食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了海鲜蔬菜饭，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：洋葱半个，青椒一个，秋葵三个，大虾四只，贝肉适量，鸡蛋两个，大米适量，肉适量，
辅料：：葱花适量，甜面酱一勺，生抽一勺，
海鲜蔬菜饭的做法步骤：
1.准备蔬菜，洋葱、青椒、秋葵
2.豌豆粒玉米粒洗净待用
3.将这些蔬菜放入锅中翻炒片刻，加入适量蚝油、盐，出锅
5.打两个鸡蛋做鸡蛋羹，加入葱花，等没有泡沫再放入蒸锅，上面覆盖保鲜膜防止进水
6.大虾是之前煮好的，解冻后，也蒸一下
7.肉也是提前煮好的，解冻后切片，加入一些甜面酱、生抽调味
8.一起上蒸锅
9.鸡蛋羹蒸到刚刚凝固，加入贝肉，蒸的过程中可以再做个紫菜蛋花汤
10.出锅以后摆盘
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鸭腿蔬菜饭
食材明细：
主料：：鸭腿1只，剩米饭1碗，葱5g，
辅料：：小白菜500g，蜂蜜50g，胡萝卜30g，
鸭腿蔬菜饭的做法步骤：
1.咸味料提前腌制鸭腿一晚
2.180度上下烤40分钟，每10分钟取出正反两面刷层蜂蜜
3.小白菜洗净切小
4.先炒葱和胡萝卜
5.然后放入小白菜，放喜欢的调味料，炒软，最后放入剩米饭
6.出锅摆盘用白芝麻点缀
碧玉蔬菜饭卷
食材明细：
主料：：白菜适量，青椒适量，
辅料：：大米适量，蘑菇适量，
碧玉蔬菜饭卷的做法步骤：
1.圆白菜放入开水锅中，焯水2分捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟
2.炒锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜,调入盐，蘑菇精翻炒均匀 ；
3.将炒好的饭放在圆白菜叶上卷好切段即可。
“便当”火腿蔬菜饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，菠菜2颗，胡萝卜适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，糖适量，香油适量，葱适量，柠檬汁2滴，
“便当”火腿蔬菜饭团的做法步骤：
1.准备食材，菠菜适量，胡萝卜擦丝，用热水焯一下，攥出多余水分，火腿适量，葱！
2.胡萝卜、菠菜、火腿切末，米饭适量，加入适量盐，糖，香油，鲜柠檬汁2滴，拌好！
3.保鲜膜铺好，取适量米饭！
4.用保鲜膜压实，团圆！
5.成品！
6.成品！
7.成品！
咖喱鸡肉蔬菜饭
食材明细：
主料：：鸡半只，胡萝卜一根，洋葱1个，土豆5个，
辅料：：花生油适量，
配料：：原味咖喱(好侍百梦多咖喱)适量，
咖喱鸡肉蔬菜饭的做法步骤：
1.土豆去皮切块，洋葱/胡萝卜切块。
2.鸡肉剁块后，放入沸水中滚烫一下，立即捞出。
3.花生油和好侍咖喱（块状）。
4.油热后，下入鸡块翻炒，至鸡块稍微变色。
5.放入土豆、洋葱、胡萝卜入锅，一起翻炒2分钟。
6.倒入适量开水，能没过菜的量，（因为我们觉得咖喱汤汁特别好吃，所以放了很多水，哈哈）。
7.煮至15分钟后，关上火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。
8.咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱成稠糊状。
9.一大盘咖喱鸡肉+蔬菜，就这样做好了，简单吧。
10.也可以将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱饭。
糙米蔬菜饭的做法
这道“糙米蔬菜饭”采用传统的方法制做，糙米混合大米经过煮、沥水之后再和蔬菜一起蒸熟，去掉了部分糖份，营养均衡更健康，适合所有人群食用。
材料：
三色糙米80g，大米100g，豌豆50g，胡萝卜85g，
糙米蔬菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，糙米提前用水浸泡。
步骤2，胡萝卜洗干净切成小块。
步骤3，泡过的糙米和大米一起淘好，放入升降电火锅的提篮里。
步骤4，将提篮放入锅中，加水没过提篮。
步骤5，盖上锅盖，选择“火锅”功能，大火烧开以后转中火煮10分钟。
步骤610，分钟以后断电打开锅盖，这就是煮过的糙米饭，按一下上升/下降按键，将升降电火锅的提篮升起夹出来，倒掉煮过米的汤水。
步骤7，升降电火锅里面重新加入水，放上提篮，将准备好的胡萝卜和豌豆铺在糙米饭上面。
步骤8，盖上锅盖，选择臻米升降电火锅的“营养蒸”功能，大火烧开，转中火蒸15分钟后断电。
步骤9，焖2-3分钟以后打开锅盖，香喷喷的糙米蔬菜饭就呈现在眼前了。
步骤10，用饭铲翻拌一下，盛出就可以开吃啦！
步骤11，高颜值的糙米蔬菜饭。
步骤12，营养又美味。
步骤13，宝贝说比平时用电饭煲蒸的米饭好吃。
步骤14，关键是健康。
步骤15，高清大图诱惑满满。
照烧鸡排蔬菜饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，
辅料：：米饭1份，玉米粒适量，豌豆粒适量，照烧汁适量，盐少租，葱适量，料酒2勺，
照烧鸡排蔬菜饭的做法步骤：
1.准备鸡胸肉一块。
2.松肉针将鸡肉打散。
3.在肉两面均匀涂抹上盐，稍事吸收5分钟，反复拍打，使盐分更好吸收。
4.放入适量葱段。
5.加入料酒。
6.提前加入照烧酱油。
7.不能搅拌，使调料充分渗入。
8.腌制30-40分钟。
9.上煎锅中小火煎至焦黄色即熟。
10.再次调配照烧。
11.煎至焦黄色。
12.鸡排上淋汁，米饭蒸熟后加入煮熟的玉米、豌豆，使肉菜搭配合适，配上些其他辅菜即完成。
小贴士：
其实就是做的不会像饭馆里那样甜，相对肉会更入味。
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