎末,洋葱切碎
5.拌入韩式辣酱
6.均匀放上生蚝上,放入烤箱中层190度烤制20分钟
7.成品
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤茄子
食材明细:
主料::长茄子2个,大蒜10瓣,
辅料::姜2片,盐1茶匙,白砂糖1茶匙(5g),香菜1根,油1汤匙(15ml),鸡精1茶匙(5g),红辣椒2个,
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤茄子的做法步骤:
1.大蒜切碎捣成蒜泥,姜切碎成姜蓉,红辣椒切成碎丁,香菜洗净切碎。
2.长茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,注意不要划穿,然后放进微波炉里用高火加热2分钟。
3.用蒜泥、姜蓉、红辣椒丁、盐、白砂糖、油、鸡精,再加入半汤匙清水(8ml)调成蒜汁待用。
4.烤箱以200度预热后,将加热后变软的茄子摆放在烤盘中,放入烤箱,上下火烤10分钟左右。
5.取出烤盘,将茄子扒开,把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中,再放进烤箱烤10-15分钟。
6.在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
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