食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了剩肉炒芹菜。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：剩肉适量，芹菜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
剩肉炒芹菜的做法步骤：
1.烧热锅倒入橄榄油把姜蒜爆出香味。
2.将芹菜加入大火炒。
3.边炒需边加水。
4.芹菜炒至断生放盐、糖。
5.将剩猪肉倒入一起翻炒。
6.两种材料炒均匀勾生粉芡即可。
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剩肉版热汤面(蒸肉)
食材明细：
主料：：蒸肉汤适量，挂面适量，黄瓜适量，牛心菜适量，西红柿1个，卤蛋1个，葱花少许，姜少许，
辅料：：盐少许，香油少许，胡椒粉少许，
剩肉版热汤面(蒸肉)的做法步骤：
1.昨天蒸的肉没吃了，早上能偷懒煮碗汤面吃吧！
2.大头菜切丝，黄瓜切片，西红柿去皮一半切碎一半切片，葱姜切碎。
3.锅没少许油，放入葱姜爆锅。炒香后放入西红柿碎炒出红色后，放入牛心菜。把吃剩的蒸肉放入锅中加热水。
4.汤煮开后放入挂面，面煮到六成熟。放入黄瓜片、西红柿片、卤蛋。
5.当面煮到八成熟的时候，盖盖焖两分钟，简单调味即可。
小贴士：
家常味道，老公吃的很香。
看着他的吃相，心理莫名的幸福。
这可能就是烹饪的乐趣！
看似平淡、无聊的生活，总能找到自己的兴趣所在，这就生活！
洋葱炒芹菜
食材明细：
主料：：洋葱适量，芹菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
洋葱炒芹菜的做法步骤：
1.洋葱切丝，芹菜切段。
2.锅中放油，放入洋葱炒香。
3.放入芹菜翻炒。
4.加入蚝油。
5.加入鸡精、盐调味出锅。
小贴士：
蚝油不要放太多，以免影响菜色，适量加点盐调味。
杏鲍菇炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜285克，杏鲍菇95克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
杏鲍菇炒芹菜的做法步骤：
1.材料：芹菜、杏鲍菇（已清洗）
2.将芹菜摘去叶子去根、洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
【东北】炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜500克，猪肉150克，
辅料：：油适量，盐适量，味精少许，酱油适量，葱适量，姜适量，
【东北】炒芹菜的做法步骤：
1. 把芹菜洗净切段。
2. 猪肉切条。
3. 热油，炒香葱姜，放入猪肉煸炒。
4. 烹入生抽。
5. 放入芹菜。
6.将其翻炒均匀。
7. 加盐、味精调味
8. 炒匀即可关火。
9. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、不放肉也可以，用土豆、胡萝卜搭配也不错。
2、可以不放生抽，这样炒制的芹菜色泽浅。
芹菜炒肉丁
食材明细：
主料：：猪肉适量，芹菜适量，葱适量，蒜一瓣，
辅料：：郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺，糖一点点，料酒一勺，植物油适量，
芹菜炒肉丁的做法步骤：
1.猪肉切丁，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
2.芹菜洗净，切一厘米长小段。
3.葱蒜切片。
4.锅中放入适量植物油，放入肉丁炒至变白。
5.放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，放入葱蒜翻炒。
6.加入芹菜翻炒至断生，关火出锅。
7.成品图。
芹菜炒蘑菇
食材明细：
主料：：蘑菇130克，芹菜150克，
辅料：：盐适量，
芹菜炒蘑菇的做法步骤：
1.食材：蘑菇（已清洗）、芹菜（已洗净切段）
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀，即成。
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