不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“洋葱炒猪大肠”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：猪大肠190克，洋葱135克，
辅料：：葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
洋葱炒猪大肠的做法步骤：
1.食材：猪大肠（半熟）、洋葱（已清洗切开）、葱段
2.将猪大肠放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
4.接着，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀。
10.最后，搁入葱段，即成。
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李子炒猪大肠
食材明细：
主料：：猪大肠800g，李子适量，
辅料：：红椒1个，青椒1个，葱2颗，蒜1个，姜1块，盐2匙，生抽2勺，蚝油2勺，醋1匙，
李子炒猪大肠的做法步骤：
1.猪大肠冲洗后用食用盐（粗盐更好）抓干净。
2.这样用手抓，冲洗干净。放盐抓，再冲洗干净。我这样连续洗了三遍。
3.冲洗干净后切成差不多大小的段段。
4.锅中放入清水和姜片大火烧开。
5.放入切好的猪大肠焯一下去腥味，捞出沥干备用。
6.把青椒、红椒、姜切丝，葱切段，蒜拍碎备用。
7.李子洗净拍扁。
8.锅中热油，放入切好的配料炒香。
9.倒入焯好的猪大肠。
10.倒入李子一起翻炒均匀。
11.加入生抽、蚝油、醋、盐翻炒均匀，大概三分钟即可出锅。
12.出锅装盘。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.开吃吧，口水都流一地了。哈哈
小贴士：
1、最好吃的吃法是一半李子加一块猪肠一起吃，又酸又入味，还有嚼劲，还是蛮爽口的呢。
2、但是这道菜要趁热吃，放凉了猪肠的口感没有那么好，李子也比较酸。
槐花猪大肠
食材明细：
猪大肠250克，槐花16克，料酒10克，盐3克
槐花猪大肠的做法步骤：
1. 将猪大肠翻洗干净；
2. 将槐花纳入猪肠内扎紧备用；
3. 将砂锅里加适量清水，放入处理好的猪大肠煮至熟烂；
4. 加盐和料酒，煮片刻即可食用。
小贴士：
1. 本品具有清大肠湿热、润肠之功效；2. 适于痔疮、便秘者食用。
卤猪大肠
食材明细：
主料：：猪肠适量，
辅料：：八角适量，姜适量，蒜头适量，葱头适量，盐适量，
卤猪大肠的做法步骤：
1.猪肠反面过来把肥油切掉，加盐，生粉抓洗干净，再反正面过来用盐，生粉洗干净，前前后后洗了四次。
2.洗干净的猪肠挤干水备用。
3.起锅将水烧开。
4.把猪肠过一下水。
5.将猪肠捞出再洗一遍。
6.姜切片，蒜头拍扁，葱头洗净和八角备用。
7.所有材料一起入砂锅。
8.加入水，酱油砂锅煮40几分钟。
9.煮了有半个小时左右了，加入少许盐，喜欢辣的可自行加入辣椒。
10.成品，再来碟醋就更美了?。
尖椒炒猪大肠肉片
食材明细：
主料：：猪大肠适量，瘦肉适量，尖椒适量，黄瓜适量，
辅料：：腐乳适量，蚝油适量，
尖椒炒猪大肠肉片的做法步骤：
1.猪大肠用酱油和姜腌制10分钟，然后清洗干净。
2.猪大肠切段，用厨房纸把水分吸干。
3.热油。
4.猪大肠入锅炸。
5.猪大肠炸至金黄捞出沥干油分。
6.瘦肉切片入锅炸。
7.肉片炸熟捞出沥干。
8.尖椒切圈，蒜头和生姜切小块。
9.蒜头和姜用花生油炒香。
10.猪大肠和瘦肉入锅翻炒一下。
11.尖椒入锅翻炒一会。
12.加蚝油和腐乳和腐乳汁翻炒均匀入味。
13.切一些黄瓜片摆盘，黄瓜去火。
爆炒猪大肠(2)
食材明细：
主料：：猪大肠一根，
辅料：：红辣椒适量，青辣椒适量，生姜适量，大蒜适量，胡萝卜适量，
配料：：料酒适量，食盐适量，鸡精适量，白糖适量，十三香适量，
爆炒猪大肠的做法步骤：
1.准备好配料 生姜 大蒜 胡萝卜 青辣椒 红辣椒
2.猪肠洗干净焯水。
3.捞出冷水冲洗 沥干
4.锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。
5.炒7分钟后出锅装盘
6.上桌食用
猪大肠炒酸菜的做法
材料：
猪大肠500g，酸菜100g，盐1勺，料酒2勺，葱、紅萝卜1颗.5，姜、蒜4，油、醬油2勺，白糖、糊椒粉1勺，生粉1勺，，
猪大肠炒酸菜的做法的做法步骤：
步骤1，生粉，盐搓洗
步骤2，洗净后加姜、葱、料酒煮1小时
步骤3，煮后捞起洗干净切好。
步骤4，炒香姜、蒜、干葱头、能吃辣放干辣椒一起炒香
步骤5，放大肠加料酒小火炒1分鐘
步骤6，放酸菜、紅萝卜炒下。
步骤7，將醬料勾成芡汁翻炒几下大火收汁。
步骤8，成品上碟啦
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