只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《韭菜鸡胗炒花菜》，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：花菜250克，鸡胗125克，韭菜70克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
韭菜鸡胗炒花菜 的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、鸡胗（已清洗焯熟切片）、韭菜（已清洗切开）
2.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和切好的鸡胗，加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
6.然后，加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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韭菜炒花菜
食材明细：
主料：：花菜145克，韭菜100克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
韭菜炒花菜的做法步骤：
1.食材：花菜（已掰成小朵洗净）、韭菜（已洗净切段）。
2.将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。
4.接着，合入韭菜翻炒一下。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
韭菜虾皮炒花菜
食材明细：
主料：：花菜200克，韭菜80克，虾皮30克，
辅料：：盐适量，
韭菜虾皮炒花菜的做法步骤：
1.食材：花菜、韭菜（已洗净切成段）、虾皮
2.将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出。
3.随后，将清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。
5.接着，合入切好的韭菜和虾皮翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
8.出锅装盘。
辣椒炒鸡胗
食材明细：
主料：：鸡胗6个，辣椒3个，
辅料：：料酒适量，鸡精适量，盐适量，
辣椒炒鸡胗的做法步骤：
1.辣椒洗干净，斜切成片 。
2.锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒。
3.用大火煮开，并去掉浮沫。
4.把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片。
5.热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下。
6.在到入辣椒。
7.加半勺盐把辣椒爆炒出香味。
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可。
鸡胗炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：鸡胗300克，杏鲍菇400克，
辅料：：盐5克，油5ml，酱油2ml，料酒1ml，生姜3克，黑胡椒酱10克，葱5克，
鸡胗炒杏鲍菇的做法步骤：
1.鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟；
2.鸡胗捞出沥干水，切片；
3.杏鲍菇洗净，切块；
4.热锅，倒油，爆炒鸡胗
5.鸡胗炒至四成熟，放生姜丝、料酒、酱油翻炒至熟，起锅；
6.倒油，爆炒杏鲍菇，八成熟；
7.加入炒熟的鸡胗、黑胡椒酱，翻炒；
8.放盐、葱，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.鸡胗要用盐去腥，然后用清水再浸泡；
2.鸡胗爆炒熟是变硬的；
3.加一点黑胡椒酱更美味哦。
蒜苗炒鸡胗
食材明细：
主料：：蒜苗适量，鸡胗适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
蒜苗炒鸡胗的做法步骤：
1.锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒.
2.用大火煮开，并去掉浮沫,把鸡胗焯熟.
3.捞出来放入冷水里洗净.
4.沥干水份切片.
5.蒜苗摘洗干净切段.
6.热锅入油,放入蒜苗.
7.翻炒三分钟.
8.到入鸡胗.
9.加勺一盐,几滴酱油,半勺鸡精翻炒均匀即可.
芹菜炒鸡胗
食材明细：
主料：：鸡胗适量，芹菜适量，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
芹菜炒鸡胗的做法步骤：
1.准备材料.
2.锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒.
3.用大火煮开，并去掉浮沫,把鸡胗焯熟.
4.捞出来放入冷水里洗净,切成片.
5.芹菜洗干净，切成段.
6.热锅入油,放入芹菜.
7.翻炒三,四分钟.
8.在到入鸡胗.
9.加半勺盐 几滴酱油翻炒翻炒.
10.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
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