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金枪鱼批萨

金枪鱼批萨

发布时间 : 2019-10-14
金枪鱼的营养价值 披萨食材 烤披萨食材

只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出金枪鱼批萨,还请多多关注我们网站!

食材明细:

主料::高筋面粉 130克,酵母 1.5克,糖5克,水75克,奶粉5克,

辅料::金枪鱼罐头1个,甜玉米适量,洋葱小半个,口蘑1个,

配料::马苏里拉奶酪70克,蕃茄酱2大勺,盐适量,

金枪鱼批萨的做法步骤:

1.高筋粉、酵母水(酵母化于少许水),糖水(糖化于水),奶粉,一起揉成面团;加黄油再揉,不要出膜,揉匀即可;

2.发酵1.5-2倍大,时间可能根据温度高低需要30分钟到1个小时;

3.面团排气,揉圆,再擀成面皮,放入饼盘中;用叉子在饼底上扎孔,静置15分钟松驰;

4.用勺子涂上蕃茄酱,撒上第一层奶酪丝;

5.放上蔬菜,金枪鱼肉,洒一点细盐,再放一层马苏里拉;

6.烤箱202度,18分钟, 取出,用批萨刀切开几道,在痕迹处再洒一层奶酪丝;

7.再 入烤箱,202,5分钟,看奶酪丝化开,周围那圈饼皮显黄色即可。

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金枪鱼面线披萨


食材明细:

主料::金枪鱼1罐(180g),面线1小捆,

辅料::鸡蛋1个,西红柿1个,洋葱半个,玉米1小段,红辣椒1个,

配料::盐适量,味精适量,食用油适量,

金枪鱼面线披萨的做法步骤:

1.材料准备:鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐(180g);面线1小捆;洋葱半个;鸡蛋1个;玉米1小段;西红柿1个;红辣椒1个

2.将面线放到盆里

3.倒入开水,用筷子将面线拔散开,浸泡约30秒,将面线捞出

4.面线捞出后平铺在盘子里备用

5.玉米剥粒;鸡蛋打成蛋液;洋葱切丁;西红柿和红辣椒分别切片

6.不粘锅加和适量食用油,锅烧热后,放入面线,尽量平铺均匀些,煎至两面呈金黄色的面饼,用铲子能压碎的状态(就是要吃起来脆脆的那种效果,煎的过程中油可以多放些)

7.将面线摆入盘中

8.不粘锅加入适量食用油先放入红辣椒,翻炒出辣椒味即可

9.倒入蛋液翻炒在鸡蛋丁

10.金枪鱼、洋葱丁、西红柿和玉米粒一起倒进锅里翻炒。(金枪鱼罐头内的水需倒出,只放进去肉)这时火力可以适当调大一些,将西红柿炒出汁,翻炒过程中加入适量的盐和味精调味。

11.作好的食材淋在煎好的面饼上即可上桌开吃喽!

小贴士:

这道中式的面线披萨,虽然卖相没有西式的披萨好,但是口感却不赖,金枪鱼肉吸收了西红柿汁显得更鲜美,脆脆的面饼混着金枪鱼肉一起吃别有一番风味。简单的食材不一样的料理!

金枪鱼香肠披萨


食材明细:

主料::面团400g,金枪鱼罐头1个,

辅料::洋葱1个,肠3根,青椒1个,

配料::马苏里拉奶酪300g,油适量,

金枪鱼香肠披萨的做法步骤:

1.面团

2.材料

3.材料切好备用

4.擀成方形面皮。

5.烤盘刷油

6.饼底抹上披萨酱

7.撒上马苏里拉奶酪、放上其他材料。

8.放上金枪鱼罐头。

9.撒上马苏里拉奶酪。

10.饼边刷蛋液。

11.烤箱预热,放入烤箱最底层200度烤20-25分钟。

12.成品图

小贴士:

关于饼底的制作,有很多配方不需要揉到扩展阶段。然后,对于厚底pizza来说,揉到扩展阶段后,面饼的口感会更好。并且,因为面皮不易扯破,有利于之后的整形。

菠萝金枪鱼披萨


10分钟搞定早餐快手迷你披萨飞饼版【菠萝金枪鱼披萨】

昨天烤了两张飞饼版的披萨~10分钟搞定~味道和外形跟想象的差不多,之前也用飞饼皮做过一些东西,很好用,推荐给大家~上周刚过了生日,没去之前想去的店庆祝,打算留到明年去吃原汁原味的,去了那家小馆,回头再写篇文跟大家啰嗦~不多说啦~菠萝金枪鱼披萨走起来~~~推荐早餐试~

飞饼版菠萝金枪鱼披萨

食材:飞饼皮、菠萝、金枪鱼罐头、青豆、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪

配料:番茄沙司

菠萝金枪鱼披萨做法

1、准备好食材,菠萝切成薄厚均匀的三角状或丁状。马苏里拉刨丝备用。

2、取飞饼皮一张,在披萨盘或烤盘上抹少许食用油,将飞饼皮放入。

3、在饼皮上涂一层薄薄的番茄沙司,撒适量帕玛森奶酪。

4、铺一层金枪鱼肉。

5、将切好的菠萝和青豆放到饼皮上。

6、再撒适量马苏里拉奶酪。烤箱预热,175度烤10分钟即可。(根据自家烤箱调整温度和时间)

美食小提示

1、奶酪可自由选择,只用马苏里拉也可以。

2、金枪鱼罐头的口味根据个人口味调整,推荐使用没什么特别味道的泉水浸金枪鱼。

3、飞饼皮变化多种花样,除了披萨底,还可以做派皮、塔皮,但尽量不要在饼皮上添加水分过多的材料,这样会影响饼皮起酥。

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

金枪鱼培根披萨


比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。

材料:

主料:中筋面粉150克,,

辅料:开水适量,酵母2克,金枪鱼罐头适量,马苏里拉适量,芦笋适量,樱桃番茄适量,土豆适量,培根适量,食盐1克,橄榄油1茶匙,黑胡椒适量,番茄酱适量,

金枪鱼培根披萨的做法步骤:

1. 将面粉,食盐和橄榄油混合入搅拌桶内,酵母不要与液体放在一起,可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间,然后揉成面团,进行发酵,至2倍大小

2. 平底锅加热不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不烫手时撕小片

3. 培根在煎制时会出油,这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软,撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀

4. 同样把芦笋放入平底锅内煎一下,调入少许黑胡椒

5. 将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度,厚0.3-0.5CM(厚度随自己喜欢)

6. 擀好的面片放入烤盘内,四周稍微堆高一点面团

7. 松弛10分钟,在表面均匀上番茄酱(喜欢酸甜的可以放多点)

8. 在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪,再加土豆丝,撕碎的培根

9. 金枪鱼沥干水分,撕小块

10. 继续放在培根上,再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪

11. 最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄(可以再在上面加一层奶酪)

12. 烤箱预热,烤至饼皮金黄即可,取出趁热食用

金枪鱼火腿披萨


金枪鱼火腿披萨

非常美味

只不过我第一次烤披萨没有经验

下面的面饼擀的不够薄烤出来有点厚

不过味道还是得到了家人的认可

金枪鱼火腿披萨

材料:高筋面粉250克,鸡蛋25克,糖20克,盐2克,酵母5克,奶粉10克,水125克,黄油25克,杏仁片适量

披萨馅料:披萨酱,青红椒,热狗火腿肠,金枪鱼罐头,马苏里拉奶酪

烘培:190度,20分钟,烤箱先预热10分,根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。

金枪鱼火腿披萨的做法

1:把除黄油外的材料放入面包桶。

2:放入烤箱

3:启动和面功能。

4:从观察孔可以观察和面的情况。

5:根据提示音放入黄油。

6:揉到完全扩展阶段。

7:启动发酵功能。

8:发酵至1.5-2倍大。

9:拿出发酵好的面团充分排气,松弛15分钟。

1016:抹上一层披萨酱,撒上一层奶酪,铺上金枪鱼罐头,在铺上火腿和青红椒丝,在撒一层奶酪。

17:放入预热好190度的烤箱,烤20分钟左右。

网站小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

青椒红椒金枪鱼批萨 (含饼底)的做法


材料:

普通面粉300g,温水100g,橄榄油40g,酵母5g,白糖5g,盐3g,化酵母用的水20g,青椒半个切碎,红椒半个切碎,雄鸡标金枪鱼55g,马苏里拉芝士125g,李锦记番茄酱适量,

青椒红椒金枪鱼批萨 (含饼底)的做法的做法步骤:

步骤1,温水化开酵母,待用。面粉放入盆中,依次加入温水,酵母水,糖,盐,油。

步骤2,手揉至面团光滑,大概三分钟。

步骤3,保鲜膜包裹,室温发酵至两倍大,大概两个小时,时间受温度影响。

步骤4,取出发酵好的面团,分成三份,幹成适合批萨盘的尺寸,再用牙签扎洞,继续用保鲜膜包裹半小时。

步骤5,其余两个可以冻进冰箱以后用。拿出一个,涂上番茄酱,再撒芝士。

步骤6,青椒,红椒撒匀,再来一层芝士。

步骤7,金枪鱼撒匀,再来一层芝士。

步骤8,烤箱150度预热,上下火烤25分钟。

喜欢《金枪鱼批萨》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金枪鱼的营养价值专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3815864.html

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