食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编精心收集整理,为你带来的五花肉爆炒包菜,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::包菜半个,五花肉适量,
辅料::干辣椒葱适量,蚝油半匙,生抽一匙,盐小半勺,味精适量,
五花肉爆炒包菜的做法步骤:
1.原料。
2.包菜用手撕成小块,五花肉切片,干辣椒葱切碎。
3.起锅放入五花肉片。
4.五花肉炒出油脂,肉片干瘪,放入干辣椒葱碎。
5.放入包菜,翻炒均匀,放入半匙蚝油,一匙生抽,小半勺盐,炒均匀关火撒适量味精。
6.成品。
小贴士:
五花肉会炒出好多油,可以把油脂盛出来一些
97Msw.com相关知识
包菜炒五花肉
食材明细:
主料::包菜1个,五花肉200g,
辅料::盐5g,郫县豆瓣酱10g,生抽7g,料酒5g,豆豉2g,鸡精2g,香油2g,白糖2g,
包菜炒五花肉的做法步骤:
1.五花肉片切成一块钱硬币的厚度
2.葱花切好备用
3.包菜去根部,在根部切十字花刀
4.沿花刀处,把包菜掰成四份,每份再用手撕成碎片
5.锅中放油,中火煸炒五花肉,直至肉片变色有一点点小焦边,出香味
6.加豆豉煸香
7.加豆瓣酱炒出红油
8.下入包菜,大火翻炒1分钟后,加料酒,盐,生抽,白糖,鸡精大火翻炒均匀至包菜完全断生。勾芡,关火淋香油
9.出锅装盘
爆炒油炸五花肉
食材明细:
主料::五花肉300克,青椒适量,葱适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,
辅料::玉米油10毫升,盐少许,生抽适量,
爆炒油炸五花肉的做法步骤:
1.五花肉用开水煮20分钟,取出用纸擦干水份,锅油烧热10分钟,将五花肉放入油锅炸微黄,切成薄片,青红椒切块,葱姜蒜切好备用。
2.大火将锅烧热,倒入玉米油,炒香葱姜蒜,倒入青红椒煸炒至青红椒变软即可。
3.加入五花肉煸炒片刻。调入少许生抽,少许盐炒均匀。
4.入碟。成品,在炒个青菜,开吃。
5.成品。
#御寒美食#包菜五花肉
食材明细:
主料::包菜半个,五花肉适量,
辅料::郫县豆瓣酱1勺,生抽两勺,料酒两勺,糖1勺,
#御寒美食#包菜五花肉的做法步骤:
1.五花肉切小薄片
2.炒锅烧热,把五花肉放入锅中,小火慢慢煎
3.煎肉时把包菜手撕成小片
4.葱姜切碎
5.小碗中放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖,搅拌均匀,使糖融化
6.此时五花肉卷曲,两面变黄
7.放入葱姜爆香
8.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9.翻炒均匀,使五花肉入味
10.放入包菜
11.大火翻炒,使包菜变软
12.倒入小碗中的调料
13.大火翻炒均匀关火
14.成品
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