只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出#ACA烘焙明星大赛#奥尔良无骨烤翅，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：鸡翅中几个，奥尔良腌料适量，植物油1勺，蜂蜜少许，
辅料：：大葱适量，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良无骨烤翅的做法步骤：
1.鸡翅中洗净，切去两头相连的软骨，用剪刀伸进去划断相连的筋肉，抽出一根骨头
2.同理，抽出第二根骨头
3.全部处理好。也可以等烤熟之后再抽骨头。生的时候取出骨头，更利于腌料入味
4.将腌料与水混合好，把鸡翅腌在里面，按摩片刻，入冰箱冷藏两小时
5.从腌料中捞出，表面刷少许蜂蜜，放在预热好的烤箱中层，上下火170度15分钟左右
6.取洗净的葱脖或葱叶，从中间穿过，吃的时候蘸糖醋酱或者番茄酱都很好吃
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#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤翅（无水版）
食材明细：
主料：：鸡翅13个，
辅料：：蜂蜜10-20g，盐5g，黄酒20g，奥尔良烤肉料40g，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤翅（无水版）的做法步骤：
1.料粉可以在某宝买到，我的这种是微辣的 喜欢中辣或麻辣都可以。蜂蜜可以用自己家里现有的，黄酒我是用自家酿的。
2.鸡翅解冻后沥干水分将背面切两刀，鸡翅放进大碗里，将以上所以材料都放进去，用手把鸡翅与腌料混合，按摩几分钟好入味！
3.拌好后的鸡翅连汁水一起倒入保险袋里绑好放入冰箱冷藏！冷藏时间可以在4-8小时左右，喜欢让味道更入味的可以腌制一天！
5.烤箱上下火190度预热5分钟后 鸡翅放进烤箱中层上下火190度烤30分钟左右，过程中随时观察，大概15分钟左右鸡翅表面吱吱冒油起泡泡拿出翻面，再烤15分就OK！
6.剩下的汁水别浪费哦…烤的过程中时不时刷一刷鸡翅。
7.成品
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨
食材明细：
主料：：排骨600克，
辅料：：奥尔良腌肉料40克，食用油1勺，意大利香草1小撮，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法步骤：
1.排骨斩长块，洗净
2.排骨斩长块，洗净
3.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中
4.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中
5.拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去
6.拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去
7.我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作
8.我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作
9.摆入烤盘中
10.摆入烤盘中
11.封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟
12.封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟
13.取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟
14.取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟
15.取出后，刷少许食用油，再烤5分钟，即可
小贴士：
1.排骨最好事先用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨中的血水浸泡去除一部分
2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多，这样制作出来的肉汁多且嫩
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅8只，
辅料：：姜丝适量，烤肉酱2大勺，蜂蜜1大勺，黄酒1小勺，五香粉少许，白胡粉少许，花椒粉少许，辣椒碎适量，葱丝适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，用尖刀在两面多扎些小眼，以便更入味。
2.所有调料混合（辣椒碎不放），与鸡翅揉搓一会儿，码好，用保险膜包好，放冰箱腌三小时，中间取出翻个身。
3.烤箱220度预热，烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎，烤半小时，开吃！
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡
食材明细：
主料：：三黄鸡1000 g，香菇2朵，洋葱1段，
辅料：：盐3g，奥尔良腌鸡料70g，老抽酱油1/2 汤匙，料酒1汤匙，姜10g，蜂蜜20g，柠檬汁适量，
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡的做法步骤：
1.食材备齐，将鸡里外清洗干净
2.将70克奥尔良烤鸡粉加水搅拌均匀，加入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜片和食盐混合；均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上
3.装入保鲜袋，倒入腌料，放冰箱冷藏腌制12小时
4.洋葱切条，香菇切片
5.腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸
6.烤箱预热，上下火200度，开启转叉功能，烤40分钟即可
小贴士：
选鸡时要选小一些的，不要选太大的不容易烤熟
＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：孜然粉适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，生抽适量，料酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅的做法步骤：
1.将鸡翅和鸡腿用刀划几刀，放入油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒粉腌1个半小时。
2.在锡纸上涂抹一层油，再放入鸡翅，再再鸡翅上刷一层油。
3.烤箱375度预烤5分钟。
4.放入鸡翅烤10分钟，再停5分钟，刷一层油烤10分钟，停5分钟，刷一层油再烤10分钟，停5分钟。
5.拿出烤好的鸡翅，涂抹辣椒粉、辣椒、孜然粉、孜然，最后放入烤箱烤3分钟。
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅中8只，大蒜1头，烧烤酱2勺，
辅料：：蜂蜜1勺，生抽2勺，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤翅的做法步骤：
1.鸡翅中洗干净先用牙签扎眼。
2.再用利刀从中间划开，一边不要切断。
3.一头大蒜捣成蒜泥，连同鸡翅一起装入容器里。
4.2勺生抽，1勺烧烤酱。适量盐抓匀盖上保鲜膜放冷藏腌制3小时以上。
5.一勺烧烤酱加一勺蜂蜜调匀。
6.烤盘铺锡纸，刷上一层油，竹签用开水烫过。
7.将鸡翅串好，摆在烤盘里腌料也涂抹在表面。在刷一层蜜汁。
8.烤箱提前预热，上下火190度中上层烤5—7分钟。
9.拿出来翻面，再刷一层蜜汁入烤箱烤5分钟。
10.杯啤酒一串烤翅
小贴士：
没有烧烤酱的可以直接刷些蜂蜜也可。
#ACA烘焙明星大赛#酒香蜜汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅500g，蜂蜜适量，
辅料：：姜适量，酸梅酒适量，生抽适量，砂糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#酒香蜜汁烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净沥干水分，姜磨成蓉。
2.加入砂糖，酸梅酒，生抽。
3.把鸡翅充分拌匀。
4.倒入保鲜袋放冰箱冷藏。
5.烤盘铺锡纸，鸡翅排入烤盘。放入预热好烤箱210度烤15分钟。
6.拿出刷上腌制的汁，翻过来烤10分钟。
7.然后再刷上蜂蜜，翻过来烤5分钟。
小贴士：
1.鸡翅最好就是晚上腌制好，第二天，这样比较入味。
2.喜欢甜的放一点盐腌制，然后刷多一些蜂蜜。
#ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨
食材明细：
主料：：牛仔骨400克，洋葱100克，红彩椒100克，黄彩椒100克，
辅料：：烤肉酱20毫升，黑椒汁10毫升，黑胡椒5克，孜然粉5克，橄榄油15毫升，
#ACA烘焙明星大赛#香烤牛仔骨的做法步骤：
1.牛仔骨用烤肉酱、黑胡椒汁、黑胡椒和孜然粉拌匀，腌制1小时或以上
2.把洋葱、红黄彩椒切条摆在烤盘上
3. 把牛仔骨摆在烤盘上面
4.在牛仔骨表面扫上部分橄榄油和部分腌制的酱汁
5.把烤盘放在烤箱中层，200度烘烤30分钟
6. 在烘烤的过程中，烘烤至15分钟时，取出翻面
7.在另一面扫上剩下的橄榄油和腌制酱汁
8.把烤盘再放入烤箱中层，再烘烤15分钟，把牛仔骨烤熟即可
小贴士：
1 腌制的烤肉酱是在超市购买的
2 腌制料可以换合自己口味的材料
3 烘烤的时间要根据牛仔骨的份量调整
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