俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“鲜辣过瘾的石锅海鲜饭（石锅拌饭好吃的秘诀）”希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：米饭1碗，胡萝卜30克，黄豆芽30克，青椒20克，韩国辣酱30克，雪梨汁20克，辣白菜30克，生菜50克，鱼籽酱20克，鲜虾5只，鳗鱼50克，
辅料：：香油适量，
鲜辣过瘾的石锅海鲜饭（石锅拌饭好吃的秘诀）的做法步骤：
1.1、将胡萝卜洗净切细丝焯水，黄豆芽焯水备用。
2.2、青椒和生菜切细丝备用。
3.3、辣白菜切丝，烤好的鳗鱼切条。
4.4、大虾洗净去虾线放盐水煮熟。（爱吃虾就为自己多煮了几只，哈哈）
5.5、雪梨用原汁机打出汁，和韩国辣酱一起调成酱汁。
6.6、提前将鱼籽酱腌好，在石锅内刷上一层香油。
7.7、将煮好的米饭平铺在石锅内放火上加热3分钟，离火倒入酱汁，铺一层生菜，再把剩下的食材摆好即可。
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鲜虾石锅拌饭
食材明细：
主料：：鲜虾6支，大米100克，
辅料：：黄瓜1条，胡萝卜1条，辣白菜1个，火腿1块，橄榄油1匙，韩式辣酱姜10克，
鲜虾石锅拌饭的做法步骤：
1.大米洗净，滴入橄榄油按煮饭键将米煮熟，煮好的米饭用筷子打散，焖十分钟，米饭颗粒饱满莹润。
2.平底锅热油，模具涂抹橄榄油，将鸡蛋打入模具煎熟
3.新鲜大虾去虾线，洗净入油锅加盐炒香入味。
4.黄瓜，胡萝卜切丝加盐炒香入味
5.石锅空锅上火加热，锅底和边缘涂抹食用油，放入米饭。将所有食材放入米饭上，中高火加热十分钟。美味佳肴拌匀来吃。
6.锅底的米油锅巴也很好吃。
小贴士：
1.蒸米饭时加入食用油，蒸好以后打散焖十分钟，可以让米饭更佳松散，莹润。2.蒸好的米饭不要急于盛出，打散以后焖十分钟颗粒更佳饱满，莹润，有光泽。3.石锅空锅上火，加热涂抹食用油，会结一层米油锅吧，也很美味。
没有石锅的石锅拌饭的做法
每一个菜自己精心烹饪就会有不一样的味道做给你爱的他
材料：
肉馅适中，胡萝卜1个，黄瓜1个，火腿肠1个，鸡蛋1个，米饭2碗，韩国辣酱两勺，，
没有石锅的石锅拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，将胡萝卜黄瓜火腿肠切丁备用其他食材准备好
步骤2，锅里加多一点油将鸡蛋煎一面熟即可盛出来备用然后直接将其他丁类材料放入锅内进行翻炒炒熟盛出
步骤3，先将米饭盛到碗里再放鸡蛋在中间然后其他材料放在蛋周围
步骤4，最后拌均即可
石锅辣拌饭的做法
拌饭，说白了，其实就是剩饭拌剩菜，没什么希奇。记得在哪里看过，说朝鲜的一本古籍记载，朝鲜宫廷有新一年不能吃旧一年的食物的说法，所以一年最后一天，把剩饭剩菜做成拌饭全吃掉。于是乎，我发现，韩国料理基本不用什么稀有罕见的食材，从历史上追根发展到现在，其实就是大众家常菜，真没啥金贵的。
材料：
石锅一个，白米饭一碗，鸡蛋一个，配菜自主选择，红辣椒酱适量，，
石锅辣拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，将配菜切丝，或热水焯熟，或过热油清炒
步骤2，将鸡蛋煎至蛋黄看上去凝结
步骤3，米饭放入石锅前，在锅底涂层油，再将米饭平铺放入
步骤4，将蛋，菜平铺于米饭上，将整个石锅放在火上加热，直到听见油热的声响，端下火，拌辣酱食用
石锅饭
食材明细：
主料：：肉糜适量，鸡蛋适量，洋葱适量，虾仁适量，青红椒适量，
辅料：：蚝油适量，
石锅饭的做法步骤：
1.洋葱末下锅炒出香味。
2.加入肉糜煸炒。
3.加入虾仁煸炒。
4.加入青红椒煸炒。
5.加入少许蚝油。
6.饭稍微炒一下，加入炒好的料，饭装到石锅里。打上个鸡蛋，因为饭是烫的，把蛋拌到饭里就熟了。
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