任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤翅》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：鸡翅中8只，大蒜1头，烧烤酱2勺，
辅料：：蜂蜜1勺，生抽2勺，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤翅的做法步骤：
1.鸡翅中洗干净先用牙签扎眼。
2.再用利刀从中间划开，一边不要切断。
3.一头大蒜捣成蒜泥，连同鸡翅一起装入容器里。
4.2勺生抽，1勺烧烤酱。适量盐抓匀盖上保鲜膜放冷藏腌制3小时以上。
5.一勺烧烤酱加一勺蜂蜜调匀。
6.烤盘铺锡纸，刷上一层油，竹签用开水烫过。
7.将鸡翅串好，摆在烤盘里腌料也涂抹在表面。在刷一层蜜汁。
8.烤箱提前预热，上下火190度中上层烤5—7分钟。
9.拿出来翻面，再刷一层蜜汁入烤箱烤5分钟。
10.杯啤酒一串烤翅
小贴士：
没有烧烤酱的可以直接刷些蜂蜜也可。
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#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤香菇
食材明细：
主料：：香菇适量，蒜瓣10瓣，青椒适量，胡萝卜适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，植物油适量，胡椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤香菇的做法步骤：
1.烤箱上下火，调至180°预热，开始洗菜准备。香菇尽量挤干水分，注意别弄破。
2.蒜剁泥，青椒、胡萝卜切碎。
3.除香菇外的所有材料混合拌匀后，再放入香菇轻轻拌匀，确保所有香菇裹油、吸收汁液均匀。
4.烤盘铺锡纸，香菇伞均匀摆放，将佐料颗粒均匀捏在香菇上。
＃ACA烘焙明星大赛＃奥尔良烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：蜂蜜适量，奥尔良烤翅腌料适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃奥尔良烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，沥干水。
2.将奥尔良烤翅腌料涂抹于鸡翅进行腌制，最好放入冰箱冷藏6-7个小时。
3.将腌制好的鸡翅一个个摆于盘子上，放入微波炉。先微波3分钟，然后翻另一面同样也是微波3分钟。这样鸡翅也烤好啦！
4.如果想烤翅看上去更加诱人，可涂上少许蜂蜜，继续微波一分钟。出来的鸡翅就金黄金黄的，非常诱人，而且皮也会更加香。很简单吧，非常好吃的哦
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8只，
辅料：：姜丝适量，烤肉酱2大勺，蜂蜜1大勺，黄酒1小勺，五香粉少许，白胡粉少许，花椒粉少许，辣椒碎适量，葱丝适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，用尖刀在两面多扎些小眼，以便更入味。
2.所有调料混合（辣椒碎不放），与鸡翅揉搓一会儿，码好，用保险膜包好，放冰箱腌三小时，中间取出翻个身。
3.烤箱220度预热，烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎，烤半小时，开吃！
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤排骨
食材明细：
主料：：排骨600g，大蒜1头，
辅料：：甜面酱3大勺，蚝油2大勺，橄榄油2大勺，胡椒粉1小勺，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤排骨的做法步骤：
1.排骨剁成长一点的块，我准备的有二寸长。不用焯水，清洗干净，控干水份就可以
2.打算切碎，不要切成末末状，要颗粒状。甜面酱，胡椒粉，橄榄油，蚝油放一大碗里拌匀。
3.把备好的料汁和蒜粒都到入排骨中
4.拌匀后密封好，最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜
5.腌好的排骨取出放入烤盘，盆中料汁都倒在排骨上，普通烤盘要铺锡纸哦
6.烤箱预热250度，上下火，烤盘放中层，烤盘表面加盖锡纸，烘烤20分钟
7.20分钟后去下锡纸，烤箱上下调火200度，在烘烤15分钟左右即可。
小贴士：
我用的是不沾烤盘，普通烤盘要铺锡纸哦。
排骨最少腌渍2小时，可以晚上做好冰箱冷藏一夜。
我觉得酱和蚝油的咸度已经够了，没加盐，口重的可以加少许盐。
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤茄子
食材明细：
主料：：长茄子2个，大蒜10瓣，
辅料：：姜2片，盐1茶匙，白砂糖1茶匙（5g），香菜1根，油1汤匙（15ml），鸡精1茶匙（5g），红辣椒2个，
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤茄子的做法步骤：
1.大蒜切碎捣成蒜泥，姜切碎成姜蓉，红辣椒切成碎丁，香菜洗净切碎。
2.长茄子洗干净，用刀竖着在中间划一刀，注意不要划穿，然后放进微波炉里用高火加热2分钟。
3.用蒜泥、姜蓉、红辣椒丁、盐、白砂糖、油、鸡精，再加入半汤匙清水（8ml）调成蒜汁待用。
4.烤箱以200度预热后，将加热后变软的茄子摆放在烤盘中，放入烤箱，上下火烤10分钟左右。
5.取出烤盘，将茄子扒开，把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中，再放进烤箱烤10-15分钟。
6.在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝9只，
辅料：：砂糖5g，鲜酱油1汤匙，盐1/2茶匙，小红辣椒1个，姜1小块，蒜头8瓣，食用油1勺，香葱1根，蚝油1/2汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝撬开（买时让老板帮忙处理），留蚝肉这边外壳，里外清洗干净（蚝壳比较锋利，清洗时小心手）
2.蒜头、姜拍扁去皮洗净剁蓉，加入盐、酱油、砂糖、蚝油拌匀后加入一勺烧热的食用油搅匀备用
3.用勺子将蒜蓉酱汁浇在每个生蚝上
4.预热烤箱220℃，中层上下火烤13分钟左右至熟透（视生蚝大小而定）
5.取出洒入切碎的小辣椒和香葱粒点缀一下即可
6.简单美味！喜欢吃烧烤的就在家自己烤吧！街边的食物还是尽量少吃。
小贴士：
生蚝大小不一，温度时间根据自家烤箱自行调整
＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：孜然粉适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，生抽适量，料酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅的做法步骤：
1.将鸡翅和鸡腿用刀划几刀，放入油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒粉腌1个半小时。
2.在锡纸上涂抹一层油，再放入鸡翅，再再鸡翅上刷一层油。
3.烤箱375度预烤5分钟。
4.放入鸡翅烤10分钟，再停5分钟，刷一层油烤10分钟，停5分钟，刷一层油再烤10分钟，停5分钟。
5.拿出烤好的鸡翅，涂抹辣椒粉、辣椒、孜然粉、孜然，最后放入烤箱烤3分钟。
#ACA烘焙明星大赛#酒香蜜汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅500g，蜂蜜适量，
辅料：：姜适量，酸梅酒适量，生抽适量，砂糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#酒香蜜汁烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净沥干水分，姜磨成蓉。
2.加入砂糖，酸梅酒，生抽。
3.把鸡翅充分拌匀。
4.倒入保鲜袋放冰箱冷藏。
5.烤盘铺锡纸，鸡翅排入烤盘。放入预热好烤箱210度烤15分钟。
6.拿出刷上腌制的汁，翻过来烤10分钟。
7.然后再刷上蜂蜜，翻过来烤5分钟。
小贴士：
1.鸡翅最好就是晚上腌制好，第二天，这样比较入味。
2.喜欢甜的放一点盐腌制，然后刷多一些蜂蜜。
#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨
食材明细：
主料：：猪小排500克，大蒜50克，
辅料：：烤肉料适量，油适量，芝麻适量，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2. 排骨用清水泡至2小时，中途换水。
3.大蒜洗净去皮。
4. 将蒜剁成蒜粒备用。
5.泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。
6.加入烤肉料，用手抓均匀。
7. 加入蒜碎搅拌均匀。
8. 放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
9.排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
10. 再排骨上面再给上一层锡纸。
11.入烤箱200度 20分钟。
12.打开上面的锡纸 撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。
小贴士：
排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。
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