食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas(1)”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：印度黄豆moong dal半碗，土豆一小个，
辅料：：绿辣椒1个，香菜叶适量，姜蒜蓉适量，
配料：：孜然籽半勺，印度味精HING少许，红辣椒粉半勺，芫荽粉一勺，盐适量，糖少许，
印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法步骤：
1.先把黄豆泡一个晚上，第二天会变大一倍
2.把泡过水的黄豆（不加水）绞成泥
3.再准备土豆泥（可以把土豆煮软然后压成泥就是这样）
4.准备绿辣椒，香菜，姜蒜蓉
5.把土豆泥，黄豆泥，还有绿辣椒，香菜，姜蒜蓉全部放一起
6.再加入芫荽粉，辣椒粉，盐，糖，印度味精
7.把所有东西都搅匀，可以加少水，但是不多，泥泥有些些软就好了，然试尝味道碱度是否OK
8.捏成小球一个一个放入中火热油里面炸至两面金黄就好了
9.做好早餐了，因为我的土豆泥比黄豆泥多，所以炸后是黑色的。正确应该是黄豆泥要比土豆泥多，炸后就是金黄色的。
10.这里是黄豆泥比土豆泥多做出来的漂亮样子。大家可以试试哦。
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土豆泥(1)
食材明细：
土豆3个，盐2茶匙（10克），牛奶适量，鸡蛋2个，玉米适量，火腿适量，沙拉100g，白胡椒少量，橙子2片，黑芝麻少许
土豆泥的做法步骤：
第1步土豆洗净切块放电饭锅上层鸡蛋洗净放电饭锅下层，蒸熟
第2步熟土豆轻松压成泥鸡蛋剥壳，蛋黄加入土豆泥，蛋白切丁
第3步土豆泥加牛奶拌匀，粘稠度刚刚好即可用的皇家1号的开袋即食玉米，无需处理，火腿是雨润的，切丁备用
第4步全部材料倒入土豆泥，再加入沙拉，白胡椒，适量盐拌匀即可戴一次性手套将土豆泥捏成差不多的圆形摆盘，撒上黑芝麻再切两片橙子点缀，简直又好看又好吃啊！
小贴士：
1.沙拉和盐的用量根据个人口感和需求来定，沙拉多放肯定好吃，但热量也会高，所以适量。本身沙拉是有盐的成份的，盐可以少放些，我试过，少放不太影响口感，多了就不行了！2.装盘的是一部分沙拉，装这么好看就是为了让吃的人夸我厉害，摆盘很重要哦，会让人觉得更好吃！多余的沙拉装好放冰箱，可以下顿接着吃，或者做三明治，下次我再教大家做三明治哦！
(1)土豆泥
土豆是一个非常好的食材,做法多种多样。土豆是介于饭和菜之间的食材!非常喜欢吃土豆泥。但是放入花椒什么的,总觉得不太适合中国人的口味。还是做一个适合中国人吃的土豆泥吧。
土豆泥
原料：土豆500克，花椒、葱、盐、酱油适量。
土豆泥的做法
1、土豆清洗干净切成滚刀块。
2、用开水煮或蒸烂。
3、再用花椒、葱、盐、酱油搅拌成泥即可。
选购技巧
1、看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
特点：酱红。
土豆泥食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
Aloo Parathas 印度土豆馅饼(1)
食材明细：
主料：：麦粉2碗，
辅料：：土豆1小个，绿辣椒1个，姜适量，蒜适量，香菜叶适量，
配料：：印度芫荽粉2勺，印度辣椒粉1勺，盐适量，印度MASALA半勺，油适量，柠檬汁适量，
Aloo Parathas 印度土豆馅饼的做法步骤：
1.把麦粉，盐，少油加水揉成面团
2.面团搁置1个小时
3.把土豆用水煮软，弄成土豆泥，然后把所有配料，调料加在一起
4.把土豆泥揉成小球
5.把面团也揉成小球，我喜欢这样把土豆陷夹在两个面饼中间，然后侧边封口，这样土豆饼就圆圆的好看
6.然后平底锅加少油，把饼两面煎熟就好了
7.做好入盘，搭配TAMARIND CHUTINI罗望果肉汁
8.早餐好了。。
感谢您阅读“97美食网”的《印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
