食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了胡萝卜木耳炒白菜，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：白菜300g，胡萝卜半根，黑木耳5g（干），
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
胡萝卜木耳炒白菜的做法步骤：
1.所有食材，黑木耳放水中浸泡
2.白菜洗净切碎，黑木耳洗净，胡萝卜洗净切条
3.起油锅加热，放入胡萝卜煸炒
4.放入黑木耳煸炒
5.再放白菜煸炒炒透
6.放适量的盐煸炒炒透
7.最后放味精炒匀即可
8.成品图
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白菜炒胡萝卜
食材明细：
主料：：大白菜半颗，胡萝卜1根，
辅料：：花椒面一点点，盐少许，葱花少许，
白菜炒胡萝卜的做法步骤：
1.大白菜一斤左右。洗净，切丝。
2.胡萝卜一小根。去皮切粗丝，葱切花。
3.锅放油不爆锅，下葱花，胡萝卜炒软。
4.加白菜继续炒，白菜也炒软了，加花椒面，加盐炒均匀了出锅。
5.可以开吃了。
胡萝卜炒白菜
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，大白菜4片，
辅料：：香葱少许，
配料：：盐少许，味精少许，
胡萝卜炒白菜的做法步骤：
1.大白菜茎叶分开，都切成细条。
因为茎的肉比较厚，难入味，可先用盐腌制5分钟。
2.胡萝卜切丝。
3.香葱切丁。
4.起锅，油爆葱（白色部分），大白菜腌制的茎部先下锅炒（要将水比干），再是胡萝卜，然后是大白菜叶。
炒3分钟，加佐料。
最后可葱（绿色部分）加入，闷盖1-2分钟，将葱香味浸入。---- 这招我是在这儿学的^^
装盘。
5.完成啦~！
炒胡萝卜白菜
食材明细：
主料：：包菜适量，胡萝卜一根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，花椒几颗，姜适量，大蒜适量，
炒胡萝卜白菜的做法步骤：
1.准备食材，姜蒜切片，胡萝卜切丝，包菜切小块，热锅烧油放入花椒姜蒜爆香。
2.再放入胡萝卜包菜翻炒片刻，直到包菜胡萝卜熟为止，加盐鸡精调味，起锅出盘。
3.成品图。
胡萝卜山药炒木耳
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，山药300克，木耳100克，
辅料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，味精适量，
胡萝卜山药炒木耳的做法步骤：
1.山药洗净去皮，切片泡水
2.泡发的木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片
3.热油锅，放入葱末炒香
4.放入胡萝卜片翻炒
5.放入山药片翻炒
6.放入少许花椒粉炒匀
7.放入适量盐炒匀
8.大火翻炒至山药断生
9.放入木耳翻炒
10.最后放入味精炒匀即可
小贴士：
1.处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗，否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手，可以在手上涂一些醋或盐，会使操作容易一些，也可以使用厨房手套。
2.山药是补益食品，有收敛的作用，所以如湿热过重、有便秘的人不宜食用过多。
木耳胡萝卜炒蘑菇
食材明细：
主料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，蘑菇适量，葱适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，料酒适量，生抽适量，
木耳胡萝卜炒蘑菇的做法步骤：
1.准备食材，黑木耳用水泡发，洗净撕小朵，锅中烧水焯水备用
2.胡萝卜和蘑菇切片
3.锅中放油，先下入胡萝卜煸炒，让胡萝卜素更好地溶解
4.放入黑木耳和蘑菇翻炒，加入少量水，盖盖焖一会
5.放入葱花，加适量盐、料酒、生抽调味
6.出锅装盘
黑木耳炒胡萝卜
食材明细：
主料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：老干妈适量，盐适量，鸡精适量，
黑木耳炒胡萝卜的做法步骤：
1.黑木耳用温水泡发洗净。
2.胡萝卜削皮洗净切丝。
3.锅中放油烧热，放入胡萝卜和黑木耳翻炒至断生。
4.放入一勺老干妈翻炒。
5.放入少许盐调味。
6.放入鸡精翻炒均匀，关火。
7.成品。
胡萝卜木耳炒竹笋
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，竹笋150g，
辅料：：木耳适量，青蒜适量，
胡萝卜木耳炒竹笋的做法步骤：
1.准备所需用料
2.竹笋切片
3.胡萝卜切片
4.炒锅倒油煸香葱花
5.下放胡萝卜片翻炒
6.炒至变色变软
7.再放竹笋翻炒
8.加入木耳翻炒
9.最后放青蒜段
10.加盐翻炒均匀出锅
木耳胡萝卜炒山药
食材明细：
主料：：山药400g，黑木耳100g，胡萝卜两个，
辅料：：盐适量，生姜适量，葱3个，味精适量，味三鲜适量，干红辣椒4个，
木耳胡萝卜炒山药的做法步骤：
1.山药洗干净，去皮。
2.胡萝卜切片，薄片。
3.山药切片。
4.木耳泡发去蒂切片。
5.锅中倒油，油熟后，爆香干红辣椒，生姜。
6.倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。
7.倒入木耳和山药。
8.快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水，盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药专色，木耳，胡萝卜9分熟。
9.拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
胡萝卜木耳炒山药是素食中的佳品，营养丰富，简单易做。
胡萝卜炒黑木耳
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，黑木耳100克，葱适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，
胡萝卜炒黑木耳的做法步骤：
1.准备食材。胡罗卜、葱切丝，黑木耳撕片。
2.热锅凉油，爆香葱丝。
3.先放入胡罗卜翻炒，再放入黑木耳炒匀。
4.放盐、生抽调味。
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