食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上推荐与众不同的美味豆腐------------红烧千叶豆腐，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：千页豆腐一袋，
辅料：：五花肉适量，
配料：：姜几片，八角2个，蒜5瓣，香叶2片，桂皮1块，花椒适量，冰糖适量，酱适量，料酒适量，老抽适量，
推荐与众不同的美味豆腐------------红烧千叶豆腐的做法步骤：
1.准备好千页豆腐。
2.锅里可以放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。
3.煸干一些，以免到时吃着油腻，煸到这个样子就差不多了，看出了好多油油呢。
4.把冰糖放进去慢慢熔化。
5.冰糖熔化后，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和酱翻炒。
6.加入料酒。
7.加入老抽。
8.翻炒一下，加入热水，烧开后小火烧30分钟。
9.烧肉肉的过程中把豆腐洗净切块。
10.30分钟后，把豆腐放进去烧制。
11.千页豆腐特别有趣，在高温的作用下会迅速膨胀，膨胀到象气球一样，非常好玩哈。
12.锅盖揭开后，豆腐会迅速回缩，变得皱皱的，虽然皱皱的也许不太好看，但很好吃，非常进味哈，烧大概20分钟就差不多了。
13.味道真棒呢！
小贴士：
豆腐膨胀变皱的过程，就会使豆腐很好地进味，只有这样做了，才能完全体现出千页豆腐的美味哦！
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家常千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐一盒，猪肉适量，
辅料：：木耳适量，银耳1个，青椒1个，红椒1个，
配料：：姜适量，蒜适量，
家常千叶豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.木耳和银耳泡发。
3.凉锅热油，放入肉片煸炒。
4.肉片变色后放入姜丝、葱段和蒜片炒香。倒进千页豆腐片翻炒几下。
5.放入木耳和银耳煸翻炒几下后，倒进小半碗水咕嘟一下。
6.放进辣椒和少许盐。
7.等水稍微一收就出锅，有点汤汁比较好吃。
小贴士：
翻炒后倒入一些水，这样做出来的千叶豆腐更嫩更Q，口感更好哦！
私房千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐1袋，
辅料：：香菇适量，五花肉适量，青豆粒适量，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，洋葱适量，香菜适量，
配料：：天成一味鲜酱油适量，香油适量，白糖适量，香醋适量，鸡汁适量，清水适量，葱姜料酒适量，郫县豆瓣酱适量，干辣椒1个，水淀粉适量，
私房千叶豆腐的做法步骤：
1.千叶豆腐切成片，最好稍微厚一点，不要太薄，因为待会一煎的时候会膨胀，然后煎好后又会回缩。为了有肉头，我觉得还是切的稍微厚一点，比平时厚一点就可以
2.锅中放点油，油热后，分别把千叶豆腐煎至亮面金黄，中间如果油少了要加油的。我用了个小煎锅分了好几次，家里有大的可以用大点的
3.煎的过程中千叶豆腐会膨胀，不用管它，待会它自己就缩回去啦
4.下图就是缩回去的，但是很神奇，你放浇汁里一煮的时候，它还会变饱满的
5.把酱油，白糖，香醋，香油，鸡汁，葱姜料酒，清水调成自己喜欢的酸甜度，放一旁备用。（因为后面的郫县豆瓣，还有这里的酱油都是咸的，所以这步调汁就不要放盐了）
6.然后准备好郫县豆瓣，干辣椒圈（自己剪的，把干辣椒的底部剪一块去，然后籽就能很轻松的倒出来了，然后再剪成圈就可以
7.准备好水淀粉
8.香菇洗净切丁，洋葱切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分开（其实我用的是前腿肉
9.现在来做酱汁，锅中放油，热锅凉油，然后下入洋葱炒香，然后下肥肉丁炒出油
10.然后再下入瘦肉丁，炒至瘦肉变色，放香菇炒，然后下那个胡萝卜，青豆，玉米粒，加入郫县豆瓣和辣椒圈，炒出红油
11.多炒会，然后倒入调匀的调料汁
12.肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡，然后加入香菜即可
13.然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了
14.成品
小贴士：
1.郫县豆瓣酱之类的都很咸了，不要额外再加盐了
菊花千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐1块，
辅料：：淀粉适量，番茄酱1勺，浓缩橙汁1勺，白糖1勺，水1勺，
菊花千叶豆腐的做法步骤：
1.超市买来的千页豆腐。
2.分成四块。
3.如图放上筷子。
4.横着切完竖着切。
5.切好的千叶豆腐。
6.下锅焯水。
7.拍上干淀粉。
8.油温六成热下锅炸。
9.炸制金黄色捞出。
10.炸好的千叶豆腐放在盘子里。
11.锅中放番茄酱，白糖，浓缩橙汁，水小火熬制浓稠。
12.熬好的汁浇在千叶豆腐上面。
13.成品图。
千叶豆腐煲
食材明细：
主料：：千叶豆腐适量，
辅料：：五花肉适量，蒜苗适量，金针菇适量，
千叶豆腐煲的做法步骤：
1.锅里放入花生油，把千叶豆腐两面都煎一下，盛出备用
2.金针菇洗净切掉根部，然后切成两段
3.五花肉切片，葱姜切丝，锅里放入花生油，放入五花肉煸炒，多炒一会，煸出猪油
4.加入金针菇煸炒，加入酱油跟水炖8分钟左右
5.再加入煎好的千叶豆腐继续炖煮5分钟左右
6.最后加入青蒜苗就可以了
小炒千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐280g，韭菜100g，五花肉100g，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，剁辣椒适量，
小炒千叶豆腐的做法步骤：
1.超市买的千叶豆腐。
2.千叶豆腐冲洗一下，切成三角形。
3.韭菜洗净，切段。
4.五花肉切薄片。
5.准备姜蒜，一勺剁辣椒。
6.平底锅放少许油，将千叶豆腐煎至微黄，煎的过程放少许盐。
7.炒锅放少许油煸炒五花肉。
8.待肥肉干煸后，放入姜蒜和剁辣椒，老抽，生抽。
9.倒入处理好的千叶豆腐。
10.加入韭菜翻炒。
11.韭菜炒熟后就可盛盘享用了?
小贴士：
1、在处理千叶豆腐的时候已经加了盐，之后的步骤里剁辣椒和老抽都是有咸味的，所以可以不用再放盐了，千叶豆腐的味道很鲜美，所以提鲜的鸡粉或糖都可以不用加。
2、五花肉煸炒后油多的话需要盛一些出来。
培根千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐1条，培根4片，
辅料：：香菜2根，蒜2瓣，生抽1勺，油适量，盐适量，
培根千叶豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入千叶豆腐片进去煎；
3.一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄；
4.将培根平铺在锅中煎；
5.微微出油后再加入少许油；
6.加入蒜片进去煸炒；
7.香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒；
8.加入少许的生抽进去翻炒；
9.加入适量的盐调味；
10.最后加入香菜末翻炒均匀即可。
11.端上桌了。
小贴士：
1. 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道； 2. 培根先煎时无须加油， 要将其本身的油脂煸出来， 这样味道更香。
豆豉千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐2块，梅条肉适量，胡萝卜适量，大蒜适量，
辅料：：豆豉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，
豆豉千叶豆腐的做法步骤：
1.食材：千叶豆腐切片、梅条肉切片、胡萝卜切片、大蒜切段。
2.锅中放入油放入千叶豆腐煎炸。
3.煎至二面焦黄盛出备用。
4.锅中放油下入肉片（肉片用生抽、料酒、淀粉腌制一会）翻炒至变色。
5.放入胡萝卜和大蒜梗翻炒片刻。
6.放入千叶豆腐。
7.加入适量豆豉。
8.翻炒均匀。
9.加入适量水和生抽大火煮开后转小火煮至入味。
10.撒入大蒜叶。
11.翻炒均匀即可。
12.成品盛盘。
千叶豆腐(1)
食材明细：
主料：：千叶豆腐适量，梅条肉适量，芹菜适量，木耳适量，
辅料：：大蒜适量，豆豉适量，老抽适量，生抽适量，红椒适量，青椒适量，料酒适量，
千叶豆腐的做法步骤：
1.千叶豆腐切片。
2.芹菜切段，青、红椒切碎、木耳泡发。
3.梅条肉切片。
4.大蒜切片。
5.梅条肉加入料酒、生抽、老抽腌制片刻。
6.锅中放入油下入腌制好的肉翻炒至变色后盛出备用。
7.锅中放入适量油后放入豆腐煎至表面微黄后盛出备用。
8.锅中放入适量水后放入蒜片、青、红椒煸炒。
9.放入千叶豆腐和肉片。
10.放入豆豉。
11.放入木耳。
12.翻炒均匀。
13.加入适量的老抽、生抽和水。
14.大火烧开后转小火煮至豆腐入味。
15.放入芹菜。
16.翻炒片刻即可。
17.成品。
红参千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐100克，韭菜200克，红参50克，香茹少许，木耳少许，
辅料：：鸡粉适量，
红参千叶豆腐的做法步骤：
1.千叶豆腐切成小条 韭菜切段
2.红参切条 香菇木耳也切成条状
3.起锅放水 水开后放切好的千叶豆腐红参香菇木耳一起超水 开锅后倒出备用
4.在起锅放油葱花蒜末爆香后下入韭菜翻炒几下，然后放入超好的千叶豆腐红参木耳香菇一起翻炒 记住一定要快速翻炒出锅装盘
小贴士：
一定要爆香葱 蒜 这样吏菜更加美味可口
千叶豆腐的做法
豆腐的寓意＂都福＂年夜饭做道创意豆腐菜，祝家人都有福。
材料：
豆腐4小块，火腿100g，白果15粒，青椒适量，红椒适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量，蚝油一汤匙，淀粉一茶匙，糖适量，水100g，
千叶豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先将火腿、胡萝卜、青红椒切丁备用，白果焯水备用
步骤24，小块豆腐
步骤3，切成1厘米厚片，再切成相连的小片，将相连的那一端朝盘子里面摆成一个圈
步骤4，加入适量的水，用手朝一个方向轻轻拍开成一个完整的圆圈
步骤5，起锅倒入少量的油，放人火腿胡萝卜煸炒一会
步骤6，再倒入青红椒白果炒熟加入适量盐鸡精调味，倒入蒸好的豆腐中间的圆圈里
步骤7，将蚝油、糖、淀粉、水调成汁，倒入锅中煮开，均匀地浇在豆腐上面
步骤8，成品
感谢您阅读“97美食网”的《推荐与众不同的美味豆腐------------红烧千叶豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧豆腐专题，希望您能喜欢！
